Tuvo Austrumu Grilēta Kofta Kebabs recepte

apmēram minūtes, Dienas vērtība, maltas gaļas, sēklas tējkarote, Tuvo Austrumu, vidēji augstu

  • Kursi
  • Sastāvdaļas un alerģijas
  • Veģetārietis
  • Vegans
  • Kaloriju skaitļi
  • Veselības nosacījumi
  • Kid Friendly
  • Recipe Uzturs kalkulators
  • Uzturs Izcelsmes (uz porciju)

    Kalorijas 197Fat 12gCarbs 3gProtein 18g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label

    Uzturvērtības Fakti
    porcijas: 4
    Summa porcija
    kalorijas 197
    % Dienas vērtība *
    Pavisam Tauki 12g 15%
    Piesātināto tauku 5g 25%
    Holesterīns 63mg 21%
    Nātrija 1178mg 51%
    Kopējais ogļhidrātu 3g 1%
    Diētiskās Fiber 1g 4%
    Kopā Cukurs 0g
    Ietver 0g pievienotiem cukuriem 0%
    Olbaltumvielu 18g
    D vitamīns 0mcg 0%
    Kalcijs 51mg 4%
    Dzelzs 3 mg 17%
    Kālijs 314mg 7%
    * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms.

    (10 vērtējumi) Kopējais laiks 18 min
    Prep 10 minCook 8 min
    Porcijas 4

    Kofta kebabi ir populārs ēdiens Tuvajos Austrumos. Jūs, iespējams, nevēlaties apgrūtināt šo deliciously spiced pīrādziņi kebabs, bet jūs varat ievietot tos skewers, ja vēlaties. Šai vienkāršai receptei ir jauks siltuma daudzums, kas var tikt pielāgots jūsu gaumei.

    Ingredients

    • 2 krustnagliņas maltas ķiploku vai 1 tējkarote ķiploku pulvera
    • 1 £ zemes gaļa
    • 1 ēdamkarote zemes koriandrs sēklas
    • 1 tējkarote zemes ķimenes sēklas
    • 1 tējkarote kanēļa
    • 1/2 tējkarote smaržīgos piparus
    • 1/4 tējkarotes maltu ingvera
    • 1/4 tējkarote melno piparu
    • šķipsnu kajēnas vai citu karstu piparu (vai nedaudz Harissa paste)
    • 3 ēdamkarotes smalki samaļ sīpolus vai 2 tējkarotes sīpolu pulveris
    • 3 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
    • Salt (apmēram 1-1 / 2 tējkarotes darbojas arī)

    sagatavošana

    1. Ja jūs plānojat izmantot koka iesmidzinātājus, iemērciet tos ūdenī apmēram 1 stundu un noņemiet tos, kad esat gatavs tos lietot.
    2. Viegli eļļas restes uz jūsu grila un uzkarsēt apmēram 20 minūtes vidēji augstu.
    3. Ielieciet ķiplokus ielītē ar naza plakanu pusi vai ar javu un pestle.
    4. Nospiediet ūdeni no gaļas.
    5. Lielajā bļodā sajauciet ķiplokus ar gaļu, kopā ar koriandra sēklām, ķimeņu sēklām, kanēli, sīpolu, ingveru, melnajiem pipariem, kayenne, sīpolu, pētersīļiem un sāli. Sajauciet līdz labi sajauc.
    1. Pelējums ilgos kotletos, apmēram 3 līdz 4 collas garš un 1-1 / 2 collas diametrā, un ielieciet skrējējus uz grilu. (Kotletes ir pilnīgi neobligāti.)
    2. Grilēt kebabus vidēji augstu apmēram 4 minūtes.
    3. Pagrieziet un grill vēl 3 līdz 4 minūtes.

    Sastāvdaļas nomaiņa un ēdiena gatavošanas padomi

    • Visvieglāk visas sastāvdaļas sajauc kopā, taču, iespējams, jūs atradīsiet, ka garšas izdala nedaudz vairāk, ja jūs ēdat garšvielas apmēram ēdamkarote olīveļļas, līdz tās sūcas.
    • Šos kebabus var pagatavot ar jebkāda veida maltas gaļas vai maltas gaļas maisījumu, ieskaitot tradicionālo jēru, lai arī uzturvielu informāciju šeit aprēķina, izmantojot 80% liesās liellopu gaļas.
    • Mēģiniet pasniedz ar tatziku ar piparmētru, jogurtu gurķu pīrāgu, kas kopā ar šīm kebabēm un salātiem ir pāris.
    • Tie ir arī garšīgi pasniegti ar pita maizi vai šķēlītēm, salātiem, tomātiem un jogurtu.
    • Vēl viens garšīgs variants ir kebabu pasniegšana rīsiem ar dažādām mērcēm.
    • Mēģiniet sagriezt sīpolu un ķiplokus pārtikas pārstrādes uzņēmumā un pēc tam visu pārējo pievienojiet procesoram un labi samaisiet.
    • Iet uz priekšu un dari kebabus pirms laika. Kad esat pabeidzis, ielieciet tos uz cepešpannas un pārklājiet. Uzkarsē līdz grilēšanai līdz 12 stundām.
    • Lai ietaupītu naudu, lielākoties iegādājieties garšvielas veselības pārtikas veikalā, Tuvo Austrumu vai Āzijas tirgū.

    Like this post? Please share to your friends: