Ir labas ziņas, ja runa ir par zelmiņām uz beznoderes ar uzturu: pat ja jūs uzņemat marshmallows maisiņu nejaušā veidā pārtikas preču veikalā, tas visticamāk būs drošs. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa zefīrs uz veikala plauktiem ir bez lipekļa.
Amerikas Savienotajās Valstīs marshmallow nozarē dominē divi galvenie uzņēmumi: Kraft Foods Inc. un Doumak Inc.
Abas ražo tikai glutēnu bezmugurkaulniekus.
Uzņēmumi, kas ražo bezsvina glutēnu ķirbi.
Kraft padara jetpuķu smidzenes izmēru diapazonā no mini (ideāls, lai pievienotu nesaturētu lipekļa klātbūtni karstās šokolādes), izmantojot jumbo (ideāls kafijas pagatavošanai). Kraft marshmallows ir plaši pieejami veikalos – mēs tos izmanto manā mājā un sasniedzam viņus veikalos, kad draugi iegūst ekskluzīvu ēdienu.
Kraft atklās visas lipekli saturošās sastāvdaļas uz etiķetēm un, lai arī tās nemaz nav marķieri, kas nav lipekli, vai arī pārbauda to par lipekli nesaturošu lipekli, uzņēmuma pārstāvis ziņo, ka viņiem nav lipekļa pārrobežu piesārņojuma ražošanā.
Doumak, tajā pašā laikā, veido tikai zefīrs, un visi tā produkti nav lipekli. Uzņēmums uzrāda sevi kā "American riestu vīlu kompānija", un šim apgalvojumam ir daudz patiesības. Saskaņā ar klientu apkalpošanas pārstāvja teikto, Doumak ražo ugunskura zīmolu marshmallows, un uzņēmums arī ražo zaļumus privāto veikalu zīmoliem, tostarp Walmart veikala zīmolu un CVS Brand. Kad jūs pārlūkojat marshmallows pārtikas preču veikalu (diemžēl tie parasti atrodas cepšanas sadaļā, dažreiz tieši blakus miltiem), jūs varat redzēt vairākus dažādus marshmallows zīmolus, tostarp Kraft, Campfire, Jet un veikalu zīmoli. Bet izredzes ir, viss, kas ir izgatavots vai nu Kraft, vai Doumak …
un ir droši bez lipekļa.
Marshmallow Peeps bez lipekļa, pārāk
Attiecībā uz marshmallows daudzi arī domā par Marshmallow Peeps, kad tie tika pārdoti tikai ap Lieldienām, bet tagad tie tika ražoti vairākās formās, krāsās un tēmās dažādām brīvdienām.
Peeps izgatavo Just Born, kas marķē tos ar "bez lipekļa", ja vien tie nav izgatavoti rūpnīcā, kas arī apstrādā lipekli saturošus pārtikas produktus (skatiet Just Born’s glutēna paziņojumu šeit). Tāpēc jums vajadzētu paļauties uz Peeps iepakojumu – ja tas teikts "bez lipekļa", tas ir droši ēst. Ņemiet vērā, ka Peeps izmantotā pārtikas ciete ir iegūta no kukurūzas.
Ņemiet vērā, ka pēdējos gados Just Born ir ieviesusi dažādus jaunus Peeps garšas un formas, tostarp Peeps uz stick. Diemžēl daži no tiem ir
nav lipekli. Apakšējā līnija: vienmēr meklējiet svarīgu "lipekli nesaturošu" apzīmējumu Peeps kastēs, ko jūs atradīsiet drukātiem trekniem blakus produktu sastāvdaļu sarakstam. Ko jūs varat darīt ar Marshmallows? Marshmallows ir ļoti daudzveidīgs uzvalks, un tas ir pat saldāks, ka tie ir gandrīz bez glutēna.
Bez glutēna kraukšķīgus rīsu traukus ir viegli pagatavot un daudzgadīgo bērnu mīļākie. Starbucks pat piedāvā glutēnu bez rīsiem, jo viens no uzņēmuma mazajiem uzmundrina sabiedrību, kas nesatur lipekli.
Ja jūs plānojat klasisku ugunskuru, kas komplektēts ar s’mores, mans raksts Grahēms Krekers bez glutēna un S’mores paskaidro, kur iegūt glutēnu graham krekerus un drošas šokolādes bārus.
Visbeidzot, neatkarīgi no tā, cik daudz jums patīk šokolāde, ir grūti pārspēt vienkāršus grauzdētus makšus uz nūjas, virs ugunskura. Vienkārši pārliecinieties, ka ievēroat noteikumus par drošu glutēnu nesaturēšanu, tostarp par drošu kokogles izmantošanu.
Vārds no Verywell
Kad runa ir par apstrādātu pārtiku, tiem, kuriem ir celiakija vai celiakija, vienmēr jāuzmanās no lipekļa krusteniskā piesārņojuma. Pārtikas produkti, kas ir tādi paši kā glutēnu saturoši pārtikas produkti vai tādas pašas iekārtas kā šie pārtikas produkti (atkarībā no piesardzības pasākumiem), var izraisīt reakcijas cilvēkiem, īpaši tiem, kuri ir īpaši jutīgi.
Bet, kad runa ir par marshmallows, sabiedrība, kas nesatur lipekli, ir diezgan laimīga: lielākā daļa makšķiedru zīmolu ir drošībā bez lipekļa uzturā, pat tiem, kas mēdz reaģēt uz zemāku lipekļa līmeni.
Tātad, ja jūs sagremojat grauzdētus makšķermeņus vai S’mores par savu vasaras bārbekjū vai ugunskuru, vai jaņus apkaisa ar miniatūrām marshmallows par jūsu Pateicības vakariņām, jūs parasti varat būt drošs, ka makšķeres, kuras jūs izvēlaties no Kraft vai Doumak, ir droši bez lipekļa. Un, ja jūs vēlaties Peeps, jums vienkārši jāpieskaras pie Peeps garšas, kuras uz iepakojuma ir skaidri redzamas bez lipekļa.
