Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 302Fat 20gCarbs 25gProtein 9g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs Label
Uzturvērtības Fakti | |
---|---|
Porcijas: 4 (1 1/4 glāzes katram) | |
Summa porcija | |
kalorijas | 302 |
% Dienas vērtība * | |
Pavisam Tauki 20g | 26% |
Piesātināto tauku 3g | 15% |
Holesterīns 0mg | 0% |
Nātrija 318mg | 14% |
Kopējais ogļhidrātu 25g | 9% |
Diētiskās Fiber 4g | 14% |
Kopā cukuri 12g | |
Ietver 4g pievienotiem cukuriem | 8% D |
Olbaltumvielu 9g | |
vitamīnu 0mcg | 0% |
Kalcijs 44mg | 3% |
Dzelzs 4mg | 22% |
Kālijs 528mg | 11% |
* Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
(21 vērtējumi) Kopējais laiks 20 min
Sagatavošana 10 minCook 10 min
Porcijas 4 (1 1/4 tases katra)
Bez šaubām, sparģeļi papildina mīļāko dārzeņu sarakstu. Papildus tam, ka spēcīgs detoxifier un potenciālo vēža cīnītājs, sparģeļi ir bagāta ar citām galvenajām uzturvielu, tostarp vitamīnu K, C, un E, folātu, vara, selēna, tiamīna un riboflavīna, kopā ar šķiedru un fitoķīmisko palīdzēt veicināt smadzeņu veselību un kancerogēni brīvie radikāļi, kas veicina novecošanu.
Kaut grauzdēta sparģelis ir go-to, tas ir jautri, lai mēģinātu to maisot cep kopā ar kraukšķīgiem sarkanās un dzeltenās paprikas, sirds veselīgu Indijas rieksti, un saldo un maigāka mērci, iedvesmojoties no viena no manām mīļākajām Āzijas ēdieni: Kung PAO Cālis. Par laimi, šajās dienās ir pieejamas dažādas nesaturētas glutēna pīrāgus, tāpēc jums nav grūti atrast sastāvdaļas, lai izveidotu šo ēdienu.
Bagātināts ar glutatonu, kurš ir pilns ar antioksidantiem un domājis stimulēt imūnsistēmu, šī viegli bez glutēna saturoša dārzeņu maisīšana ir barojošs un garšīgs veids, kā baudīt kādu no pavasara mīļotajiem dārzeņiem.
Ingredients
- 3 ēdamkarotes zemu nātrija dārzeņu buljons
- 3 ēdamkarotes balzāmetiķa
- 2 ēdamkarotes rīsu vīns etiķis
- 2 ĒK lipekļa Hoisin mērce
- 1 ēdamkarote zemu nātrija lipekļa bezmaksas tamari / sojas mērce
- 2 tējkarotes čili ķiploku mērce
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote kukurūzas
- 2 glāzes sasmalcinātu svaigu sparģelis (~ 1 inch gabalos)
- 2 paprika, stublāji noņem un deseeded, sasmalcina ~ 1 inch gab
- 1 tase Indijas rieksti, viegli sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote augstu oleīnskābes saulespuķu eļļa vai citas neitrālas augu eļļas
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 tējkarote grauzdētas sezama eļļas
Sagatavošana
-
Padarīt mērci: Apvienot buljonu, etiķus, ķiploku mērci, tamari, čili ķiploku mērci, cukuru un kukurūzas cieti vidējā maisīšanas bļodā. Maisiet ar dakšiņu vai noslaukiet, līdz sastāvdaļas ir labi saliktas. Novietojiet, līdz gatavs gatavot dārzeņus.
-
Prep sparģeļi un ziedpumpuri. Sagriezieties apmēram 1 collu gabalos un novietojiet malā. Sagrieziet ķiplokus un novietojiet malā.
-
sagrieziet Indijas rieksti. Siltuma voks vai liela čuguna pankole ar vidēju siltumu. Pievienojiet Indijas riekstus, lai tos sagrieztu uz vokiem / kastrētes, un pagatavojiet uz vidējas siltuma, nepārtraukti maisot 2 līdz 3 minūtes vai līdz viegli uzsūcot. Noņemiet no vokiem / vāciņiem un novietojiet tos traukā, līdz tie ir gatavi lietošanai.
-
Pievienojiet saulespuķu / augu eļļu karstai kastrolītei kopā ar sparģeļiem un malto ķiploku. Uz 3 minūtēm pagatavo vidējo siltumu, pastāvīgi maisot. Pievienojiet zupu piparus un pagatavojiet vēl 2 minūtes, tad pārlejiet mērci ar dārzeņiem un turpiniet ēdienu gatavot 2 līdz 3 minūtes vai līdz sajauciet mērci.
-
Sesame eļļu un Indijas riekstu maisīt un sadalīt 4 porcijās. Izbaudiet siltu laiku.
Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji
Indijas rieksti var tikt aizstāti ar mandelēm, zemesriekstiem vai, ja vēlaties, ar iecienītākajiem riekstiem. Bez tam bez tam bez lipekļa var aizstāt kokosriekstu aminoskābes vai Bragga šķidrās aminos, no kurām abas ir bez lipekļa.
Cooking and Serving Tips
Izvēlieties plānu sparģeļu stublāju, kas ātri pagatavos.
Izbaudiet šo recepti savām vieglajām pusdienām, kā veggie sānu ēdienam vai papildus regulāriem rīsiem vai ziedkāpostu rīsiem, lai barotu un gardu bezkoksne maltīti.