Šī garšīgu Crockpot vai plīts virsma Coq au vin (vistas sarkanvīna) recepte ir zems ogļhidrātu daudzums un daudz olbaltumvielu. Tas ir glutēnu nesaturošs ēdiens, kas var būt vienreizēja ēdienreize.
Man patīk padarīt šo recepti ziemas mēnešos, sākot no krokotiem no rīta, tāpēc tas ir gatavs, kad es atgriezīšos mājās vakariņām. Tas pāri labi ar ziemas dārzeņiem, piemēram, brūseles kāpostiem un brokoļiem.
Uzturs: apmēram 200 kalorijas uz porciju, 34 grami olbaltumvielu, 2 grami tauku, 3 grami ogļhidrātu.
Padara 6 porcijām
Sastāvdaļas
6 5 unces bez kauliem bez ādas vistas krūtiņas vai ekvivalentu summu bez kauliem bez ādas vistas piedāvājumus
1 1/2 tase beztauku vistas buljons
3/4 glāze sarkanvīna
4 unces sagrieztas sēnes
8 pērļu sīpoli vai 1 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu
1/2 tējkarote bekona gabaliņi vai mākslīgas bekona gabaliņi
1 tējkarote žāvēta timiāna
2 tējkarotes kukurūzas
2 ĒK aukstā ūdens
sāls un pipari pēc garšas
variants: pievienot 1 £ baby kartupeļus, vai kartupeļus griezumu gabalos. Tas palielina ogļhidrātus un kalorijas, bet padara to par tradicionālāku pilnvērtīgu maltīti.
variants: Mans vīrs ir sīpolu pārtikas alerģija, tāpēc es parasti tos atstāju.
Preparation
- Crockpot metodi: Place vistas, vistas buljons, vīns, sēnes, bekona gabaliņi, timiāna (un kartupeļus, ja nepieciešams) tādā Crockpot par zemu 4-8 stundām.
- Plīts virsma metode: vieta vistas, vistas buljons, vīns, sēnes, bekonu, estragons (un kartupeļi ja nepieciešams) ar lielu dziļā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai 15-20 minūtes, līdz vista ir vārīti caur bet joprojām konkursu.
- noņemiet vistas, kartupeļus un lielāko daļu sēņu, notīriet šķidrumu traukā vai traukā. Ja izmantojat krokotiņu, pagrieziet gliemežvāku uz augšu.
- Tējkarā samaisiet kukurūzas cieti un aukstu ūdeni, pievienojiet to rezervētajam šķidrumam un samaisiet.
- Pagatavo līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, un pagatavo līdz sabiezējumam. Sāls un pipari pēc vajadzības.
- Pasniedziet katru krūtiņu ar 1/6 mērci.
Servēšanas ieteikumi un piezīmes
Pasniedziet ar tvaicētiem vai grauzdētiem dārzeņiem. Zaļie dārzeņi, piemēram, brokoļi, grauzdēti brūseles kāposti vai sniega zirņi, veido krāsainu un pievilcīgu plāksni. Ja jūs vēlaties to pasniegt ar svaigiem salātiem, tas ēdienu padara jauku tekstūras maiņu.
Ja neesat pilnībā pametusi lipekli un ogļhidrātus, maizes vai vakariņu rullīša šķēle ir lieliski piemērota mērces mērcēšanai.
nākamajā dienā var baudīt pusdienas vai vakariņas. Uzgaidiet mikroviļņu krāsnī vienu minūti vai ilgāk uz vienu porciju līdz karstumam. Tas var palikt želejveidīgs un pievilcīgāks pēc izskata, tāpēc tas ir labākais personīgam baudījumam, nevis viesmīlībai vai smalkiem ēdniekiem.
Jūs varat iesaldēt atlikušos materiālus vēlākai lietošanai ar tādu pašu pieņēmumu, ka pēc atkārtotas uzpūšanās mērce var nebūt vizuāli pievilcīga.
