sārmainās uztura sekotāji uzskata, ka ēšanas diētas, kas bagātinātas ar sārmainiem veidojošiem pārtikas produktiem, ir vienreizējas veselības ieguvumi. Vēl viena hipotēze sārmainās uzturs ir tas, ka pārtikas produkti ar lielu daudzumu nātrija, olbaltumvielu un fosfātu sūta savu ķermeni no "normālas" sārmainās pH līmeņa un kļūst pārāk skābu.
Kandidāti apgalvo, ka diēta uzlabos jūsu kaulu veselību, novērš vai ārstē vēzi, kā arī saglabā jūs laimīgu un veselīgu.
Bet vai sārmainā diēta patiešām darbojas?
pretenzijas par kaulu veselību vai vēža ārstēšanu šķiet pārspīlēti. Zinātniskie pētījumi nav atklājuši nekādus būtiskus pierādījumus, ka jebkura pārtika var izraisīt jūsu ķermeņa "paskābināšanos". Faktiski jūsu ķermenim parasti ir viss pH diapazons. Jūsu kuņģī ir ļoti skāba vide, lai jūs varētu sagremot olbaltumvielas un minerālvielas, bet jūsu asinis ir nedaudz sārmains. Sievietes maksts atrodas skābā puse, savukārt zarnu trakta pH ir neitrāls vai mazliet sārmainā puse. Jūsu ādai ir arī skābs pH.
Kamēr jūs esat veselīgi, jūsu ķermenis labi regulē dažādus ķermeņa pH līmeņus. Un, lai gan noteiktas slimības, piemēram, nieru slimība un diabēts, var radīt problēmas pH regulēšanā, nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu domu, ka pārtikas produkti, kurus jūs ēdat, padarīs jūsu ķermeni daudz skābāku.
Iespējamie Alkaline Diētas ieguvumi
Sārmainā diēta veicina augļu un dārzeņu uzņemšanu un izvairās no stipri apstrādātiem pārtikas produktiem, kuriem ir daudz nātrija un piesātināto tauku.
Tas ir labi, jo tipiskā Rietumu diēta ir maz augļu un dārzeņu, un tajās ir daudz daudz nātrija un tauku nekā nepieciešams. Es teiktu, ka, ja šī diēta ir labvēlīga, tas, iespējams, ir saistīts ar uzturvielu blīvu augļu un dārzeņu iekļaušanu, un ietekme uz pH nav būtiska.
Cik fad diets iet, tas, šķiet, nav pārāk riskanti, bet tas novērš dažus barojošus pārtikas produktus, piemēram, pienu un piena produktus, kas ir lielisks avots pārtikas proteīnu un kalciju.
Tas ir žēl (un nepamatots), jo pētījumi liecina, ka patērē šos pārtikas produktus, nav skābējošas ietekmes uz ķermeni, kā arī tas neizjauc kalcija metabolismu. Gaļas ēdināšana arī nemaina jūsu ķermeņa pH.
Kas par sārmu papildinājumiem?
Lielākā daļa "alkalinizējošo" piedevu satur minerālvielas, piemēram, kalciju, magniju un kāliju, kas ir būtiski minerāli. Ja jūs neēstat līdzsvarotu uzturu, jums var būt nepieciešams vairāk šo minerālu, bet jūs varat iegūt pietiekami daudz no ikdienas daudzu vitamīnu un minerālvielu piedevas.
