Jogurts ir uztvert kā veselīgu pārtiku vairākus gadus, un tas, iespējams, ir taisnība, jo tas ir lielisks kalcija un olbaltumvielu avots. Tas satur arī labvēlīgus probiotikas, kas ir draudzīgas baktērijas, kuras var uzturēties jūsu gremošanas traktā (kas ir laba lieta). Bet jūs varat brīnīties, vai saldēts jogurts ir tikpat labs jums. Varbūt, bet varbūt nē.
Saldēti jogurta pamati
Saldais jogurts ir salds pagatavojums no piena, jogurtu kultūras, cukura un aromatizētājiem, kas var būt mākslīgi vai dabīgi. Tas ir līdzīgs saldējuma tekstūrai, bet tas parasti ir zemāks tauku saturs, tāpēc saldais jogurts kļuva populārs, kad cilvēki sāka lietot tauku diētu ar zemu tauku saturu.
Laba lieta ir tauku, jo īpaši piesātināto tauku saturam. Bet saldēts jogurts ir arī liels cukura daudzums, tāpēc tas joprojām ir daudz kaloriju. Nav arī skaidrs, cik daudz probiotisko baktēriju ir atrodamas kādā konkrētā zīmolā. Ja probiotikas tiek apstrādātas jebkurā laikā ražošanas procesā, tad viņi visi ir miruši. Nāves baktērijas nedara daudz laba. Bet jūs varat skatīties uz produkta etiķetes – ja redzat kaut ko tādu, kas satur dzīvas kultūras, tad jūs zināt, ka vismaz kāda probiotiskā baktērija ir sasaldētajā jogurtā.
Uztura salīdzinājums jogurta vs saldēts jogurts
Uztura informācija par jogurtu nedaudz atšķiras atkarībā no tauku satura un aromatizētājiem.
Viena puse tases tīra jogurta, kas pagatavots ar pilnpienu, satur apmēram 75 kalorijas, 4 gramus olbaltumvielu, 6 gramus tauku (no kuriem 2,6 grami ir piesātināti tauki) un tikai zem 6 gramiem ogļhidrātu, galvenokārt piena cukura vai laktozes veidā. Tas satur arī 148 miligramus kalcija un 15 miligramus magnija.
Saldēta jogurta pusei glāzi ir 110 kalorijas, 2,6 grami olbaltumvielu, 3 grami tauku (2 no šiem gramiem ir piesātināti tauki), 19 grami ogļhidrātu (no kuriem lielākā daļa nāk no pievienotā cukura), 87 miligrami kalcija un 9 miligrami magnija.
Tātad saldētam jogurta ir vairāk kaloriju no cukura un mazāk kalcija un magnija nekā tāds pats vienkāršs jogurta daudzums.
vienkāršais jogurts iznāk kā uztura uzvarētājs, bet, ja jums ir vēlēšanās pēc konfektēm, regulāra jogurta garša garša nesamazina to. Jūs varat pievienot svaigus augļus vai ogas tikai nedaudzām papildu kalorijām un daudzām vitamīnām un fitochemikālijām. Ja tas vēl nav pietiekami salds, varat pievienot nedaudz medus – bet ne pārāk daudz, vai arī jūs sāksiet uzkrāt papildu kalorijas no dabiskajiem cukuriem, kas atrodami medū. Jūs varat arī pievienot saldumu ar mazliet nulles kaloriju saldinātāju, piemēram, sukralozi, steviātu vai aspartāmu, ja vēlaties.
Saldēts jogurts vs saldējums
Ko darīt, ja jūs salīdzināt saldētu jogurtu ar saldējumu? Pusi tasi no tipiskas vaniļas saldējuma markas ir 137 kalorijas ar apmēram 7 gramiem tauku (4,5 grami tas ir piesātināti tauki). Tajā ir arī aptuveni 16 grami ogļhidrātu no pievienotā cukura, 2 gramiem olbaltumvielu, 84 miligrami kalcija un 9 grami magnija. No uzturvērtības viedokļa par vienīgo atšķirību ir tauki – saldēšanā ir vairāk tauku.
Ja jūs meklējat labu uzturu un probiotikas, parastais jogurts ir labākā izvēle, ja jūs meklējat saldētu desertu, tad saldēts jogurts var būt labāks par saldējumu, bet ne daudz.
Jums ir jāpatur prātā arī apkalpošanas izmēri. Ja jūs uzlādējat bļodu ar saldējumu vai saldētu jogurtu, jūs lietojat divas, trīs vai vairāk porcijas un kalorijas, cukuru un pat tauki ātri sabojās.
