Habanero siera grauzdiņi ar visapmeklētām zivju receptēm

Uzturs Uzsvērt (uz porciju)

Kalorijas 410Fat 19gKarbs 26gProtein 36g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label

(5 vērtējumi) Kopējais laiks 50 min
Prep 30 min, Cook 20 min
Porcijas 4

Pan-blackening ir viegli stovetop tehnika zivīm sagatavošanai. Izgatavots ar olīveļļu, tāpat kā mūsējais, melnā krāsa ir veselīga alternatīva cepšanai un to var izmantot ar jebkāda veida zivju fileju.

Šeit ir pārpilnās zaļās zivis ar pārpilnām habanero siera mērcēm un svaigiem dārzeņiem, lai nedaudz atdzesētu lietas. Ķiploku sēklas un avokado var iekļaut zemā FODMAP diētā, ja tos lieto kā garšvielas, nevis galvenās sastāvdaļas. Garšīgs!

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote zemes ķimeņu
• 1/2 tējkarotes zemes ancho čili
• 1/4 tējkarotes zemes sinepes
• 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1/8 tējkarotes zemes cayenne piparu
• 1/8 tējkarotes sāls
• 1 mārciņu menca vai cita stingra balta zivs (četras 4 unces filejas)
• 2 1/4 tases ar samazinātu nātriju, zemu FODMAP vistas buljonu (ķiploku vai sīpolu nav)
• 1/2 tase nerūsētu kukurūzas putraimu
• 1/2 tase sasmalcināts habanero Čedaras siers, sadalīts
• 2 ēdamkarotes ķiploku saturošas olīveļļas
• 4 tases plānas šķēlēs Romaine salāti
• 1 1/2 glāzes sasmalcinātu svaigu tomātu
• 1/4 tasei šķēlēs sagrieztus zaļumus (tikai zaļā krāsā)
• 1/2 vidējā avokado , sasmalcina
• 3 ēdamkarotes ķirbju sēklu
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātas cilantro
• 1 kaļķi, ķīļos

sagatavošana

1. Mazā bļodā apvienojiet papriku, ķimeņu, zemes čili, malto sinepju, melnie pipari, kajenna pipari un sāli.
2. Smidzināt garšvielu maisījumu abās zivju filejas pusēs. Izklājiet maisījumu vienmērīgi katra gabala malām.
3. vidējā kūkā samaisiet vistas buljonu un putraimu; segt pot. Virs vidēji augsta siltuma, nogrieziet mērci uz vārīšanās. Samaziniet siltumu, lai uzturētu karsto vārītu ūdeni un pagatavotu mērci, laiku pa laikam samaisot, līdz tie ir sabiezināti un mīkstināti apmēram 20 minūtes. Noņemiet kafiju no karstuma, pievienojiet pusi habanero cheddar, un samaisiet, līdz siers ir izkusis.

1. Kaut arī putraimi gatavo, lielā čuguna vai nerūsējošā tērauda pudelēs, sildiet ķiploku saturošu eļļu vidēji augstu siltumu. Kad eļļa pannā ir pietiekami karsta, lai nopelnītu pilienu ūdens, pievienojiet zivju filejas. Uzkars 3 līdz 4 minūtes, līdz plānas malas kļūst gaišas un necaurspīdīgas, pēc tam pagrieziet un pagatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes. Pārbaudiet katru fileju savā visbiezākajā vietā, lai pārliecinātos, ka tas tiek paveikts līdz galam. Vārītas zivis ir cieta balta krāsa un viegli pārslas. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, katras filejas visas virsmas jāsaskaras ar pannu, lai jūs varētu vēlēties gatavot zivis divās partijās.
2. Katrā no 4 bļodiņām vienā pusē novietojiet sieru grauzdiņus. No otras puses salieciet salātus un tomātus. Dārzeņu augšpusē pagatavotās zivis. Garnējiet, apkaisa katra bļoda ar 1/4 atlikušo habanero cheddar, scallions, avokado, ķirbju sēklas un cilantro. Pasniedziet ar kaļķu ķīļiem.

Sastāvdaļas variācijas un aizstājēji

Papildus mencai šo recepti var izmantot plānas filejas, tilapijas, pikšas, sams vai jūrasmēles.

Ja jums nav jārūpējas par pikantu ēdienu, nomainiet plain čedaras sieru habanero cheddar.

Lai pagatavotu pienu bez ēdiena, izlaidiet sieru. Tā vietā 1/8 tējkaroti sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas ieliek putraimiņos vai vairāk pēc garšas.

Cooking and Serving Tips

Iegādājieties svaigu vai "iepriekš saldētu" zivju tajā dienā, kad plānojat to pasniegt. Ja lietojat saldētas zivs filejas, noņemiet tos no saldētavas naktī un ļaujiet tiem atkausēt ledusskapī, līdz ir pienācis laiks sagatavot maltīti.

Grits var aizņemt vairāk vai mazāk laika, lai gatavotu, atkarībā no tā, cik smalki tie ir zemes. Pārliecinieties uz gatavā iepakojuma gatavošanas laiku, ja tas ir pieejams.

Šī recepte ražo 4 s porcijas, no kurām katra piedāvā 3 unces zivis, 1/2 tase putraimu un 1 3/4 tases salāti.