Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 240Fat 8gKarbs 37gProtein 9g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu
Uzturs Fakti | |
---|---|
Garnējumi: 8 (1 1/2 glāzes katra) | |
Summa uz porciju | |
Kalorijas | 240 |
% Dienas vērtība * | |
Kopējais tauku saturs 8g | 10% |
Piesātinātie tauki 1g | 5% |
Holesterīns 0mg | 0% |
Nātrijs 350mg | 15% |
Visu ogļhidrātu 37g | 13% |
Diētiskās šķiedras 2g | 7% |
Kopā cukuri 4g | |
Ietver 2g pievienoto cukuru | 4% |
Olbaltumvielas 9g | |
Vitamīns D 0mcg | 0% |
Kalcija 42mg | 3% |
Dzelzs 1mg | 6% |
Kālijs 234mg | 5% |
* Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
(1 vērtējums) Kopējais laiks 24 min
Prep 20 minCook 4 min
Porcijas 8 (1 1/2 tases katra)
Neskatoties tālāk par pasakainu sānu trauciņā, ka ikvienam patiks. Šis soba makaronu salāti ir kraukšķīgi, košļājami, saldie, pikanti un krāsaini, un arī pārī ar grilētu vistu, zivīm vai garnelēm. Daži vai visi soba makaronu milti ir griķi, kas ir zemāki FODMAP nekā kviešu milti. Viena simts procenti griķu soba nūdeles ir vispiemērotākās zema FODMAP diēta. Ja tas nav pieejams, izvēlieties produktu ar griķiem, kas ir augstāks sastāvdaļu sarakstā nekā citi milti.
Sastāvdaļas
- 10,5 unces nevārītas soba nūdeles
- 3 ēdamkarotes samazinātā nātrija sojas mērcē
- 1 ēdamkarote granulu cukura
- 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas (1 liepu)
- 1 ēdamkarote grauzdētas sezama eļļas
- 2 tējkarotes maltas, mizoti svaigu ingveru root
- 2 ēdamkarotes ķiploku saturošas olīveļļas
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviestas
- 5 tases smalki sasmalcinātas zaļā, sarkanā vai ķīniešu kāpostu (10 unces)
- ¼ tase smalki sagrieztu daikon redīsu
- 1 liela burkānu, sasmalcinātas
- ¼ tase tievu šķēlēs zušu zaļumi
- ¼ glāzes sasmalcinātas cilantro
- 1 ēdamkarote grauzdētas sezama sēklas
sagatavošana
- Noņemiet papīra gredzenus no soba makaronu izstrādājumiem un sagatavojiet tos atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Esi uzmanīgs, lai tos nepārsaldētu. Noskalojiet un nomazgājiet nūdeles ar vēsu ūdeni.
- Kamēr nūdeles gatavo ēdienu, ar lielu salātu bļodiņu samaisiet sojas mērci, cukuru, etiķi, laima sulu, grauzdētu sezama eļļu, maltu ingveru, ķiploku saturošu eļļu un zemesriekstu sviestu. Izmēģiniet kāpostu, redīsus, burkānus, zaļziedu zaļumus un cilindro salātu bļodā. Tad pievienojiet gatavotos nūdeles un viegli iemērciet, līdz salāti ir labi pārklāti ar mērci. Garnējiet ar sezama sēklām un nekavējoties pasniedziet.
Sastāvdaļas variācijas un nomaiņas
Par beznecaurlaidīgu versiju izmantojiet 2 ēdamkarotes majonēzes, nevis 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviestā.
Dikon redīsi var aizstāt ar konservētiem, drenētajiem ūdens kastaņiem vai svaigu jikamu.
Šajā receptē var izmantot 10-unci maisiņu no sasmalcinātu kāpostu no pārtikas preču veikala sadaļas.
Nav ķiploku iepildītas eļļas no rokām? Vienu sīpolu ķiploku sasilda ar 2 ēdamkarotiem plus 1 tējkaroti eļļas vidēja siltuma mazā kafejnīcā, līdz ķiploki sāk brūni. Noņemiet un atbrīvojiet ķiplokus.
Cooking and Serving Tips
Soba nūdeles var mīkstināt pārāk daudz, ja tie tiek uzglabāti mērci. Pirms laika varat pagatavot mērci un dārzeņus šim receptam, bet plānojiet gatavot un pievienot soba nūdeles tieši pirms pasniegšanas.