Jūs gandrīz noteikti redzējāt atsauces uz "daļām uz miljonu" dažādiem bez lipekļa produktiem, ti, "Šis produkts satur mazāk nekā 20 daļas uz miljonu lipekļa "vai" Pārbaudīts, lai tas satur mazāk nekā 5 mililitros laktācijas lipīdu ".
Bet ko tas nozīmē attiecībā uz to, cik daudz lipeklis satur produktus? Saudzini ar mani, jo tas patiesībā kļūst diezgan sarežģīts.
Daļas uz miljonu definēts
Nosaukums "daļas uz miljonu" nosaka vienas vielas procentuālo daudzumu kā daļu no citas vielas. Piemēram, ja milzīga marmora mucu telpa satur, teiksim, vienu miljonu marmoru, tai skaitā 999 999 baltu marmoru un vienu dzirkstošā sarkano marmoru, tad tajā mucā ir viena daļa uz vienu miljonu sarkano bumbiņu. Jūs arī varat aprakstīt to kā 0,0001% sarkano sparkly marmors.
Ja tajā pašā mucā būtu 990 000 baltu bumbiņu un 10 000 sarkanās dzirkstošās bumbiņas, tad tajā būtu 10 000 daļas uz miljonu vai 1% sarkanās bumbiņas.
Tagad, kad jūs runājat par daļām uz miljonu (vai procentiem), mucas izmērs nav tik svarīgs, kamēr vienkāršo balto bumbiņu attiecība pret mirdzoši sarkanajiem bumbiņiem paliek nemainīga.
jēga?
Detaļas par miljonu, jo tas attiecas uz glutēnu.
Tagad jūs nevarat saprast, ka lielākajai daļai "bez lipekļa" marķējuma komerciāli pārtikas produkti joprojām satur mazu glutēnu, lai gan daži satur mazāk nekā citi.
Pārtikas produkti, kas satur 1 daļa uz miljonu lipekļa, satur 0,0001% lipekļa procentos no pārtikas, bet pārtikas produkti, kas satur 20 daļiņas uz miljonu lipekļa, satur 0,002% lipekļa.
Tas nav daudz glutēna, taču tas prasa tikai nelielu reakciju.
, lai atbildētu.)
Lai gan daži cilvēki ar celiakiju vai celiakijas lipekli var paaugstināt jutību pret pārtikas produktiem, kuri pārbauda tiesības pie likumā noteiktās robežas (mazāk nekā 20 daļās uz miljonu glutēna), citi reaģēs uz daudz zemāku līmeni.
Acīmredzot, jo vairāk pārtikas jūs ēdat, kas satur mazliet glutēnu, jo vairāk lipeklis jūs patērē kopumā (atcerieties, daļas uz miljonu ir procentuāli, nevis noteikts daudzums).
Ja jūs rūpīgi izvēlaties pārtiku ar zemākām daļām uz miljonu ciparu, jūs saņemsit mazāk lipekļa kopumā: viens miljons kafijas ar 20 daļām uz miljonu satur divreiz vairāk lipekli nekā viens mārciņš kaut ko ar 10 daļām uz miljonu glutēns.
joprojām ar mani? Zemāka ir labāka, ja runa ir par daļām uz miljonu.
Cik daudz glutēna jūs ēda šodien?
Saskaņā ar Maryland universitāti, cilvēki, kas ēd "standarta" lipekli nesaturošu uzturu ar daudziem graudaugu produktiem, kas nesatur lipekli, katru dienu patērē apmēram pusi kilogramu (nedaudz vairāk par vienu mārciņu) graudu produktu bez lipekļa. (hei, tie ēdieni bez lipekļa, pica un maize var pievienot!). Tā kā šie glutēnu marķētie graudu produkti visticamāk satur no 10 līdz 20 daļām uz miljonu glutēna, katrs, kurš patērē tik daudz "bez lipekļa" pārtikas produktus dienā, faktiski patērē no 5 līdz 10 mg uz vienu glutēna diena.
Daži bez lipekļa produktiem ražotāji ir vairāk rūpīgi nekā citi, lai pārliecinātos, ka to produkti pārsniedz likumdošanas standartus, kas mazāki par 20 daļām uz miljonu lipekļa. Lai saņemtu ceļvedi par ražotāju detaļām uz miljonu testēšanas ierobežojumu, skatiet, cik daudz glutēnu satur jūsu "bez lipekļa" pārtikas produkts?
