Kaut arī jūs varat zināt, ka safrāns ir garšviela, kas tiek izmantota ēdienu aromātam, piemēram, bouillabaisse un paella, safrānu ekstraktam ir ilga zāļu izmantošana augu izcelsmes zālēs.
Aktīvie savienojumi tiek uzskatīti par krocīniem, kroetīnu, pikrokrocīnu un safranālu.
Izmanto
Šafrona ekstraktu dažreiz lieto šādiem veselības nosacījumiem:
- Pūtītes
- ar vecumu saistītas makulas deģenerācija
- Alcheimera slimība
- Depresija
- Diabēts
- Acu veselība
- Ādas kopšana
- Ādas zibspuldze
Turklāt safrāns ekstrakts ir domāts, lai mazinātu sāpes, ārstēt seksuālo disfunkciju (piemēram, erektilo disfunkciju un priekšlaicīgu ejakulāciju) un aizsargāt pret dažiem vēža veidiem. Lietojot tieši uz galvas ādu, tiek teikts, ka tas palīdz ārstēt alopēcijas areātu (kopēju autoimūnu stāvokli, kas izraisa matu izkrišanu uz galvas ādas, sejas un citās ķermeņa daļās).
Ieguvumi
Līdz šim zinātnisko atbalstu ietekmei uz veselību safrāns ekstrakts ir diezgan ierobežota. Tomēr vairāki pētījumi liecina, ka patērējošais safrāns var sniegt noteiktus ieguvumus. Šeit ir apskatīti daži galvenie secinājumi par safrāns no pieejamajiem pētījumiem:
1) Depresija
Varētu būt pārsteidzoši dzirdēt, ka safrāns tiek pētīts par depresiju, bet sākotnējie pētījumi liecina, ka šī kulinārijas garšviela ir apsolījusi. Piemēram, 2014. gada pētījumā, kas publicētsJournal of Affective Disorders, pieaugušie ar vieglu vai vidēji smagu depresiju sešās nedēļās katru dienu lietoja safrānu vai fluoksetīnu.
Pētījuma beigās tika atzīts, ka safrāns ekstraktā ir tikpat efektīvs kā fluoksetīns (selektīvs serotonīna atpakaļsaistes inhibitors vai SSRI, ko parasti lieto depresijai).
2015. gada pētījumā, kas publicēts Journal of Affective Disorders, pieaugušie ar smagiem depresīviem traucējumiem saņēma krokīnu (aktīvo sastāvdaļu safrāns) vai placebo kopā ar SSAI.
rezultāti atklāja, ka grupai, kas lieto krokīnu, ir būtiski uzlabojies novērtējums par pašnovērtējumu, salīdzinot ar tiem, kas lietoja placebo.
Turklāt, pārskatā, kas tika publicētsHuman Psychopharmacology2014. gadā, tika secināts, ka "līdz šim veiktie pētījumi sniedz sākotnēju atbalstu safrāna lietošanai vieglas vai mērenas depresijas ārstēšanai". Veicot sistemātisku sešu klīnisko pētījumu pārbaudi ar placebo vai antidepresantu kontroli, pārskatīšanas autori konstatēja, ka safrāns ekstraktam bija liels ārstēšanas efekts salīdzinājumā ar placebo un bija tikpat efektīvs kā antidepresants.
Kaut arī safrāns depresijā ir vāji izprotams, daži pētījumi liecina, ka tas var palielināt serotonīna (ķermeņa, kas regulē garastāvokli) smadzeņu līmeni. Lai izprastu, kā safrāns darbojas (un lai identificētu iespējamo zāļu mijiedarbību un nelabvēlīgu iedarbību), ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai to varētu ieteikt izmantot kā depresijas ārstēšanu.
2) Svars Loss un ēstgribas vadība
Ja to izmanto kā svara zaudēšanas atbalstu, safrāns bagātinātāji ir paredzēti, lai apturētu ēstgribu un samazinātu cravings. Daži ierosinātāji norāda, ka safrāns palielina serotonīna smadzeņu līmeni un, savukārt, palīdz novērst piespiedu pārēšanās un ar to saistīto svara pieaugumu.
safrāna ekstrakts parāda apsolījumu kā līdzekli kompulsīvas ēšanas kontroles kontrolei, saskaņā ar nelielu pētījumu, kas publicēts Nutrition Research 2010. gadā. Pētījuma laikā veselīgas sievietes, kurām bija mazliet liekais svars, katru dienu iztērēja safrānu saturošu papildinājumu vai placebo. astoņas nedēļas. Kaloriju patēriņš bija neierobežots.
Pētījuma rezultāti parādīja, ka šafrona grupas dalībniekiem bija ievērojami lielāks snacking samazinājums un ievērojami lielāks ķermeņa masas samazinājums (salīdzinot ar placebo grupas locekļiem). Pētījuma autori atzīmē, ka safrāns domājams, ka garastāvokļa palielināšanas efekts varētu veicināt snacking biežuma samazināšanos.
3) Premenstruālā sindroms
Saffron ekstrakts var palīdzēt mazināt premenstruālā sindroma (PMS) simptomus, saskaņā ar 2008. gada pētījumu, kas tika veikts no British Journal of Obstetrics and Gynecology. Pēc zobakmens piedevu lietošanas divos menstruācijas ciklos katru dienu pētījuma dalībniekiem bija ievērojami lielāks PMS simptomu samazinājums nekā tiem pacientiem, kuri vienlaikus lietoja placebo.
Blakusparādības
Kaut arī safrāns tiek uzskatīts par drošu lielākajai daļai cilvēku, lietojot mazos daudzumos, ko parasti lieto ēdiena gatavošanā, safrāns vai safrāns var izraisīt vairākas blakusparādības (tai skaitā sausa mute, reibonis, nelabums, miegainība, galvassāpes, dzemdes asiņošana, zems asinsspiediens, sarkano un balto asins šūnu un trombocītu skaita samazināšanās). Turklāt, lietojot safrānu liekos daudzumos, tas var būt toksisks un izraisīt vemšanu, asiņošanu, nejutīgumu un serotonīna sindromu (rets, bet potenciāli dzīvībai bīstams stāvoklis).
Sākotnējie pētījumi liecina, ka pat relatīvi mazs safrāns bagātinātāju daudzums var radīt nelabvēlīgu ietekmi.
Ja esat grūtniece, nelietojiet safrānu. Ja Jums ir nieru slimība, nevajadzētu lietot šokolādes ekstraktu.
Ja lietojat papildinājumus vai medikamentus (piemēram, antidepresantus), kas ietekmē ķermeņa serotonīna līmeni, tad safrāns var paaugstināt serotonīna sindroma risku.
Takeaway
Safrāns parasti tiek izmantots ēdiena gatavošanā, un tas var likt domāt, ka tas ir pilnīgi drošs. Kaut arī daži sākotnējie pētījumi liecina, ka tā var sniegt ieguvumus, joprojām trūkst plaša mēroga klīnisko pētījumu, kas apstiprinātu šo ietekmi. Ir konstatēts, ka safrons arī rada nelabvēlīgu ietekmi pat salīdzinoši nelielos kopējos daudzumos un var mijiedarboties ar medikamentiem.
ja jūs joprojām apsverat izmantot safrāns veselības nolūkos, runājiet ar savu veselības aprūpes sniedzēju, vispirms nosver priekšrocības un trūkumus. Tāpat paturiet prātā, ka tāda stāvokļa kā depresija ārstēšana un standarta aprūpes novēršana vai aizkavēšana var izraisīt nopietnas sekas.
