Vai maize ir vesela? Vai jūs varat ēst maizi un tomēr zaudēt svaru? Kopš dienas, kad diētas locekļi kļuva nervozi par carbiem savā uzturā, maize bija aizliegtajā sarakstā par daudziem ēšanas plāniem svara zuduma un svara uzturēšanai. Maizes šķēlēs ogļhidrādi un kalorijas var ātri pievienot, ja neesat piesardzīgs. Bet jūs var ēst maizi un zaudēt svaru, un daži maizes veidi pat var būt daļa no veselīgas ēšanas plāna.
Maizes kalorijas un uztura fakti
| Viss kviešu maizes uzturs Fakti | |
|---|---|
| Apkalpes izmērs 1 šķēle (28 g) | |
| Par apkalpošanu | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas 69 | |
| Kalorijas no tauku 8 | |
| Kopā tauki 0.9g | 1% |
| Piesātinātie tauki 0.2g | 1% |
| Polinepiesātinātie tauki 0.2g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0.4g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 132mg | 6% |
| Kālijs 69.44mg | 2% |
| Ogļhidrāti 11.6g | 4% |
| Uztura šķiedra 1,9 g | 8% |
| cukuri 1,6 g | |
| proteīni 3,6 g | |
| vitamīns 0% vitamīns C 0% | |
| kalcijs 3% dzelzs 4% | |
| Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
maizes uzturs mainās atkarībā no maizes veidu, kuru izvēlaties ēst. Uztura un veselības speciālisti iesaka palielināt uzņemto pilngraudu daudzumu, tāpēc parasti izvēloties pilngraudu maizi, ir gudra izvēle.
Viena šķēle komerciāli sagatavotas pilngraudu maizes (norādīts uz etiķetes) nodrošina gandrīz 70 kalorijas un aptuveni 1 gramu tauku. Šķiņķis arī nodrošina gandrīz 4 gramus olbaltumvielu un 11,6 gramus ogļhidrātu. Bet, tā kā tas nodrošina arī apmēram 2 gramus šķiedrvielu, katru šķēli jūs patērē tikai 9,6 tīro ogļhidrātu.
Atcerieties tomēr, ka jums vajadzētu dubultot šos uztura rādītājus, ja veidojat sviestmaizi ar divām maizes šķēlītēm.
Tātad, ko par citiem maizes veidiem? Komerciāli sagatavota baltmaize nodrošina apmēram 80 kalorijas un 1 gramu tauku. Balta maize, iespējams, satur 15 gramus ogļhidrātu vai vairāk, un, tā kā balto maizi satur mazāk par vienu gramu šķiedrvielu, jūsu neto ogļhidrātu daudzums būs apmēram vienāds.
Rudzu maize var būt vai nevar būt izgatavota no pilngraudu atkarībā no zīmola, kuru jūs pērkat. To var arī izgatavot no rafinētu graudu un pilngraudu maisījuma. Parastā šķēle rudzu maizes nodrošina 65 kalorijas, aptuveni 1 gramu tauku, 12 gramus ogļhidrātu, 1,5 gramus šķiedrvielu un 2,1 gramus olbaltumvielu.
Veselības ieguvumi no maizes
Maize nodrošina kalorijas (enerģija) galvenokārt ogļhidrātu veidā. Carbs ir jūsu ķermeņa vēlamais enerģijas avots. Tātad, kad jūs ēdat maizi, jūs nodrošināsiet savu ķermeni ar degvielu ikdienas darbībām.
Ja jūs izvēlaties maizi, kas izgatavota no veseliem graudiem, jūs arī sniedzat ķermenim šķiedrvielu. Fiber piedāvā vairākus veselības un svara zuduma priekšrocības. Ēšanas ar pārtiku ar šķiedrvielām var palīdzēt justies pilnīgāk un apmierināti. Svara zudums eksperti parasti iesaka dieters patērēt pārtikas produktus ar šķiedrvielu, lai palīdzētu viņiem mazāk ēst un radīt svara zudumam nepieciešamo kaloriju deficītu.
Atkarībā no maizes, kuru jūs pērkat, tas var arī būt labs mikroelementu avots, tostarp tiamīns, selēns un folāts.
Bieži uzdotie jautājumi par maizi
Kas ir bagātināta maize?
jūs varat redzēt vārdu "bagātināts" uz komerciāli gatavo maizi, kuru redzat pārtikas preču veikalā. Bagātinātajos pārtikas produktos pārstrādes laikā ir pievienotas barības vielas.
Visbiežāk barības vielas ražošanas procesā ir attīrītas. Bagātināti produkti parasti tiek gatavoti no rafinētiem graudiem vai graudiem, kuri ir pārstrādāti tā, lai viss graudiņš vairs nebūtu tikts.
Kāpēc pilngraudu maize ir labāka manai diētai?
Ja jūs cenšaties zaudēt svaru, pamanīsiet, ka ēšanas pārtika ar šķiedrvielām, piemēram, pilngraudu maize, ilgāku laika periodu pēc ēšanas ierobežos badu. Tas palīdz sasniegt un uzturēt kaloriju deficītu.
Kā es varu zināt, vai mana maize ir izgatavota no veseli graudi?
Nelietojiet paļauties uz maizes iepakojuma priekšpusi, lai noteiktu, vai maize ir izgatavota no veseliem graudiem.
Daudzas reizes pārtikas ražotāji lieto vārdus, piemēram, "multigrain", lai padarītu viņu ēdienu veselīgāku. Tā vietā pārbaudiet sastāvdaļu sarakstu. Viena no pirmajām sastāvdaļām būs veseli graudi (piemēram, pilngraudu, kviešu eļļas, veselas auzas). Visa graudu padome sniedz visaptverošu etiķu atšifrēšanas rokasgrāmatu, lai atrastu pilngraudu pārtiku.
Vai man ir slikta baltmaize?
Baltā maize nav obligāti slikta jūsu uzturu, bet tā nodrošina kalorijas (enerģiju) bez tik daudz uztura kā pilngraudu maize.
Kādas ir dažas veselīgas maizes alternatīvas?
Ja jūs mēģināt samazināt maizi, maizei ir vairākas alternatīvas, kuras varat izmēģināt. Piemēram, vai jūs zinājāt, ka varat sviestmaizi izmantot gurķī, nevis maizi? Daudzi veselīgi ēšanas ieradumi savās veselajās liellopu gaļas vai tītara burgerī salātos, nevis kausā.
zemas kaloritātes maizes izvēle
tirgū ir daudz komercsaimniecībās ražotu mazkaloriju maizes zīmolu. Tomēr paturiet prātā, ka šīm maizēm var būt mazāk kaloriju, bet arī uzturā zemāks nekā zeme graudu maizes šķēle. Turklāt dažreiz maize ir zemāka par kalorijām, jo šķēle ir mazāka vai plānāka nekā tradicionālā šķēle.
- Arnold Bakery Light – 100 procenti Visa Kviešu Maize: 40 kalorijas uz šķēlei
- Dabas Kviešu Maize: 40 kalorijas gabaliņos
- Pepperidge Farm Light Style Maize: 45 kalorijas gabaliņos
Vārds no Verywell
Ir daudz veselīgu veidu, kā iekļaut maizes šķēle tavā diētā, tāpēc, ja tu mīli maizi, turpini ēst to. Bet patērē to mērenībā. Izbaudiet divus maizes šķēles vietā sviestmaizi ar atvērtu seju. No rīta maizes ar augstas kaloritātes ievārījumu un sviestu vietā ir pāris ābolu šķēles, kas papildinātas ar zemesriekstu sviestu.
Viens no labākajiem veidiem, kā samazināt maizi, ir restorānā. Jautājiet savam serverim, lai ēdieni netiktu nogādāti pie galda. Neuzmanīga iepriekšēja maltīša uzkoda var pievienot simtiem kaloriju (nemaz nerunājot par ogļhidrātiem un taukiem) jūsu jostasvietā.
