Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 197Fat 4gKarbs 40gProtein 3g Rādīt uztura marķējuma Slēpt Uztura marķējums
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 4 (1 glāze katra) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 197 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 138mg | 6% |
| Visu ogļhidrātu 40g | 15% |
| Diētisko šķiedrvielu 7g | 25% |
| Kopējie cukuri 17g | |
| Iekļauj 6g pievienoto cukuru | 12% |
| Olbaltumvielu 3g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 86mg | 7% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālija 731mg | 16% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(7 vērtējumi) Kopējais laiks 45 min
Prep 15 minCook 30 min
Porcijas 4 (1 glāze katra)
Šīs pikantās saldās un tangy dārzeņi ir ne tikai lielisks sānu ēdiens, bet var būt arī pievieno salātiem vai pievieno vārītiem zemu FODMAP graudiem, piemēram, quinoa, rīsiem vai griķu putraimiem, lai tos uzlabotu. Tvaiki, kas pievieno aromātu, ir liels siltums un cepeškrāsns vienā slānī, lai maksimāli varētu saskarties ar karstu pannu.
Sastāvdaļas
- 3 vidēji burkāni, mizoti (apmēram 8 unces)
- 3 vidēji pastinaki, mizoti (apmēram 8 unces)
- 1 vidēji saldais kartupelis, mazgāti, āda (apmēram 8 unces)
- 1 ēdamkarote ķiploku saturošas olīveļļas
- ¾ tējkaroti žāvēts timiāna lapas
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi maltas melnie pipari
- 2 ēdamkarotes 100% tīra kļavu sīrupa
- 7 tējkarotes balzamiko etiķa
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425F. Izsmidziniet 2 lielas cepšanas lapas ar cepšanas spray vai apvalku ar eļļu.
- sagrieziet katru dārzeņu uz 1 ½ x ½ collu bieziem gabaliņiem. Sagatavojot dārzeņus vienveidīgā izmērā, tie tiek pagatavoti ar tādu pašu ātrumu.
- Ielieciet dārzeņus pāļos katras cepšanas lapas centrā. Smidzināt ar ķiploku iepildītu eļļu un izmejiet, lai pārklātu. Apkaisīt ar timiānu, sāli un pipariem un atkal izsmirst. Vienu slāni pārlej dārzeņus uz cepešpannas. Uzlieciet cepeškrāsns vidū un cepiet, līdz dārzeņi ir dziļi zeltaini brūni uz grunts, 20 līdz 25 minūtes.
- Kaut arī dārzeņi ir cepšanas, apvienojiet kļavu sīrupu un balzamiko etiķi nelielā bļodā.
- Noņemiet pannu no cepeškrāsnī un velna eļļas maisījums vienmērīgi pārlej dārzeņus, pēc tam pagrieziet gabalus uz mēteli. Pagrieziet dārzeņu gabalus tā, lai nepanesamā puse būtu uz leju uz leju.
- Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz maisījums burbuļojas un parasti tiek samazināts par 5 minūtēm. Samaisiet dārzeņu gabalus, lai pārklātu ar sīrupa maisījumu. Noņemiet visus gabaliņus, kas ir apdedzināti, un atgrieziet pārējo cepeškrāsnī, lai ceptu, līdz maisījums ir sauss, 3 līdz 4 minūtes.
- Noņemiet dārzeņus no pannas, kamēr tas vēl ir diezgan silts, jo tie var nedaudz palikt vēsā vietā. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Šai metodei ir dažādas pielietošanas iespējas, lai padarītu zemu FODMAP dārzeņu garšu lielisku – izmēģiniet to ar baltiem kartupeļiem, fenheli, kāpostu vai ziedu papriku.
Aizstājiet savu iecienītāko garšaugu timiānu.
Rozmarīns, oregano vai dill ir citas iespējas.
Cooking and Serving Tips
Roast dārzeņi, lai uzlabotu to garšu, pirms tos pievienot jebkurai traukai, no zupas līdz graudu bļodiņai.
