Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 288Fat 13gKarbs 32gProtein 12g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs Label
| Uzturvērtības Fakti | |
|---|---|
| porcijas: 4 (apmēram 1 glāze katram) | |
| Summa porcija | |
| kalorijas | 288 |
| % Dienas vērtība * | |
| Pavisam Tauki 13g | 17% |
| Piesātināto tauku 3g | 15% |
| Holesterīns 8 mg | 3% |
| Nātrija 241mg | 10% |
| Kopējais ogļhidrātu 32g | 12% |
| Diētiskās Fiber 8g | 29% |
| Kopā cukuri 6g | |
| Ietver 0g pievienotiem cukuriem | 0% D |
| Olbaltumvielu 12g | |
| vitamīnu 0mcg | 0% |
| Kalcijs 86mg | 7 % |
| Dzelzs 3mg | 17% |
| Kālijs 525mg | 11% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(1 vērtējums) Kopējais laiks 15 min
Prep 10 minCook 5 min
Porcijas 4 (apmēram 1 katra katra)
Es dodos atpakaļ uz manu saknes ar šo grieķu iedvesmoja recepte melnkoks zirņi, kas pazīstami kāmavromatika. Tas ir neuzmācīgs ēdiens ar minimālu sagatavi un tikai katru dienu uzlabojas, jo tā marinē, tāpēc ir ideāls, lai pagatavotu lielākos daudzumos un ēst visu nedēļu.
Trauks ir lielisks sānu ēdiens vai arī to var pievienot tradicionālākiem lapu zaļajiem salātiem vai graudu bļodiņām papildu šķiedrvielām un augu proteīniem. Šķiedru un olbaltumvielu daudzums padara to ideāli piemērotu diabēta ārstēšanai, jo tie palīdz novērst krasu cukura līmeni asinīs.
Sastāvdaļas
- 3 glāzes konservētu black-eyed zirņi, nesālīta, žāvētas un izskalotiem labi
- 2 ēdamkarotes smalki sasmalcinātu svaigu diļļu
- 2 ēdamkarotes smalki sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 daiviņa ķiploka, sasmalcināta ķiploku presi vai ļoti smalki samaļ
- 1/4 tase sagriezti skaljoni, vēlams tikai apakšas (aptuveni 1/2 mazu ķekaru)
- 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tējkarotes smalkas jūras sāls
- šķipsnu maltas melnie pipari
- 1/4 tase sabrukt feta
sagatavošana
1. Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot fetu sieru, vidējā traukā un viegli samaisa, lai tos apvienotu.
2. Sadaliet četrās bļodiņās un uz augšu ar sagrieztu fetu (1 ēdamkarote uz porciju).
3. Atdzesējiet visus atlikušos atlikumus līdz vienai nedēļai.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Fetu var viegli izlaist vegānu vai laktozes nesaturošu ēdienu.
Lai gan tradicionāli tiek izmantoti melnakainie zirņi, šo ēdienu var pagatavot ar daudzām citām pupiņu veidiem, piemēram, baltās pupiņas, pupiņas vai aunazirņus.
Sarkanvīna etiķa vietā var izmantot citu skābu etiķi, piemēram, baltvīna etiķi, bet saldāks etiķis, piemēram, balzamiko etiķis, var būtiski mainīt aromātu.
Vairāk vai mazāk ķiploku var izmantot, pamatojoties uz jūsu garšas vēlmēm, bet paturiet prātā, ka neapstrādāts ķiploki kļūst intensīvāks, jo marinates.
Cooking and Serving Tips
Tā vietā, lai konservētos, jūs varat pagatavot pupiņas no sauss līdz konkursu, nevis mushy.
Šo ēdienu var ēst istabas temperatūrā tūlīt pēc sajaukšanas vai aukstuma, ja to veic iepriekš. Pirms pasniegšanas atcerieties vēlreiz sajaukt, lai pupiņas labi pārklātu ar mērci un garšaugiem.
Paturiet prātā, ka bļodas apakšā būs papildus eļļa un etiķis, jo pupiņas marinē, tādēļ jūs, iespējams, vēlēsieties izmantot karsto karoti, pildot vai lietot regulāru karoti, un pievienojiet to visam salātam – papildu marinādei var darboties kā yummy vinigrette!
