ŠArda un sēņu Quiche recepte

Uzturs izceļ (uz porciju)

Kalorijas 182Fat 10gKarbs 11gProtein 11g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt Uzturs marķējums

(4 vērtējumi) Kopējais laiks 90 min
Prep 45 min, Pavārs 45 min
Apkalpes 6

Chard ir nepietiekami novērtēts, tomēr veselīgs variants jebkurā traukā, kurā parasti izmanto spinātus. Šo veselīgu, garšīgu maltīti var ēst jebkurā diennakts laikā. Padariet to vakariņām un sildiet pārpalikumus nedēļas nogales brokastīm. Saldēti tomāti, kas mazās porcijās ir zemas FODMAP, pievieno jauku saldo tortu tomātu garšu, nezaudējot kviešus.

Sastāvdaļas

• 3 ½ glāzes saldētas sasmalcinātas kartupeļus
• 2 sausas saulē kaltētas tomātu pusītes
• 4 glāzes Šveices ēsma, kāti un ribiņas izņemta
• 1 glāze verdoša ūdens, dalīta
• 4 lielas olas
• ¾ tase bez piena bez piena
• ¼ glāzes maltas svaigas čaulas
• ½ tējkarotes žāvētu baziliku
• 1/16 tējkarotes zemes salvijas vai ½ tējkarotes drupinātas žāvētas salvijas lapas
• ¼ tējkarotes sāls
• 1/8 tējkarotes svaigi maltas melnie pipari
• 1/3 tase konservu sagrieztas sēnes, skalotos
• 1 tase sasmalcinātu Čedar sieru

Sagatavošana

1. Uzkarsē krāsni uz 425F. Ļoti dāsni iztīrīt mērces pannu apmēram 9 collas x 1 ¼ collas dziļumā.
2. vidē, mikroviļņu krāsnī drošā bļodā, kartupeļus atkausē 50 procentu jaudu vai atkausēšanas ciklu, tiklīdz tas ir atkusis, bet atdzesē (dažas saldētas šķēles ir labi). Alternatīvi novietojiet sasaldētus putraimuļus bļodā un uz nakti atdziest ledusskapī.
3. Uz papīra dvieļiem dubultā slānī ievietojiet vairākas plāksnes uz darba virsmas. Papriku kartupeļus plānā kārtā. Augšā ar vairākiem papīra dvieļiem un nospiediet uz leju, lai iegūtu ūdeni. Kartupeļus samazina līdz 2 tases. Saglabājiet papīra dvieļus, lai to atkal izmantotu vārītas žāvēšanas žāvēšanai.

1. Nospiediet kartupeļus pāri apakšai un uz augšu no pīrāga pannas malām līdz malām. Apcepiet kartupeļus ar cepamo aerosolu vai mazliet otu ar eļļu. Cep cepeškrāsnī vistas plauktu un cep, līdz kartupeļi ir vidēji zeltaini brūni ap augšējo malu 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns.
2. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 400 F.
3. Kamēr mauriņš ir cepšana, mazā bļodā sajauc tomātus 1/2 tasei verdoša ūdens, līdz tā ir elastīga, apmēram 10 minūtes. Drenāžas un smalki sagriež.
4. 1 vai 2 kvarca kastē ar vāku, kopā samaisiet ķiploku un atlikušo ½ glāzi ūdens. Pārklāj un uzvāra uz vidējas siltuma, laiku pa laikam maisot, līdz lapiņas ir sarīvētas un mīksta, 4-5 minūtes.
5. Lai noņemtu lapas, atstājiet šķidrumu no aizmugures un ļaujiet tām nedaudz atdzist. Pāļu lapas pilskalnā, ietiniet tos pašus papīra dvieļus, ko izmanto kartupeļiem, un nospiediet, lai noņemtu lieko ūdeni. Sīki sagrieziet šķīvi, lai pagatavotu ½ tasi.

1. Vidējā traukā, kopā ar olām un pienu. Samaisiet zaļumus, baziliku, salviju, sāli un melnos piparus. Sīrupi, sēnes, siers un sasmalcinātus sīpolu tomātus vienmērīgi sadalīt pa daļēji ceptu garozu. Uz augšu ielejiet olu maisījumu, uzpildiet līdz malai. Tas var pāri kartupeļu garozas malām.
2. Cepiet, līdz augšpusē quiche ir dziļa zeltaini brūna ap malām un quiche pietūkušas nedaudz pa vidu, no 20 līdz 25 minūtēm.

Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji

Ja nav pieejams ēdiens, izmantojiet mazu spinātu vai biešu zaļumus.

Nomainiet Cheddar ar Šveices sieru, Gouda vai citu vecumu sieru.

Cietais baziliks un salvija vietā var lietot vienu ceturtdaļu glāzi svaigu sasmalcinātu dillu.

Stick ar konservētiem tomātiem, jo ​​tie ir zemāki FODMAP nekā svaigi.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Sasmalcinātas kaļķakmens kātiņus un ribas var pievienot zupām vai pagatavot kopā ar pilngraudu. Vai arī sautējiet tos olīveļļā, lai iegūtu Bok choy stieņu garšu un tekstūru.