Uztura izceļ (uz porciju)
Kalorijas 332Fat 8gKarbs 55gProtein 10g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uztura marķējums
| uztura fakti | |
|---|---|
| porcijas: 6 (1 tase katram) | |
| summa uz kalpām | |
| kalorijas | 332 |
| % ikdienas vērtība * | |
| kopējais tauku saturs 8g | 10% |
| piesātinātie tauki 1g | 5% |
| holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 431mg | 19% |
| Kopējais ogļhidrātu 55g | 20% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopējie cukuri 4g | |
| Iekļauj 3g pievienoto cukuru | 6% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcijs 137mg | 11% |
| Gludeklis 2 mg | 11% |
| Kālijs 228 mg | 5% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(21 novērtējums) Kopējais laiks 40 min
Prep 15 minCook 25 min
Porcijas 6 (1 glāze katra)
Šī vienkāršā, atvieglota versija Āzijas klasika iedūs jūsu prātu, aizdedzinot jūsu sajūtas ar Jalapeno siltuma zīme. Plus, tas ir ar zemu tauku saturu, veģetāro variantu ar tofu kā galveno olbaltumvielu avotu. Tas piedāvā arī pretiekaisuma īpašības no veselām ķiploku daiviņām, kā arī veselīgiem taukiem no kraukšķīgiem zemesriekstiem virs rīsu nūdelēm. Saskaņā ar MIND uzturu jums vajadzētu ēst riekstus visbiežāk – vismaz 5 reizes nedēļā, daļēji tāpēc, ka tie ir bagātie vitamīna E avoti, barības vielas, kas aizsargā smadzenes.
Šis ēdiens ir arī labs pamats dažādu dārzeņu pievienošanai. Izmantojot MIND diētu, uzmanība tiek vērsta uz dārzeņiem – vismaz katru dienu tiek pasniegtas priekšrocības, kas izpaužas kognitīvā samazināšanā – šī veģetāro ēdienu iedošana skaisti iekļaujas smadzeņu veselīgā ēdienkarte. Lēcienis ar lapu zaļumiem, lai tam piešķirtu īpašu stimulu!
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote zemesriekstu eļļa
- 2 ķiploku daiviņas, maltas
- 1 neliela jalapeno, sēklas un membrānas noņemta, maltas
- 1/2 tase sēnes, sagrieztas
- 1 iepakojums tofu, nosusina un sagriež kubiņos
- 1 iepakojuma pad Taizemes rīsi nūdeles
- 1/4 glāzes laima sulas
- 1/4 tase ar zemu nātrija sojas mērci
- 1 ēdamkarote medus
- šķipsnu šķembu saberzti sarkanie pipari
- 1/2 glāze zemesrieksti, rupji sasmalcināti
- 1/2 tase burkāni, sasmalcināti
- 2 ēdamkarotes cilantro
sagatavošana
- Uz plīts virsmas vidēji augstu siltumu ievietojiet vakuumu vai dziļu kastroli un pievienojiet eļļu, ķiplokus, piparus, sēnes un tofu. Saute līdz tofu ir brūnināšana un dārzeņi ir mīkstināti.
- Sagatavot nūdeles saskaņā ar lietošanas instrukcijām. Pievienojiet gatavotus nūdeles uz voku vai pannu ar tofu un dārzeņu maisījumu.
- Nelielā bļodiņā, kopā ar laima sulu, sojas mērci, medu un saberztu piparu. Pārlej tofu un dārzeņus. Sajauciet kopā, vienlaikus nepārsniedzot siltumu. Noņemiet, kad tas ir rūpīgi sasildīts.
- Sadaliet makaronu ēdienu starp sešām bļodiņām. Uz augšu katra ar aplaupīt zemesrieksti, burkāni un cilantro, ja vēlaties.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Tā vietā, lai tofu, jūtieties brīvi pievienot vistas krūtiņu vai maltu tītara krūtiņu, ja neesat veģetārietis.
Toss jauktajos lapu zaļumos, sniega zirnīšos vai brokoļos, lai ēdienam pievienotu zaļo popi.
Lai pagatavotu bez riekstiem, izmantojiet vīnogu sēklu eļļu, lai sautētu veggies un top ar kraukšķīgām redīsu šķēlēm.
Cooking and Serving Tips
Pasniedziet šo ēdienu nekavējoties, siltā veidā, izmantojot mērciņus. Saglabājiet atlikušos ledusskapī pāris dienas. Pēc atkārtotas sildīšanas pievienojiet pārpalikumus, ja nepieciešams aromāta palielinājums.
