Rieksti ir garšīgs daļa no anti-novecošanās diētu, kas palīdz novērst hroniskas slimības, piemēram, sirds un asinsvadu slimības, diabēts un dažu vēža, un, pateicoties divu liela izmēra mēnesī ilgos pētījumos, kas publicēti New England Journal of Medicine 2013. gadā, ir pārliecinoši pierādījumi, ka visu veidu rieksti var palīdzēt jums dzīvot arī ilgāk. Šajā pētījumā katru dienu ēdot tikai riekstus unci bija saistīta ar 20% zemāku nāves risku 30 gadu laikā.
Turklāt 2015. gadā publicētais žurnālsJAMA Iekšējā medicīna, kurā iesaistīti vairāk nekā 200 000 cilvēku ASV un Ķīnā, arī atklāja, ka ēšanas rieksti var uzlabot ilgmūžību.
Rieksti un vispārējā veselība
Rieksti ir regulāra cilvēka uztura sastāvdaļa tūkstošiem gadu. Pieaugošs pierādījumu skaits, ka rieksti ir veselīgi, mudināja ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) 2003. gadā izsniegt kvalificētu veselīguma norādi, apgalvojot, ka pašreizējie zinātniskie dati liecina, ka katru dienu 1,5 collu (42 g) riekstu ēšana katru dienu var samazināt sirdsdarbības risku slimība.
Jaunākie pētījumi liecina, ka ēšanas rieksti ir saistīti ar mazāku resnās zarnas vēža, žultspūšļa slimības un divertikulīta risku, kā arī dažu slimības marķieru, piemēram, iekaisuma, rezistences pret insulīnu, metabolisma sindromu un bīstamu vēdera tauku, samazināšanos.
Vai Rieksti Jūs ilgāk dzīvo, pārāk?
Lai noteiktu, vai ēšanas rieksti var samazināt mirstību, pētnieki no Hārvardas Sabiedrības veselības skolas, Brigham un Sieviešu slimnīcas un citur pārbaudīja divu lielāko garengriezuma pētījumu datus.
Pirmais bija medmāsu veselības pētījums – epidemioloģiska izpēte par dzīvesveida faktoriem, kas ietekmē sieviešu ilgtermiņa veselību. Otrajā datu apkopojumā piedalījās vīriešu dzimuma pieaugušie, kas tika pieņemti darbā "Veselības profesionāļu turpmākā izpēte".
vairāk nekā trīsdesmit gadu laikā tika apkopotas detalizētas diētas aptaujas no vairāk nekā 76 000 sievietēm un 42 000 vīriešu.
Jautājumā par riekstu patēriņu dalībniekiem jautāja, cik bieži viņi ēd aptuveni 1oz (28 g) riekstu rutīnas: nekad, vienu vai trīs reizes mēnesī, reizi nedēļā, līdz pat vairākas reizes dienā.
Pēc 30 gadu datu analīzes rezultātiem, katru dienu saņemot 1 oz (28 g) riekstus, 20% samazina nāves risku jebkura iemesla dēļ, ieskaitot vēzi, sirds slimības un elpošanas ceļu slimības.
Kādi rieksti bija labākie?
Uztura aptaujas lūdza tikai to, vai priekšmetus ēda koku riekstus, piemēram, valrieksti, mandeles, indijas rieksti un lazdu rieksti, vai arī viņi lietoja zemesrieksti (patiesībā pākšaugi, nevis īsts rieksts). Pazemināts nāves risks bija konsekvents, vai dalībnieki regulāri ēda koku riekstus vai zemesriekstu.
Vai šie bija tikai ļoti veseli cilvēki, lai sāktu? Patiešām, sieviešu dalībnieki bija medmāsas, un vīriešu tēmas, kas tika pieņemtas darbā no veselības aprūpes profesijām, piemēram, optometrija, zobārstniecība un farmācijas zinātne, bija apzināti aizspriedumi, kuru mērķis bija apkopot pieaugušos, kuri būtu motivēti un vēlētos ilgstoši iesaistīties veselības mācībā.
Pētījums atklāja, ka riekstu ēdāji parasti ir mazāks, tiem ir mazāka iespēja smēķēt un, visticamāk, ēst svaigus produktus un iegūt regulāras fiziskās aktivitātes.
Lai to izdarītu, pētnieki pielāgoja vai izslēdza daudzus potenciāli saistošos riska faktorus, piemēram, subjektu vispārējo enerģijas patēriņu, alkohola patēriņu un sarkano vai pārstrādāto gaļu, aktivitātes līmeni, ķermeņa masas indeksu, ģimenes anamnēzi , uc
Lai gan ir iespējams, ka dzīvesveida faktori nav ņemti vērā analīzē, pētnieki norāda, ka viņi atrada "devu" attiecības. Tas nozīmē, ka, jo biežāk tiek lietoti rieksti, jo zemāks ir nāves risks. Piemēram, ēšanas riekstus tikai vienu reizi nedēļā saista ar 7 procentiem mazāku mirstības risku gan vīriešiem, gan sievietēm, taču katru dienu ēdienreižu ēdieni ir vienādi vai vairāk saistīti ar 20 procentiem zemāku nāves risku.
Lai gan tas nepierāda, ka rieksti cilvēkus dzīvo ilgāk, tendence liecina, ka ēšanas riekstus biežāk korelē ar labāku ilgmūžību.
Kas padara Nuts tik veselīgas?
Rieksti ir lielisks veselīgu nepiesātinātu tauku avots, ilgmūžību veicinošas šķiedrvielas, olbaltumvielas un vitamīni un minerālvielas, ieskaitot antioksidantus, no kuriem visi ir saistīti ar mazāku slimību. Rieksti ir iekļauti FDA "MyPlate" ēdināšanas pamatnostādnēs tādā pašā olbaltumvielu kategorijā kā gaļa un pupiņas.
Daži cilvēki uztraucas, ka viņi uzņems svaru, ja viņi ēd riekstus, taču pārsteidzoši ir tas, ka saskaņā ar 2008. gada raksta Journal of Journalist parāda, ka cilvēku ķermeņa svars, kuri regulāri ēd riekstus, nav augstāks nekā riekstu ēdieni. UztursTas ir taisnība, neskatoties uz to, ka kalorijas, ko patērē regulāri riekstu ēdāji, kopumā patērē vidēji 250 kalorijas dienā nekā cilvēkiem, kuri ēd nedz riekstus.
Grunts līnija:Pastāv pārliecinoši pierādījumi, ka ēšanas rieksti regulāri var uzlabot jūsu veselību un ilgmūžību. Šajos apsekojumos nav nošķirti grauzdēti vai neapstrādāti vai sālīti vai nesālīti rieksti. Pārmērīga sāls lietošana ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu, taču, ja iespējams, vislabāk ir izvēlēties nesālītu vai zemu nātrija riekstu saturu.
