Kad diētas locekļi domā par pārtikas produktiem, lai izvairītos no tā, kartupeļu biezeni parasti ir saraksta augšgalā. Bet kas grib atteikties no putukrējumu kartupeļu krēmveida, sviesta garšas – it īpaši Pateicības dienā vai citās svētku svētku maltītēs? Ir taisnība, ka kartupeļiem ir slikta reputācija starp dieters. Bet tas iriespējams ēst veselīgu kartupeļu biezeni un joprojām saglabā diētu svara zudumam.
Kalorijas kartupeļu kartupeļos
| Kausēti kartupeļu uztura fakti | |
|---|---|
| Apkalpes izmērs 1 tase (210 g) | |
| Pārvalda | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas 237 | |
| Kalorijas no tauku 80 | |
| Kopējais tauku saturs 8.9g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4.4g | 22% |
| Polinepiesātinātie tauki 0.3g | |
| Mononepiesātinātie tauki 1.8g | |
| Holesterīns 23mg | 8% |
| Nātrijs 666mg | 28% |
| Kālijs 600.6mg | 17% |
| Ogļhidrāti 35.2g | 12% |
| Diētiskās šķiedras 3.1g | 13% |
| Cukuri 3g | |
| Olbaltumvielas 3.9g | |
| Vitamīns 5% C vitamīns 21% Kalcija 5% Dzelzs 3% Vai kartupeļu biezeni ir veselīgi? Kartupeļi nav obligāti slikti, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Kartupeļi, protams, ir ar zemu tauku saturu un augstu gan kālija, gan C vitamīnā. Protams, kartupeļi ir cietes produkti, tādēļ cilvēki, kas pēc zemas carb diet lietošanas vēlas tos izvairīties. Bet, ja jūs skaitā kalorijas, kartupeļi nav slikta izvēle. | |
| kartupeļos ir tikai aptuveni 100 kalorijas. Bet jūsu kartupeļu izmērs var atšķirties, tādēļ, ja neesat piesardzīgs, kaloriju skaits var pieaugt. | |
Vidējs kartupelis ir apmēram izmēra jūsu dūri. Ceptais kartupelis, ko jūs iegūstat steiku mājā, var būt 2-3 reizes lielāks.
Ja jūs vēlaties zaudēt svaru kartupeļus uz jūsu plāksnes, to var izdarīt. Arī kartupeļu biezeni ir labi, kamēr esi uzmanīgs par porciju lielumu un sagatavošanas metodēm.
Kā saglabāt kartupeļu kartupeļus veselīgi
Lai gan vienkāršie kartupeļi ir maz kaloriju, kartupeļu biezeni ne vienmēr ir veselīgi. Tradicionāla kartupeļu biezpiena kartupeļu gatavošana var saturēt 237 kalorijas vai vairāk, ja tās tiek pagatavotas ar sviestu un pilnpienu. Daži šefpavāri pat gatavo kartupeļu biezeni ar smagu krējumu, kas izraisa tauku un kaloriju skaita palielināšanos. Un, ja jūs top savus kartupeļus ar mērci, tad jūsu kopējā uzņemšana varētu pārsniegt 400 kalorijas.
Ja jūs ēdat restorānā, pieņemsim, ka kartupeļu biezeni saražo ar augsta tauku un augstu kaloriju saturu, ja vien izvēlnē nav norādīts citādi. Augstākas tauku sastāvdaļas padara kartupeļus labāku garšu. Tā vietā pasūtiet vienkāršu ceptu kartupeļu un samaisiet to ar sāli un pipariem (izmantojiet savu dakšiņu), lai uzturētu kaloriju skaitu kontrolē.
Bet, ja jūs ēdat mājās, mēģiniet padarīt veselīgāku saputotu kartupeļu versiju ar mazāk taukiem. Ir daži dažādi mijmaiņas darījumi un triki, kurus varat izmantot, lai samazinātu kalorijas un padarītu jūsu kartupeļu biezeni veselīgākus.
Sajauciet ziedkāpostu ar kartupeļiem, lai iegūtu sviesta garšu ar mazāku ogļhidrātu saturu.
Saldie kartupeļi ar grieķu jogurtu vai zemu tauku skābu krējumu, lai iegūtu krēmīgu konsistenci.
- Pievienojiet vistas krējumu, lai iegūtu krēmīgu tekstūru, ja jūs sējāt kartupeļus mājās.
- Pievienot radošus garšaugus. piemēram, ķiploku, papriku vai ranču stila salātu mērci, lai jūsu kartupeļu biezeni padarītu lielāku.
- Izmantojiet olīveļļu, nevis sviestu krēmveida kartupeļiem (piezīme: kaloriju skaits joprojām būs augsts, bet sviests ir piesātināto tauku avots un olīveļļa ir labs mononepiesātināto tauku avots, kas tiek uzskatīts par veselīgāku tauku saturu).
- Izmantojiet sviesta pumpurus, nevis sviestu, lai garša
- Izmantojiet zemu tauku saturu pienu, nevis krēmu, lai pātagu kartupeļus
- Izmēģiniet ķiploku kartupeļu biezpiena recepte traukā ar vairāk aromātu
- Veseli kartupeļu kartupeļu receptes
- Jūs varat veikt krēmveida, sviesta, garšīgu kartupeļu biezeni kas apmierinās jūsu centienus un saglabās jūsu ģimenes veselību.
Nebaidieties nobiedēt no tradicionālās ģimenes receptes. Izmantojiet vienu no šīm receptēm zemas kalorijas kartupeļu biezenēm, ķiploku kartupeļiem un biezpiena ziedkāpostiem, lai iegūtu svaigu, jaunu veselīgu garšu.
Visbeidzot, atcerieties, ka daļēja kontrole ir būtiska. Viena porcija kartupeļu biezeni ir tikai viena glāze. Tas ir viegli kalpot vairāk nekā tad, kad tos iegremdējat savā plāksnē. Izņemiet nelielu porciju un mēģiniet neatgriezties sekundēs. Saglabājiet jūsu ķirbju pīrāgu kalorijas, un jūsu viduklis tev pateiks.
