Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 85Fat 3gKarbs 1g Proroteīns 13g Rādīt uztura marķējums Hide Nutrition Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 6 | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 85 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopā tauku 3g | 4% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 28mg | 9% |
| Nātrija 53mg | 2% |
| Kopējais ogļhidrātu 1g | 0% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Kopējie cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 13g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 6mg | 0% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālija 208 mg | 4% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(16 vērtējumi) Kopējais laiks 25 min
Prep 15 min, Cook 10 min
Porcijas 6
Var būt sulīgs gaļas burgers, kas arī ir zemāks tauku un neizraisīs dedzināšanu. Galvenais ir šajā gadījumā mīksto gaļu – tītaru – un sajauc to ar zema tauku satura pildvielu – šajā gadījumā smalki sagrieztas mazuļu sēnes, kuras piedāvā gaļīgu tekstūru bez pievienotās tauku.
Mēs arī izmantojam nedaudz Worcestershire mērces aromātam un sulīgumam. Lai gan tam ir zemāks pH līmenis, tas nozīmē, ka tas ir vairāk skābs, mazais daudzums, kas ir līdzsvarots ar citām sastāvdaļām, visticamāk, nevar izraisīt refluksa veidošanos. Patiesībā, saldo pārtikas produktu līdzsvarošana ar bezskābām izvēlēm ir viens no līdzekļiem, lai novērstu dedzināšanu.
Sastāvdaļas
- 3/4 mārciņas tītara krūtiņa, zeme
- 1/2 tase baby bella sēnes, smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote Worcestershīras mērcē
Sagatavošana
- Apvienojiet zemes tītara krūtiņas, sēnes, olīveļļu un Worcestershire mērci neliela bļoda.
- Sadaliet maisījumu 6 daļās un no katra, apmēram 1/2 collu biezuma, ar savām rokām un novietojiet malā.
- Uzmauciet plīts trauku vai vidējo pudelīti un pagatavojiet pīrāgus vidējā siltumā, apmēram 5 minūtes katrā pusē.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Šie burgeri ir diezgan vienkārši – nav pārāk daudz sastāvdaļu, ko varat nomainīt.
Tomēr jūs varat padarīt to par vistas gaļas vai zemākas tauku liellopa gaļas burgeru, izvēloties 90 vai 95 procentiem liesu zemes liellopu, nevis zemes tītara krūtiņu. Lielākā daļa lielveikalu piedāvā 90 procentu lean iespēju. Dažiem var būt pieejama 95 procentu versija.
Lūk pro padoms: sasmalciniet savu tītara krūtiņu. Dažreiz veikalā nopērkamās versijas satur baltās un tumšās tītara gaļas maisījumu, tāpēc to tauku saturs mainās. Ja jūs sasmalciniet savu gaļu, jūs precīzi zināt, cik daudz tauku ir tur.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Lai iegūtu vislielāko burgeru, mēģiniet nepiespiest pīrāgus gatavošanas laikā. Arī dariet visu iespējamo, lai tos vienreiz pārslēgtu. Šādā veidā mitrums nonāk burgerī, nevis tiek izspiests kastrolī.
Burgerus parasti pasniedz ar karstu mērci, tomātiem vai sīpoliem – visi iespējamie grēmas izraisītāji. Tātad, kā jūs varat baudīt šo vienu? Viens no risinājumiem ir izvairīties no kukurūzas kopumā un kalpot tītara mīklai pār salātiem vai grauzdētām veggies par zemākas carb maltītes.
Jūs varat arī pasniegt pīrāgu ar graudiem pusē, piemēram, kvinoa vai brūnie rīsi. Alternatīvi izvēlieties pilngraudu bulciņa un pasniedziet ar kraukšķīgām salātiem, sinepju šķēlēs vai pāksteni, kas atrodas uz deguna draudzīgā salāti.
