Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 250Fat 11gKarbs 26gProtein 13g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs marķējums
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 5 (2 tases katra) | |
| Summa uz porciju | |
| Kalorijas | 250 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 2g | 10% |
| Holesterīns 25mg | 8% |
| Nātrijs 330mg | 14% |
| Visu ogļhidrātu 26g | 9% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Kopā cukuri 1g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Olbaltumvielas 13g | |
| Vitamīns D 5mcg | 25% |
| Kalcija 34mg | 3% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 288 mg | 6% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(31 novērtējumi) Kopējais laiks 50 min
Prep 30 minCook 20 min
Porcijas 5 (2 tases katra)
Šis daudzpusīgais makaronu salāti ar tā cepšanas zivīm, olīvām un sauļošanās tomāti, padara drausmīgs ģimenes vakariņas vai pusdienu maltītes. Tā kā tas ir tikpat garšīgi silts vai auksts, tas arī padara labu ēdienu, lai ēdienu dalītos ar vakariņām vai bufeti. Lielākā daļa no bezlipšanas nesaturošas pastas ir zemas FODMAP, bet izvairieties no tiem, kas izgatavoti no pupiņām vai lēcām.
Sastāvdaļas
- ½ lbs laša filejas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/8 tējkarotes garšaugi de Provence
- 6 unces termiski neapstrādātas zemas FODMAP rotini
- 1 ēdamkarote kaperi
- 2 ēdamkarotes plānas šķēlēs zušu zaļumi
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas pētersīles
- ¼ glāzi sakapātu zaļo vai melnās olīvas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu sīpolu tomātu
- 1½ ēdamkarotes svaigas citronu sulas (½ citrona)
- ¼ tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes svaigi sarīvētu Parmesan sieru
- ½ tējkarote saberztu piparu pārslu (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425F. Izsmidziniet 9 x 9 collu cepšanas trauku ar eļļu.
- Sagatavotās cepšanas traukā novietojiet neapstrādāto laša filejas ādu uz leju. Viegli izsmidziniet vai notīriet ar kādu olīveļļu un to apkaisiet ar provincēm. Cepiet apmēram 20 minūtes, līdz zivis var viegli noklāt ar dakšiņu un vidū ir necaurredzams. Atdzesē apmēram 10 minūtes.
- Tajā pašā laikā sagatavojiet rotini saskaņā ar lietošanas instrukcijām. Iztukšojiet to šķidrumā un īsi noskalojiet ar aukstu ūdeni.
- Lielajā salātu traukā kopā ar atlikušajām olīveļļām, kaperiem, zaļumiem, svaigiem pētersīļiem, olīvām, saulē kaltētiem tomātiem, citronu sulu, sāli, Parmesan sieru un piparu pārslām, ja to lieto. Pievienojiet rotini un rūpīgi izmetiet.
- Izmantojiet divus dakšiņas, lai pārslas laša atsevišķos gabaliņos. Pievienojiet to salātu traukā un maigi maisa. Garnējiet, ja vēlaties, ar papildu pētersīļiem un Parmesan sieru.
Sastāvdaļas variācijas un aizvietojumi
Laša var aizstāt ar grauzdētu, velk vai sasmalcinātu vistu.
Pētersīļu vietā var izmantot citas garšaugus, piemēram, svaigu baziliku.
Padomi par ēdienu gatavošanu un pasniegšanu
Parasti no glutēna nesaturošām pastām, kas izgatavotas no graudiem bez lipekļa (piemēram, quinoa un kukurūzas vai kukurūzas un rīsu) kombinācijas, parasti ir vislabākie parastais makaronu aizstājēji. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, nepārslogojiet to. Makaronu skalošana pēc iztukšošanas pārtrauks ēdienu gatavošanu un noņem cieti, kas citādi varētu padarīt makaronu kopīgu.
Ja nesaturētie tomāti nav pietiekami mīksti, lai viegli sasmalcinātu, iemērciet tos apmēram ½ glāzi verdoša ūdens, līdz tas ir elastīgs, apmēram 10 minūtes. Drain, tad sasmalciniet.
