Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 234Fat 18gCarbs 19g Protein 4g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 2 (apmēram 1/2 tase katrā) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 234 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku daudzums 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 297mg | 13% |
| Visu ogļhidrātu 19g | 7% |
| Diētiskās šķiedras 5g | 18% |
| Kopā cukuri 4g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 4g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 85mg | 7% |
| Dzelzs 2mg | 11% |
| Kālijs 581mg | 12% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(11 vērtējumi) Kopējais laiks 35 min
Prep 5 minCook 30 min
Apkalpes 2 (apmēram 1/2 tasi katra)
Šī rudens grauzdēta butternut skvoša recepte ir lieliska kraukšķīgs no pekanriekstiem un ķirbju sēklām. Viss, kas man visvairāk patika, ir siltā kanēna, kas pievieno traukā smalku mierinājumu. Puse ir arī neticami daudzpusīga – jūs varat viegli mainīt tekstūras un garšas pēc jūsu patikas, mainot dažādus uzgriežņus un pildījumu. Skatiet dažus uzvarētus ieteikumus zemāk.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņas cubed butternut skvošs
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes kosher sāls
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tase pekanrieksti, sasmalcina
- 1 ēdamkarote neapstrādātu ķirbju sēklas
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- Line cepšanas lapa ar foliju un atcelt.
- Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet butternut skvošu, eļļu, sāli un kanēli. Maisiet, līdz eļļa un garšvielas tiek vienmērīgi sadalīti.
- ielejiet skvošu uz izklāta cepšanas lapa. Cep 2500 līdz 30 minūtes 400 F temperatūrā, pagriežot līdz pusceļam.
- Izņem no cepeškrāsns un apkaisa ar pekanriekstiem un ķirbju sēklām.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Butternut skvošs ir daudzpusīgs un to var pagatavot gan saldos, gan sulīgos ēdienos.
Tā kā tas ir dabiski salds, tas pāri labi ar garšas / sāļu garšu. Man vienmēr patīk pievienot jūras sāli, jo tas izsaka saldumu.
Kanēlis arī pārī ar jebkuru ziemas skvošu, pievienojot ēdienam siltumu. Jūs varētu pievienot citas garšvielas, piemēram, krustnagliņas, pīrāgu un ingveru, vai vienkārši pievienojiet ķirbju garšvielas.
Pekanrieksti pievieno kraukšķīgumu un aptaukošanos, kas labi notiek ar saldo skvošu. Ja vēlaties vēl kādu riekstu, apsveriet izmēģināt sasmalcinātus valriekstus vai lazdu riekstus. Rieksti palielina barības uzturvērtību, ieviešot mononepiesātināto tauku, proteīnu, A vitamīnu un šķiedrvielu.
Pievienojot nesaldinātas žāvētas žāvētas dzērvenes vai rozīnes padarītu delicious papildināšanu.
Cooking and Serving Tips
Ērtības labad es sasmalcināšu uzgriežņus un izmēra ķirbju sēklas, kamēr skvošs ir gatavots cepeškrāsnī. Es arī bieži nopirku iepriekš sagrieztu butternut, jo tas ir sāpes, lai samazinātu, kā arī tas ir īsceļu veggie, kas ietaupa lielu gatavošanas laiku.
Lai ietaupītu laiku tīrīšanai, es sajaucu butternut ar eļļu un garšvielām tieši uz izklājuma cepšanas lapas.
Pēc tam, kad skvošs ir pagatavots, es ieteiktu to saplacināt ar vaniļas puvi vai vienkāršu grieķu jogurtu par atsvaidzinošu kombināciju. Ar jogurtu vislabāk tiek pasniegts auksts vai istabas temperatūrā, lai jogurts netiktu izkusts.
Šīs sānu ēdiens ir piemērots jebkurai liesās gaļas izvēlei vai tofu. Kreisās puses var viegli atkārtoti sildīt un baudīt, vai arī ceptu dažus Briseles kāpostus un pievieno to maisījumam.
Jūs varat izveidot veģetāro maizīt mazuļus ar pārpalikumiem, savienojot to ar vārītu quinoa vai brūnie rīsi.
Skvošs var būt sautēts uz plīts virsmas, bet tas var nebūt vienmērīgi pagatavots vai gatavošanas laiks mainīsies. Tupēšana ķirbju sēklas un pekanrieksti paaugstina tekstūru un aptaukošanos abos.
