Kādi ir uzturvielas un kāpēc tie ir nepieciešami?

barības vielas, ieguvumu veselībai, jūsu ķermenim, jūsu ķermenis

Vārdnīcas definīcija "uzturviela" ir kaut kas nodrošina barību, kas ir plaša definīcija. Bet uztura un uztura jomā barības vielas ir specifiskākas. Faktiski ir sešas īpašas uzturvielu kategorijas, kuras visas ir vajadzīgas, lai uzturētu dzīvību:

  • ogļhidrāti
  • olbaltumvielas
  • tauki
  • vitamīni
  • minerālvielas
  • ūdeņi

vielu grupēšana

cilvēki domā, lai lietas tiktu iekļautas kategorijās, jo ir viegli atcerēties to, kas viņi dara, un mēs varam salīdzināt un pretstatīt tos ar citām lietām.

uzturā mēs bieži grupējam barības vielas pēc lieluma vai ķermeņa. Mēs sākam ar divām grupām – mikroelementus un makroelementus (parasti ūdens atstāj atsevišķi savā grupā).

Ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus sauc par  makroelementu, jo tie ir lieli un  enerģijas barības vielas , jo tie nodrošina degvielu, kas jādara jūsu ķermenim. Vitamīnus un minerālvielas sauc par ─ mikroelementu, jo salīdzinājumā tie ir daudz mazāki. Tas nenozīmē, ka viņi ir mazāk svarīgi; tie joprojām ir būtiskas uzturvielas, bet jums ir nepieciešami tikai mazi biti.Mikroelementus var klasificēt, vai tie ir šķīst taukos vai šķīst ūdenī. Vitamīni A, D, E un K irtaukos šķīstošieun B kompleksa vitamīni un C vitamīns ir

ūdenī šķīstošs. Minerāli ir sagrupēti kāgalvenie minerālivaimikroelementi, atkarībā no tā, cik daudz katra minerāla ir nepieciešama.Varat arī grupēt barības vielas, neatkarīgi no tā, vai tās ir bioloģiskās, un ar ko mēs domājam organisko ķīmiju, nevis bioloģisko lauksaimniecību vai pārtikas ražošanu.Ūdens un minerāli ir neorganiski, bet visi pārējie ir organiski, jo tie satur oglekļa atomus.Trīs iemesli, kāpēc uzturvielas ir svarīgi

Viņi nodrošina enerģiju.

Ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas nodrošina enerģiju, kas jūsu ķermenim jāveic, veicot visas bioķīmiskās reakcijas, kas rodas visu dienu (un naktī). Enerģiju mēra ar kalorijām (kilokalorijas, tehniski, bet mēs parasti tos vienkārši saucam par kalorijām). Grams gramos, tauki ir vairāk kaloriju nekā ogļhidrātu vai olbaltumvielu; Viens grams tauku ir deviņas kalorijas, un pārējiem diviem ir četras kalorijas uz gramu.

Viņi ir nepieciešami ķermeņa struktūrām.

  1. Tauki, olbaltumvielas un minerālvielas tiek izmantoti kā izejvielas, lai izveidotu un uzturētu audus, orgānus un citas struktūras, piemēram, kaulus un zobus. Ogļhidrāti nav šajā sarakstā, bet jūsu ķermenis var uzņemt jebkuru papildu ogļhidrātus un pārvērst tajos, kurus var uzglabāt taukaudos.Tie palīdz regulēt ķermeņa funkcijas.
  1. Visas sešas klases ir iesaistītas dažādu ķermeņa funkciju regulēšanā, piemēram, svīšana, temperatūra, vielmaiņa, asinsspiediens, vairogdziedzera funkcija, kā arī daudzi citi. Ja visas dažādās funkcijas ir līdzsvarā, tiek teikts, ka jūsu ķermenis atrodas homeostāzē.nav diezgan uzturvielu, bet joprojām ir svarīgi
  2. Jūs, iespējams, esat lasījis parphytonutrients

, kas nav iekļauts lielākajās klasēs. Tas iespējams tāpēc, ka viņi ir diezgan jauni uztura pētījumu pasaulē un nav izdzīvošanai nepieciešami.

Phytonutrients ir ķīmiskie savienojumi atrodami augiem, kas piedāvā potenciālo ieguvumu veselībai. Tā kā tie parasti notiek pārtikas produktos, kas ir arī barojoši, var būt grūti noskaidrot, cik daudz ieguvumu veselībai rada regulāras barības vielas vai fitonitrenti. Daži no labāk pazīstamiem fitonetiem ir polifenoli un karotinoīdi.Šķiedrair ogļhidrātu veids, kuru ķermenis nespēj sagremot, tāpēc tas nesniedz enerģiju vai struktūru.

Fiber ir nepieciešams gremošanas sistēmas funkcijai, jo tā palielina izkārnījumus, tāpēc to ir vieglāk novērst. Ir divu veidu šķiedra:

šķīstošā šķiedra, kas izšķīst ūdenī un

nešķīstošās šķiedras, kas neizšķīst.

Like this post? Please share to your friends: