Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 263Fat 9gKarbs 38gProtein 9g Rādīt uztura marķējumu Slēpt uzturu Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 8 | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 263 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 6mg | 2% |
| Nātrija 412mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu 38g | 14% |
| Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
| Kopējie cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 9g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 100mg | 8% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālijs 196 mg | 4% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(10 vērtējumi) Kopējais laiks 140 min
Prep 120 minCook 20 min
Porcijas 8
Lielākā daļa cilvēku mīl pizza. Ja Jums rodas dedzināšana, pica var nemīl jūs atpakaļ. Starp sieru un skābu tomātu mērci, dažreiz baudot šķēle noved pie neērtībām simptomi vēlāk.
Kāpēc nepatīk pica, kas ir zemāka skābā un taukā? Šī pesto un Butternut skvoša versija ietver vienkāršu mājās gatavotu mīklu, saldu un krēmīgu butternut skvošu, un DIY pesto, kas mazāk izraisa grēmas.
Sastāvdaļas
- 1 iepakojums sausā aktīvā rauga
- 1 tējkarote cukura
- 1 glāze silta ūdens
- 1 ½ glāzes pilngraudu mīklas milti
- 1 ½ glāzes universālie milti
- 1 tējkarote kašiera sāls
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalīts
- 1 glāze butternut skvošs, kubiņos sagrieztu
- 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 3 ēdamkarotes sagatavotu pesto (izmantojiet šo recepti
- viegli bez riekstu bezslāņu zaļo pesto)
- ½ glāzi daļēji nokrīt mozzarella siera, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes parmesan sieru, rīvētu
Sagatavošana
- Mazos traukos vai mērtraukā jāapvieno raugs, cukurs un ūdens; samaisiet un ļaujiet sēdēt 10 minūtes.
- Lai pagatavotu mīklas, ievietojiet miltus un sāli bļodā ar elektrisko maisītāju, kas aprīkots ar mīklas āķi.
- Pievienojiet rauga maisījumu un vienu ēdamkaroti olīveļļas. Palaidiet mašīnu zemā līmenī, līdz sastāvdaļas tiek apvienotas, pēc tam palieliniet ātrumu vidēji 6-8 minūtes, līdz mīkla ir apvienojusies lielā bumbiņā.
- Pārsūtiet mīklas uz eļļotu trauku (izmantojot pirmo ēdamkaroti) un pārklājiet ar tīru virtuves dvieli. Ļaujiet pacelties vienu stundu. Uzglabājiet pusi mīklu saldētavā drošā maisiņā, lai izmantotu citu reizi.
- Apmēram līdz mīklas augšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F un sagatavo lapas pannu, kas izklāta ar pergamenta papīru.
- Novietojiet butternut skvassu lapu pannā un nogulsnējiet ar eļļu un apkaisa ar sāli. Cepiet cepeškrāsnī līdz 400 grādiem līdz konkursam.
- Sagatavojiet pesto šajā laikā, ja vēl neesat to izdarījis.
- Uzliek augstu mīklu uz viegli izšķīdinātas virsmas un velmējiet, izmantojot rullīti. Uzmanīgi noņemiet plākšņu pannu no krāsniņas un mērcējiet ar olīveļļu (otro ēdamkarote).
- Pārvietojiet mīklu uz pannas un viegli piespiediet mīklu līdz pannas malām. Augšā ar pesto, sagatavotu skvošu un apkaisa ar sieru.
- Paceliet cepeškrāsns temperatūru līdz 450 F.
- Cep 16 minūtes, pagatavojot pannu, pagatavot pusi līdz ēdiena gatavošanai.
- Kad sieri ir sārti un garozu ir zeltaini brūns, noņemiet no krāsns un nedaudz atdzesējiet pirms sagriešanas 8 lielās šķēlēs.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Izmantojiet jebkuru citu vēlamo veggie vietā butternut skvošs; Citas garšas ieteikumi ietver brokoļus, papriku, melnās olīvas vai spinātus. Vai sajauciet un saskaņojiet! Visas veggies piedāvā unikālas uzturvērtības priekšrocības.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Mīkla izgatavošana ar pilngraudu mīklas miltiem palielina veselu gremošanas šķiedru daudzumu, kas ir svarīgi veselīgai gremošanas sistēmai.
Papildus tam, ka mīklas priekšā jūs varat pagatavot visu picu pirms astoņām stundām, atstājiet to cepšanai vēlāk. Uzlieciet pārklājumus vāciņā ar plastmasas pārklājumu un uzglabājiet ledusskapī, ja tas pagājis vairāk nekā divas stundas pirms tas jāizkaisa.
Lai atkausētu atlikušo saldēto mīklu, novietojiet ledusskapī nakti. Pirms lietošanas atšķaida līdz istabas temperatūrai.
