Nektāriņi ir gandrīz identiski persikiem, kad runa ir par to uzturvielu profilu. Viņu izskats nav pārāk atšķirīgs, jo galvenā atšķirība ir viņu āda. Persiki ir pārklāti ar pūžām, bet nektarīni ir plānas, gludas ādas. Lai gan to garšas ir nedaudz atšķirīgas, tās var savstarpēji mainīt receptēs, un to mīkstums svārstās no balta līdz gaiši oranžai.
nektarīni ir vai nu freestone vai hermētiskie akmeņi. Freestone nektarīni parasti tiek izmesti no rokām, bet ķiploku nektarīni ir labāk gatavoti un tie visbiežāk tiek konservēti.
nektarīni vislabāk ir vasarā, maksimālā sezona jūlijā un augustā. Konservēti un saldēti nektarīni ir pieejami visu gadu.
| Nectarine Nutrition Facts | |
|---|---|
| Apkalpošanas izmērs 1 vidēja (2-1 / 2 "dia) (142 g) | |
| Katrai dienai | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas 62 | |
| Kalorijas no tauku 4 | |
| Kopējais tauku saturs 0.5g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Polinepiesātinātie tauki 0.2g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0.1g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kālijs 285.42mg | 8% |
| Ogļhidrāti 15g | 5% |
| Uztura Fiber 2.4g | 10% |
| Cukurs 11.2g | |
| Olbaltumviela 1.5g | |
| Vitamīns 9% C vitamīns 13% | |
| Kalcijs 1% Dzelzs ≥ 2% Nectarīns ir zems kaloriju daudzums un ir lielisks šķiedrvielu avots, kas satur apmēram 10 procentus no jūsu ikdienas vajadzībām vienā vidēja lieluma augļos. Šķiedra var palīdzēt jums saglabāt veselību, izvilkt holesterīnu no sirds un saglabāt zarnu un cukura līmeni asinīs stabilu. Nektarīnu veselības ieguvumi | |
Nektarīni ir labs avots no C vitamīna, kas satur apmēram 13 procentus vienā vidējā augļa gabaliņā. Tās satur arī vitamīnu A, fi Bēram, kālijam un beta karotīnam. Tie, tāpat kā persiki, arī satur ievērojamus daudzumus fitochemiskos un augu bāzes veidotos savienojumus, kas saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselības jomā, piemēram, samazinot sirds slimību, vēža un diabēta risku.
Beta-karotīns, A vitamīna prekursors, ir antioksidants, kas palīdz uzturēt veselīgu ādas un acu veselību.
Biežāk uzdotie jautājumi par nektarīniem
Vai man ir nepieciešams iegādāties organiskos nektarīnus?
Tāpat kā persiki, nektarīni atrodas uz
netīro desmitu
saraksta. Tas nozīmē, ka tiem parasti ir augstāks pesticīdu daudzums. Ja iespējams, vislabāk ir iegādāties organiskos nektarīnus. Ja izmaksas ir problēma, tradicionālā ir arī labi, tikai pārliecinieties, ka jūs rūpīgi mazgāt. Varat arī meklēt saldētus nektarīnus, kurus var sasaldēt maksimālos svaigumos, palielinot to vitamīnu un minerālvielu saturu.Kā es varu sagriezt nektarīnus?
Nektāriīniem ir liela bedre centrā. Lai noņemtu bedre, vispirms mazgājiet nektarīnu un notīriet papīra dvieli. Novietojiet nektarīnu pie griešanas dēļa. Padziļiniet griezumu, griežot caur bedri gar centrālo šuvi, izmantojot asu izgriešanas nazi. Pēc tam grieziet nektarīnu pretējā virzienā tā, lai jums būtu divas pusi. Ieleja ir viegli jānoņem ar pirkstiem vai karoti.
Nektarīnu ieguve un uzglabāšana Nektarīnu maksimālā sezona ir vasaras mēneši, jūlijā un augustā ražojot vislabāko kultūru. Konservēti un saldēti nektarīni ir pieejami visu gadu. Ja jūs nolemsiet iegādāties konservētus nektarīnus, pārliecinieties, vai esat izvēlējies tos, kas ir savās sulās un nav pievienojuši cukuru.Iepērkoties, pārliecinieties, ka smaržo nektarīnus. Izvēlieties tos, kuriem ir labs aromāts. Ādai jābūt krēmveida, dzeltenai vai dzelteni oranžai, bez plankumiem, piemēram, sasitumiem, mīkstām plankumiem un grumbām. Pretēji tam, ko lielākā daļa cilvēku tic, sarkanie plankumi neuzrāda gatavību. Ja atrodat zaļās šķēles nektarīnu, tas nozīmē, ka tas tika savākts pārāk agri un vēl nenogatavojas. Laika gaitā nektarīni mīkstinās, bet, tiklīdz tie tiks izvilkti, tie nekļūs saldāki. Nektāriņi turpinās nogatavoties istabas temperatūrā (ja vien tie netiek savākti, ja tie nav nobrieduši), un šo procesu var palielināt, ievietojot to papīra maisiņā.
Jūs varat uzglabāt nektarīnus ledusskapī, lai nepieļautu, ka tie kļūst pārāk gatavi, bet tie ir garšīgākie un sulīgākie ēst istabas temperatūrā. Ja jūs nespēsiet ēst nektarīnus, pirms tie pārāk nogatavojas, mazgājiet tos, izņemiet bedri, sagrieziet tos šķēlēs un iesaldējiet saldētavas maisā.
veselīgi veidi, kā sagatavot nektarīnus
nektarīni ir lieliski ēst paši vai sajaukti ar sauju riekstu vai riekstu sviesta šķiedrām bagātu, ar augstu olbaltumvielu uzkodām. Nektāriņi ir arī brīnišķīgs papildinājums salātiem, pilngraudu pankūkām, grieķu jogurtu, biezpienu un karsto graudaugu, piemēram, auzu. Sagrieziet tos un uzpildiet visu graudu grauzdiņš vai krekeri ar saldo, uzpildot. Vai sasmalciniet tos un pievienojiet tos salsai par zemu tauku saturu, smaržīgu olbaltumvielu virskārtu. Visbeidzot, sajauc tos ar atspirdzinošu smaržīgumu, ko var izmantot kā maltītes aizstājēju.
Tie ir arī svarīgākās sastāvdaļas dažos indulgent pārtikas veidos, piemēram, džemos, pīrākos un cobblers. Sasmalciniet kompotu, lai pievienotu jogurta virsū par desertu ar zemu tauku saturu ar uzturvielām.
Receptes ar nektarīniem
Izveidojiet brokastis, uzkodas, uzkodas un galvenās maltītes ar nektarīniem. Izmēģiniet šos receptes starteriem:
Cepti nektarīni ar pistācijām
Akmens augļu kompoti
