Visā pasaulē kafejnīcas apkalpo dzērienu bez kofeīna, ko sauc par zelta pienu. Tas pazīstams arī kā "kurkuma latte", un šis antioksidantu iepakojums parasti satur kurkuma, ingvera, melnie pipari un mandeļu pienu vai kokosriekstu pienu. Kā viens no šodienas vismodernākajiem veselības dzērieniem, zelta piens ir paredzēts, lai mazinātu iekaisumu un uzlabotu labsajūtu no galvas līdz kājām.
Ar daudziem entuziastiem, kas saista zelta pienu kā visaptverošu veselības pastiprinātāju, daži liecina, ka dzēriens piedāvā tādus priekšrocības kā uzlabota gremošana un pastiprināta imūnā funkcija. Ir arī teikts, ka zelta piens var pasargāt aknu veselību, apkarot sirds slimības, veicināt svara zudumu, mazināt stresu un pat pasargāt no vēža. Tomēr šīs prasības vēl nav pārbaudītas zinātniskos pētījumos.
Sastāvdaļas
Receptes zelta pienam parasti mainās, dažiem atbalstītājiem pievienojot tādas sastāvdaļas kā kokosriekstu eļļa un kanēlis. Lai gan parasti tas tiek darīts ar žāvētu kurkuma un ingveru, jūs varat arī izmantot svaigus augus.
1. Kurkuma
Ilgi izmantoti Ajūrvēdas medicīnā un tradicionālajā ķīniešu medicīnā, kurkuma ir galvenā sastāvdaļa karija pulverī. Kurkram ir kurkumīns, savienojums, kas konstatēts, lai samazinātu oksidatīvo stresu, kas ir destruktīvs process, kas saistīts ar daudzām hroniskām slimībām (tostarp sirds slimībām un vēzi).
2. Ingvers
Ingvers ir ilga vēsture lietošanai augu izcelsmes zāles, kā arī. Ir zināms, ka tā lietošana ir pretiekaisuma iedarbība, un tā bieži tiek lietota ar sāpēm, kas saistītas ar iekaisumu.
3. Melnie pipari
Kāpēc melnie pipari? Pētījumi ir parādījuši, ka piperīns (viela, kas atrodas melnos piparos) var palielināt ķermeņa absorbciju ar kurkumīnu.
Faktiski veselības eksperti bieži iesaka lietot kursomu piedevas kombinācijā ar piperīnu.
4. Mandeļu vai kokosriekstu piens
Ja jums nepatīk mandeļu vai kokosriekstu piens (vai ir alerģija pret riekstiem), izmēģiniet rīsu vai kaņepju pienu.
Sagatavošana
Lai sagatavotu savu zelta pienu, uz divām tasēm vai nu mandeļu piena, vai kokosriekstu piena silda vidēji karstumā, tad maisa ar tējkaroti kurkuma, pusi tējkarotes ingvera un šķipsniņu melnie pipari. Turpiniet maisījuma uzsildīšanu, līdz tas ir karsts, bet vēl nevārīts, pēc tam pārklājiet un ļaujiet sēdēt apmēram desmit minūtes. Lai saldinātu savu zelta pienu, varat pievienot saldinātāju, tādu kā medus vai kļavu sīrups. Dažos gadījumos zelta pienu gatavo, sajaucot visas sastāvdaļas, līdz gluda, tad sildot, kas sajauc apmēram piecas minūtes.
Ieguvumi
Līdz šim zinātniskie pētījumi nav pētījuši zelta piena ietekmi uz veselību. Tomēr daži pētījumi liecina, ka gan kurkuma, gan ingvera var pasargāt no noteiktām veselības problēmām.
Piemēram, jaunie pētījumi norāda, ka kurkuma var palīdzēt pārvaldīt apstākļus, piemēram, osteoartrītu un diabētu. Iepriekšējo pētījumu rezultāti arī liecina, ka kurkumīns var palīdzēt traucēt tādu slimību attīstību kā Alcheimera slimība.
Tāpat kā kurkuma, ingveru arī šķiet palīdzēt artrīta kontrolei.
Turklāt vairāki pētījumi liecina, ka ingveris var palīdzēt nomierināt kuņģi un, savukārt, ārstēt tādus kopējus apstākļus kā kustības slimības un rīta slimības.
Drošība
Lai gan zaļā pienā lietotās zaļās zāles parasti tiek uzskatītas par drošām, lietojot nelielā daudzumā pārtikā, tām var būt dažas blakusparādības. Piemēram, lielas devas vai ilgstoša kurkuma lietošana var radīt tādus jautājumus kā gremošanas traucējumi, slikta dūša vai caureja, savukārt ingvers var izraisīt nelabvēlīgus efektus, piemēram, gāzi, uzpūšanos uz vēdera dedzināšanu, grēku dūšanos un sliktu dūšu. Cilvēkiem ar žultsakmeņiem vai žultspūšļa slimībām nevajadzētu lietot kurkumu.
Jānorāda, ka hroniskas veselības problēmas ārstēšanai ar zelta pienu un izvairoties vai aizkavējot standarta aprūpi var būt nopietnas sekas.
Kad dzert to
Daudzi zelta piena fani atzīmē, ka tikai pirms gulētiešanas brūstot, tas veicina relaksāciju un attīra miega traucējumus, piemēram, bezmiegs. No otras puses, daži zelta piena bhaktas dod priekšroku dzert no pirmās lietām no rīta, lai iegūtu ilgstošu enerģijas lifts, nevēršoties pie kofeīna.
Alternatīvas
Kā alternatīvu zelta pienam, jūs varat arī iegādāties ingveru, kurkuma un melnie pipari, pievienojot katru garšvielu, lai jūs samaisiet fri, zupas un dārzeņu ēdienus.
Atruna: šajā vietnē sniegtā informācija ir domāta tikai izglītojošiem mērķiem un nevis aizvieto konsultāciju, diagnozi vai ārstēšanu, ko veic licencēts ārsts. Tas nav paredzēts, lai aptvertu visus iespējamos piesardzības pasākumus, zāļu mijiedarbību, apstākļus vai nelabvēlīgu ietekmi. Jums vajadzētu meklēt tūlītēju medicīnisko aprūpi par jebkuru veselības problēmu un konsultēties ar savu ārstu, pirms lietojat alternatīvās zāles vai maināt savu shēmu.
