Vai Tekila bez lipekļa?

100% agave, 100% agaves, mixto tequila, nesatur lipekli, tequila zīmoli

  • Low-Carb
  • Tekiva, kas tradicionāli ražota no zila Agavesa auga, dabiski nesatur lipekli. Tomēr daži lētāki tequila zīmoli tiek uzskatīti par "mixto" vai ne tikai no zila agavas auga, un tie, iespējams, satur glutēnu – jums ir jāsazinās ar ražotāju, lai uzdotu jautājumu.

    Tekilas izgatavošanas pamati

    Zilais āgava augs ir augsts cukura rūpnīca, un viss šis cukurs tiek izmantots tradicionālās tekilas izgatavošanā.

    "Mixto" tequila, tajā pašā laikā, iegūst vismaz 51% no tā cukura no zila agaves, bet var iegūt pārējos 49% no citām fruktozes un glikozes avotiem.

    Kad ir citi iesaistītie avoti, dažkārt var parādīties glutēns – piemēram, glikozes sīrupa ražošanai var izmantot kviešus.

    Tagad, lai būtu godīgi, ir ļoti maz ticams, ka šajā procesā tequila ražotājs izmantos lipekļa sastāvdaļu – esmu dzirdējis baumas, taču es nekad to nekad nav apstiprinājis.

    Bet, ja jūs vēlaties izmantot pārpilnību piesardzīgi (kļūst lipekli nekad, jebkad jautri), tad es ieteiktu jums stick ar tradicionālo, 100% blue agave tequila. Jā, tas ir dārgāk, bet es uzskatu, ka labāk ir būt drošākam nekā atvainojamies, kad runa ir par jūsu veselību.

    Ja teikaila pudelīte nenorāda "100% agave", tad tas ir mixto. Mixto tequilas netiks marķētas ar "mixto", tomēr viņi vienkārši teiks "tequila".

    Plauktos tur ir daudz vairāk mixto tequila zīmolu, nekā tur ir 100% zila agaves tequila zīmoli.

    Daži zīmoli no 100% agave tekilas jāapsver:

    • el Jimador
    • Fortalezo Blanca
    • Espolon
    • Agavales zelts
    • Centenario Plata
    • Casa Noble kristāls
    • Lunazul
    • Olmeca Altos
    • Tapatio
    • Jose Cuervo Tradicional un Reserva de la Famila

    Atcerieties, ka Tekvila, kas izgatavota no 100% agaves, reklamēs šo faktu acīmredzami, tādēļ meklējiet tos, kas to dara.

    Kas par maisītājiem?

    Ir dažādi veidi, kā jūs varat dzert tequila, sākot no taisniem šāvieniem (sāls un kaļķa ķīļi ir bez lipekļa, bet jums vajadzēs iegūt bez glutēna alu), lai margaritas. Tequila cienītāji dzer to veikls un izvēlēties tikai 100% agaves tequilas.

    Ja jūs lietojat margaritus, tas izpaužas nedaudz grūtāk, lai nodrošinātu, ka jūsu dzēriens ir bez lipekļa. Vispirms (kā vienmēr), jums būs jāpārliecinās, vai izmantotajai tekilai ir 100% agave – parasti ir izmantot lētāku, mixto tequila margaritas.

    Tradicionālie margarīti sastāv no tekilas, trīskāršu s un laima vai citronu sulas. Trīsvienīgu liķieri destilē no apelsīnu miziņām, un populārie nosaukumi zīmola Grand Marnier un Cointreau ir bez lipekļa. Jūs varat arī izmantot bezalkoholisko triple s sīrupu; Monin triple s sīrups ir marķēts bez lipekļa.

    Kad jūs nokļūstat margarīta maisījumos un aromatizētos Margaritas dzērienos, tas kļūst grūtāk, jo tur ir burtiski desmitiem iespējamo sastāvdaļu, sākot no ananāsiem un kokosriekstiem līdz bietēm un karstu mērci. Tādēļ jums būs jāpārbauda ikviena sastāvdaļa, lai pārliecinātos, ka jūsu margarita ir droši dzert.

    Bottom Line

    Reāli, pat visvairāk lētāks tequilas nesatur lipekli, pat nelielā daudzumā.

    Bet, kā es teicu, ja jūs īpaši jutāties pret lipekļaino krustenisko piesārņojumu, jums vajadzētu pielipt augstākajai (un diemžēl dārgāk) 100% zilā agaves tekilai – šīm šķirnēm jābūt bez lipekļa.

    Ja tevī nav tequila, tad ir daudz citu veidu alkoholisko dzērienu, kurus es varu ieteikt, ja jūs ievērosiet bez lipekļa uzturvielu. Tajos ietilpst īpaši degvīnā bez glutēna, vīna, alus bez glutēna, ruma un pat dažu veidu viskijs un džins.

    Like this post? Please share to your friends: