Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 569Fat 24gKarbs 51gProtein 40g Rādīt Uzturvērtības etiķete Slēpt uzturu Etiķete
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 2 | |
| Summa uz kalpām | |
| Kalorijas | 569 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 24g | 31% |
| Piesātinātie tauki 5g | 25% |
| Holesterīns 244mg | 81% |
| Nātrija 1403mg | 61% |
| Kopā Ogļhidrāti 51g | 19% |
| Diētiskās šķiedras 6g | 21% |
| Kopējie cukuri 9g | |
| Iekļauti 3g pievienoti cukuri | 6% |
| Proteīni 40g | |
| Vitamīns D 1mcg | 5% |
| Kalcija 309mg | 24% |
| Dzelzs 5mg | 28% |
| Kālija 1185mg | 25% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(13 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Prep 15 min, Pavārs 15 min
Apkalpes 2
Rakstīšana bļodas vakariņām vienmēr ir hit, it īpaši, ja jums ir smalka ģimene. Katrs cilvēks var izvēlēties, kā viņi vēlas veidot savu bļodu, lai visi būtu laimīgi. Tas ir arī lielisks vakariņas, lai palīdzētu jums izlietot jebkādu produktu un graudus, kas jums ir jāaizsargā, lai to ēd.
Šīs steiks bļodas tiek iedvesmotas no Filipīnu ēdienabistec, kas burtiski nozīmē "liellopa steiks". Trauku veido liellopu gaļa ar pikanto un skābo sojas mērces bāzes marinādi un sīpoliem. Tas tiek tradicionāli pasniegts ar ķiploku ceptiem rīsiem. Šajā receptē brūnie rīsi tiek pagatavoti tikai ar eļļas tēju, un to papildina pīrāgais steiks un sīpolu maisījums, sautēta bok choy, mīksta vārīta ola un svaigi dārzeņi.
Sastāvdaļas
- 8-10 unces fileja steiks
- ⅓ glāzi mazu nātrija tamari
- 2 mazas citronas, sulainis
- 1 tējkarote medus
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote svaigi krekinga melnie pipari
- 2 ēdamkarotes olīvu vai avokado eļļa, sadalīta
- ½ dzeltena sīpols
- 4 ķiploka daiviņas, maltas un sadalītas
- ½ galvas bok choy, rupji sasmalcinātas
- 1 ½ glāzes tvaicēti brūnie rīsi
- 2 olas
- 2 redīsi, plāni sagriezti
- 1 gurķis, plāni sagriezti
- pupiņu kāposti (garšvielām)
sagatavošana
-
vāji sagrieziet ¼ collu šķēlītēs. Vāra kopā sojas mērci, citronus, medu un ķiplokus. Pievienojiet steiku un marinējiet ledusskapī 30 minūtes līdz stundai.
-
Lielā nonstick pankolē, silda ½ ēdamkarotes eļļas vidējā siltumā. Pievieno sīpolus un vāra līdz mīkstai, 5-6 minūtes. Noņemiet uz plāksnes.
-
Tajā pašā pudelē pievienojiet vēl ½ ēdamkarotes eļļas. Pievieno pusi no atlikušajiem ķiplokiem un bok choy. Sautee pār vidēju siltumu, līdz Bok choy ir jāsaliek un jānoņem uz plāksni.
-
pievienojiet vēl ½ ēdamkarotes eļļas kastrolim. Pievieno steiku, ieskaitot marinādi, un pagatavo vidēji zemu siltumu, maisot, līdz steiku gatavo, un mērce sāk vārīties. Atkārtoti pievienojiet sīpolus uz panna un vāra, līdz mērce tiek samazināta un sabiezināta.
-
Tajā pašā laikā pievieno atlikušo eļļu citai kastrolim. Sildiet vidēji zemu siltumu un pievienojiet atlikušos ķiplokus un rīsus. Sajauc cepumu līdz kraukšķīgai.
-
Piepildiet nelielu kastroli ar dažām collas ūdens. Uzvāra un viegli pievieno olas. Samazināt siltumu, lai karsto vāra un vāra olu 5-6 minūtes mīkstajiem dzeltenumiem. Izņemiet olas ar iemērcošu karoti un pabeidziet vārīšanu aukstā ūdenī. Uzmanīgi nomazgāt olas.
-
Sagatavojiet bļodas: sadaliet rīsus 2 traukos. Augšā ar steiku un bok choy. Samazini olas pusē un novietojiet uz augšu, un pievienojiet papildu augļus, piemēram, redīsus, gurķi, pupiņu kāposti vai citus svaigus dārzeņus, kurus vēlaties.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšanas veidi
Jūs varat izmantot jebkuru steiku, kuru vēlaties, bet grūtāk sagriež gabaliņus.
Tamari vietā varat izmantot sojas mērci, ja neesat lietojis lipekli.
Bok choy vietā varat izmantot citus zaļus, piemēram, spinātus vai kāpostu.
Cepiet vai nomazgājiet savas olas, nevis mīkstajā viršanas vietā, ja vēlaties.
Cooking and Serving Tips
Jūs varat padarīt šo ēdienu vēl vieglāku, izmantojot atlikušos vārītos brūnos rīsus, kas vienkārši ir jāuzkrītoši, pieskaroties sirds veselīgai olīveļļai un ķiplokiem.
Iesaiņojiet steiku līdz 10 minūtēm, lai grieztu vieglāk.
