Vai jūs sagrābat šos iepriekš sajauktos salātu zaļumus, kad veicat iknedēļas iepirkšanos? Iepakots pavasara maisījums var padarīt veselīgu salātu sagatavošanu snap. Bet vai jūs zināt, cik daudz kaloriju ir jūsu salātu zaļumos? Pārbaudiet uztura faktus salātiem un mazuļu zaļumiem, lai pārliecinātos, ka jūsu salāti ir tikpat veselīgi kā jūs vēlaties to.
Spring Mix Uzturvērtības fakti
Apelsīnu zaļumu pavasara maisījums tiek uzskatīts par divām tasītēm.
Tajā tiek pasniegts:
- kalorijas: 15
- nātrijs: 65 mg
- ogļhidrāti: 3 mg
- šķiedra: 1 mg
- olbaltumviela: 1 mg
Pavasara maisījums vai mazuļu zaļumu maisījums var būt daudzu dažādu veidu salātu kombinācija . Jūsu maisījums varētu ietvert:
- sviesta salātus
- arugula
- bērnu spinātus
- baby romaine
- zaļo ozolu salātu
- lolla rosa
- sarkanā šveicara chard
- tango salāti
- frisee
- radicchio
tipisks maisījums zaļumi nodrošina ļoti maz kaloriju un bez taukiem. Bet šie maisījumi parasti ir labs A vitamīna, C vitamīna un K vitamīna avots. Tie var arī veicināt kādu kalciju un dzelzi. Jūs saņemsiet nelielu daudzumu šķiedrvielu, kad izmantojat pavasara maisījumu.
Tad kāpēc jūsu salāti ar pavasara sajaukumu, nevis vienkāršu aisberga salātu vai romiešu? Garša un tekstūra ir liela nozīme. Daži cilvēki, piemēram, mīksta, viegla zaļā krāsa. Bet citi dod priekšroku sirsnīgai, kraukšķīgai aisberga tekstūrai.
Jauktie salātu zaļumi arī sniedz nedaudz vairāk uztura nekā vienkāršs aisbergs. Papildus A, K un C vitamīna bagātībai jauktie zaļumi nodrošina vairāk kalcija, vairāk kālija, magnija un fosfora nekā aisbergs.
Jūs arī iegūsiet vairāk folātu no jauktiem zaļumiem.
Veseli zāļu salātu zaļie ēdieni
Salātu zaļumi nodrošina ļoti maz enerģijas (kalorijas), bet vitamīni un minerālvielas palīdz uzturēt veselīgu uzturu. Tomēr patieso labumu no salātu zaļumiem iegūst no tā, kā jūs tos lietojat, lai aizvietotu augstākas kvalitātes kaloriju pusdienas vai pusdienu ēdienus.
Šie ir daži no veidiem, kā jūs varat izmantot veselīgu salāti, lai sasniegtu vai uzturētu veselīgu svaru.
- Ja pasūtīsiet sviestmaizi pusdienām, izvēlieties nelielu salātu, nevis kartupeļu vai kafiju. Šis vienkāršais mijmaiņas režīms var ietaupīt simtiem kaloriju un neskaitāmus gramus tauku.
- Padarīt vienu nakti nedēļā salātu naktī un radīt bagātīgu salātu, kas pilna ar krāsainām veggies vakariņām, nevis gaļu un kartupeļiem. Šis mijmaiņas darījums palīdz nodrošināt jūsu ieteicamo dārzeņu uzņemšanu un veicina veselīgu ieradumu ģimenē.
- izlaidiet sviestmaizi no sviestmaizes un pievienojiet kraukšķīgus salātu zaļumus, lai pievienotu kraukšķīgumu un garšu.
- Aizpildiet savu taco ar salātu zaļumiem, lai samazinātu augsta tauku, sāls sastāvdaļu daudzumu, ko lietojat.
- Lietojiet salātus (mazuļus salātus vai aisbergu) maizes vietā, lai iegūtu zemāku tauku saturu, zemākas kaloriju burgeru vai sviestmaizi.
nav pārliecināts, kā padarīt veselīgu salāti? Galvenais ir pievienot tik daudz augu šķiedrvielu barojošu sastāvdaļu, cik iespējams, un samazināt cietes, tauku sastāvdaļu skaitu.
Veseli salāti Sastāvdaļas, lai pievienotu
- krāsainos dārzeņus
- kraukšķīgus šķēlēs vai kubiņos augļus
- šķiedrām bagātas sēklas (ķirbju sēklas, chia sēklas)
- veseli rieksti (mandeles)
- liesa gaļa (sasmalcināta vistas gaļa, šķēlēs tītars, liesa liellopu gaļa)
- pupiņas
- graudi (quinoa, farro)
Mazāk veselīgie salāti Sastāvdaļas, lai samazinātu
- grauzdiņš
- bekonu vai bekona stila biti
- siers
- cieti saturošas sāļās virskārtas
- taukainas, augstu sāls ēdienu ēdieni
Kad jums ir bļoda (vai plāksne) pilns ar veselīgām sastāvdaļām, tad kleita Jūsu salāti ar zemāku kaloriju, zemākas tauku pārslodzes. Dažas gudras dieters vienkārši mērcē citronu sulu un nedaudz olīveļļas virs viņu salātiem. Bet jūs varat arī izveidot savu veselīgu salātu mērci.
Salātu zaļo izvēle un uzglabāšana
Ir daudz dažādu veidu, kā nopirkt salātu zaļumus tirgū. Parasti ir visizdevīgākie jaukto zaļumu maisiņi. Bet maisus var sasmalcināt kopā ar citām pārtikas precēm, un jūs varat beigties ar zilganiem zaļumiem, kuriem nav labākas tekstūras.
Cits variants ir arī zaļumi. Parasti šie atvāžamais konteineri ir nedaudz dārgāki, bet jūsu zaļumi visticamāk saglabās savu tekstūru.
Visbeidzot, daži tirgi ļauj jums pasniegt sev zaudētus salātu zaļumus no liela trauku, kas bieži tiek uzpildīts. Šīs metodes augšupeja ir tāda, ka zaļumi var būt svaigāki par fasētu šķirni. Bet jums vajadzētu lūgt pārtikas preču tirgotāju būt pārliecināti. Cits ieguvums no palīdzības metodes izmantošanas ir tas, ka varat iegādāties tieši to summu, kas jums nepieciešama. Tātad nav nekādu atkritumu vai papildu izdevumu.
Kad jūs saņemat savus salātu zaļumus mājās, glabājiet tos ledusskapī. Lielākā daļa ekspertu iesaka nekavējoties mazgāt zaļumus. Daži iesaka tos uzglabāt lielā bļodā, kas ir pārklāts ar plastmasas apvalku vai aizzīmogotā plastmasas maisiņā ar papīra dvieli iekšpusē. Papīra dvielis palīdz absorbēt un samazināt mitrumu no lapām, lai tās paliktu svaigas un kraukšķīgas.
Citus ekspertus iesaka mazgāt zaļumus, izmantojot salātu vērptuvi, un pēc tam paliekot tos tīrā, kraukšķīgā atvilktnē ledusskapī, kas ir izklāta ar papīra dvieli. Šī metode vislabāk darbojas, ja uzglabāšanai ir liels daudzums salātu. Ja jums ir mazāk zaļumu, jūs varat tos turēt salātu svečturā ar papīra dvieli.
Zaļie var palikt svaigi līdz pat desmit dienām jūsu ledusskapī
