Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 399Fat 9gKarbs 44gProtein 34g Rādīt uztura marķējuma Nerādīt uztura marķējumu
Uztura fakti | |
---|---|
Garnējumi: 2 | |
Summa uz porciju | |
Kalorijas | 399 |
% Dienas vērtība * | |
Kopējais tauku saturs 9g | 12% |
Piesātinātie tauki 2g | 10% |
Holesterīns 44mg | 15% |
Nātrija 375mg | 16% |
Kopā Ogļhidrāti 44g | 16% |
Diētiskās šķiedras 6g | 21% |
Kopējie cukuri 5g | |
Ietver 2g pievienoto cukuru | 4% |
Olbaltumvielas 34g | |
Vitamīns D 2mcg | 10% |
Kalcija 51mg | 4% |
Dzelzs 2mg | 11% |
Kālija 945mg | 20% |
* Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvērtības veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
(10 vērtējumi) Kopējais laiks 30 min
Prep 30 minCook 0 min
Porcijas 2
Poke (izrunā "PAH-KAY") ir tradicionāls Havajiešu ēdiens, kas pagatavots ar neapstrādātu zivju un tiek pasniegts ar siltiem tvaicētiem rīsiem . Kūka nozīmē "sagriezt vai sagriezt šķēlīti", un tas ir tieši tas, ko jūs darāt – svaigas, suši šķiras zivis kubiņos, marinējiet tos vienkāršā garšvielu mērcē un pasniedziet bļodā ar rīsiem un daudzām pildījumam.
Šis pušķis bļoda recepte ir veids, kā iegūt suši līdzīgu ēdienu mājās, bez ritošā nepieciešami. Tajā tiek izmantoti tvaicēti pilngraudu brūnie rīsi, svaigas dzeltenspuru (vai ahi) tunzivis un svaigas veggies-ātri marinētas burkāni, krēmveida avokado, redīsi un cilantro. ▒ Sastāvdaļas
1/2 tase burkāni, sasmalcinātas
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote svaiga ingvera pastas
- 1/4 tase rīsu vīna etiķa
- 8 unces suši šķirnes dzeltenspīles (ahi) tunzivis
- 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērce
- 1/2 tējkarotes sezama eļļas
- 2 ēdamkarotes maltas šalotes
- 3 stublāji zaļo sīpolu, sasmalcinātas
- 1 1/2 tase brūnajiem rīsiem
- 2 redīsi, ļoti plāni sagriezti
- 1/2 mazs avokado, plāni sagriezti
- Svaigu cilindro (garšvielām)
- Sezama sēklas (garšvielām)
- Sagatavošana
Uzlieciet burkānus burkā. Vāra kopā cukuru, ingveru un etiķi un pievieno burkāniem. Pirms stundas sakrata un ledusskapī, lai ātri marķētu burkānus.
- Izmantojot asu nazi, nogriež tunzivis 1/2 collu kubiņos. Ievietojiet nerekomendējošā traukā.
-
Pievienojiet sojas mērci, sezama eļļu, šalotes un zaļo sīpolu un samaisiet, lai tās apvienotu. Atdzesējiet, kamēr pagatavojat citas sastāvdaļas.
-
sadaliet rīsus starp divām bļodiņām. Lopu tunzivis uz augšu un garnīrs ar burkāniem, redīsiem un avokado. Apkaisīt ar cilantro un sezama sēklām un kalpot.
-
Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji
Jūtieties brīvi padarīt to savu ar jebkādiem svaigiem dārzeņiem, kas jums ir uz rokām, un, ja vēlaties mazliet garšvielu, pievienojiet kādu isabi vai sriracha. Ja vēlaties, jūs varat izmantot tunzivju vietā arī suši šķiru lašu.
Cooking and Serving Tips
Nav iebiedēt jēlu zivju. Vienkārši lūdziet savam maltītam suši šķirnes tunzivis, lai pārliecinātos, ka tas ir drošs ēst neapstrādātu, un pēc tam glabā to aukstā vietā, līdz tas ir gatavs lietošanai. Tad izmantojiet ļoti asu nazi, lai sagrieztu to tīrā, pus-collu kubiņos.
Izmantojiet ātrās ēdināšanas brūnie rīsi tradicionālo vietā, ja jums ir īss laiks.
Šis ēdiens vislabāk tiek pasniegts tūlīt pēc tā izgatavošanas.