Uzturs uzsver (uz porciju)
Kalorijas 362Fat 9gKarbs 50gProtein 22g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt uztura marķējumu
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 6 | |
| Summa uz apkalpošanu | |
| Kalorijas | 362 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 10mg | 3% |
| Nātrijs 746mg | 32% |
| Visu ogļhidrātu 50g | 18% |
| Diētiskās šķiedras 12g | 43% |
| Kopā cukura 2g | |
| ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| olbaltumvielu 22g | |
| vitamīnu D 0mcg | 0% |
| kalcija 185mg | 14% |
| dzelzi 7mg | 39% |
| kālija 1269mg | 27% |
| *% diennakts vērtība (DV) daudz uzturvielu ēdienreizes veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(107 vērtējumi) Kopējais laiks 135 min
Prep 15 min, Pavārs 120 min
Porcijas 6
Baltā pupiņas un rīsi – viņi tikai silda dvēseli. Bērni priecājas, kad viņi uzzina, ka šis ēdiens ir paredzēts vakariņām. Super veselīga maltīte, ko jūsu bērni mīl un lūdz recepti, ir pārsteidzošs moments. Un tie patiešām ir viegli izdarāmi, jums vienkārši nepieciešams mazliet laika un šķēršļu pacietības, lai tie kļūtu maiga un garšīga.
Pupiņas ir lielisks olbaltumvielu avots un labs šķiedrvielu avots, un, pat ja tie ir lēti, gatavojot ēdienu, jūs pārvērst tos par lielisku maltīti jūsu ģimenei.
Sāciet tos no rīta nedēļas nogalē un ļaujiet viņiem pagatavot prom, kad dodaties ar savu dienu. Mēs uzskatām, ka ir lietderīgi pagatavot brūnos rīsus, kamēr mēs esam sagriež un sautē dārzeņus, jo mēs vienalga stāvam pie plīts. Tādā veidā mēs varam vērot, ka ūdens rīsiem vārās, kamēr jau aktīvi strādā pie krāsns, nevis to vēlāk, kamēr pupiņas atrodas kruīza kontrolē.
Vēl viens laiks taupīšanas ir, lai sasmalcinātu dārzeņus dienu pirms ēdiena gatavošanas baltās pupiņas. Pasniedziet savas pupiņas ar salātiem un svaigiem augļiem, un jums būs fantastiska maltīte, kas noteikti palīdzēs ģimenei. Un, tā kā vārīti pupiņas labi sasalst, jūs varat iesaldēt porcijas, kuras var izmantot vēlāk.
Naktī, pirms gatavojat žāvētas pupiņas, jūs vēlaties kārtot, izskalot un mērcēt tos. Kārtojiet žāvētas pupiņas klintis vai citas atliekas, pēc tam skalojiet pupiņas aukstā ūdenī, lai noņemtu netīrumus. Ievietojiet pupiņas traukā, kas ir pietiekami liela, lai pupiņas turētu, tiklīdz tās ir divkāršojušās, pēc tam pievienojiet pietiekami aukstu ūdeni, lai pupiņas apsegtu divas collas. Ļaujiet pupiņām iemērc nakti naktī pirms vārīšanas, lai sāktu to mitrināšanu.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa lieliski ziemeļu pupiņas (žāvētas, šķirotas un iemērctas visu nakti)
- 4 tases vistas krājumiem
- Ūdens (uz pupiņām)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze dzeltenā sīpola (sasmalcināta)
- ½ glāze selerijas (sasmalcināta)
- ½ glāze zaļās paprikas (sasmalcinātas)
- 6 šķēles bekons (sasmalcina ēsmas lieluma gabalos)
- 1 ēdamkarote ķiploku (maltas)
- 2 lauru lapas
- 1 ½ tējkarote timiāna (žāvētas vai 3 sprigs svaiga timiāna)
- Sāls un pipari līdz gaļa
- Vēlamās pievienošanas iespējas, piemēram, kajenna pipari, garšvielu sāls un karsto mērci
Sagatavošana
- Lielā potā, pievieno pupiņas, 4 tases vistas buljona un pietiekami daudz ūdens, lai apklātu pupiņas. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai.
- In pankūci, sildiet eļļu un pievienojiet sīpolus, selerijas, papriku un Kanādas bekonu. Sauté, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet ķiplokus, lauru lapas un timiānu un sautējumu vēl divas minūtes.
- Pievienojiet pankūkas saturu podiem pupiņām un uzkarsējiet līdz pupiņām ir apmēram divas stundas. Cepiet laiku pa laikam, bet vārīšanas laikā pievienojiet ūdeni vai vistas buljonu.
- pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un kalpot pār rīsiem, lai arī mums nekad nav jāpievieno sāls. Bērniem patīk tas, kā tas ir, un pieaugušie iziet cajeņpēru, garšvielu sāli un karstu mērci, lai siltums sasniegtu vēlamo līmeni.
