Grauzdēti sarkanie pipari Lentil Hummus

Dienas vērtība, katra katra, porciju Kalorijas, tējkarotes olīveļļas, uztura marķējumu

  • Kursi
  • Sastāvdaļas un alerģijas
  • Uzturvielas
  • Veģetārie
  • Vegani
  • Kaloriju skaitītāji
  • Kid Friendly
  • Receptes Uztura kalkulators
  • Uztura izceļ (uz porciju)

    Kalorijas 100Fat 5gKarbs 11gProtein 4g Rādīt uztura marķējumu Nerādīt uztura marķējumu

    Uztura fakti
    Garnējumi: 6 (1/3 katra katra)
    Summa uz porciju
    Kalorijas 100
    % Dienas vērtība *
    Kopējais tauku saturs 5g 6%
    Piesātinātie tauki 1g 5%
    Holesterīns 0mg 0%
    Nātrijs 2mg 0%
    Visu ogļhidrātu 11g 4%
    Diētiskās šķiedras 4g 14%
    Kopā cukuri 2g
    Ietver 0g pievienoto cukuru 0%
    Olbaltumvielas 4g
    Vitamīns D 0mcg 0%
    Kalcija 12mg 1%
    Dzelzs 2mg 11%
    Kālija 215mg 5%
    * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms.

    (12 vērtējumi) Kopējais laiks 55 min
    Prep 10 minCook 45 min
    Porcijas 6 (1/3 katra katra)

    Hummus ir lieliska uzkoda tiem, kas cenšas ēst mazliet veselīgāku. Tas ir izgatavots no sirds veselīgiem pākšaugiem, kuriem ir šķiedras un augu olbaltumvielas. Hummus ir arī lielisks veids, kā palielināt augu uzturu, kad jūs iemērcat crudités uz to par barojošu uzkodu.

    Lai gan veikalā nopirktā hummu ir noteikti ērta, bieži vien ar daudz vairāk nātrija (un pat papildu piedevas un taukus), nekā nepieciešams. Patiesībā ir ļoti viegli izveidot savu hummu mājās. Jūs varat to ieaudzēt, taču vēlaties, un jūs kontrolējat nātriju, īpaši, ja gatavojat savus pākšaugus pamatnes vietā, nevis izmantojot konservētas pupiņas vai aunazirņus.

    Šajā receptē, ātri gatavojošās lēcas ir šķiedru piepildīta bāze, un grauzdēti sarkanie paprikas pievieno tonnas nātrija brīvu garšu. Samaziniet šo hummu partiju un izšķīdiniet to ar bērnu burkāniem, ķiršu tomātiem un gurķu šķēlēs, lai nedēļas veselīgas uzkodas būtu vērts, lai jūs ilgu laiku uzturētu un uzturētu.

    Sastāvdaļas

    • 1 vidēji sarkanā paprika
    • 2 ēdamkarotes + 1/2 tējkarotes olīveļļas
    • 1/2 glāze lēcu
    • 2 ķiploku krustnagliņas
    • 1 citrons, sulainis
    • 1/4 tase ūdens

    Sagatavošana

    1. Uzkarsē krāsni līdz 400 F.
    2. Izcelt cepšanas lapu ar foliju vai pergamentu.
    3. Viegli berziet papriku ar 1/2 tējkarotes olīveļļas. Uzlieciet uz cepešpannas un cepiet 30 līdz 45 minūtes, pagriežot ik pēc 10 minūtēm, līdz pipari ir mīksti un āda sāk plāksnīti. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atpūsties, kamēr tas nav pietiekami vēss.
    4. Tajā pašā laikā nelielā katlā uzlejiet lēcas un 1 tasi ūdens. Apgrieziet siltumu zemā temperatūrā un uzkarsējiet 15 minūtes vai līdz šķidrums tiek absorbēts un lēcas ir mīkstas. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
    1. Kad pipari ir atdzisuši, noņemiet ādu, noņemiet kātiņus un sēklas un izmetiet.
    2. Pievienojiet maisītājam vai pārtikas pārstrādātājam ar atlikušo eļļu, lēcām, ķiplokiem, citronu sulu un ūdeni. Blend līdz gludai, pievienojot vairāk ūdens, 1 ēdamkarote vienlaicīgi, līdz tiek sasniegta pareizā konsistence.
    3. Pasniedz ar neapstrādātām veggies.

    Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana

    Ja jums jau ir vairākas vārītas zirnīšu vai melnās pupiņas, jūs varat lietot 1 tasi no tiem, nevis lēcas. Zirņi un pupiņas aizņem vairāk laika, lai pagatavotu, tādēļ, ja vēlaties tos izmantot, pagatavojiet lielāku partiju.

    Varat izmantot oranžā vai dzeltenā bell pipari, nevis sarkano, ja tas ir tas, kas jums ir uz rokas. Tas neietekmēs barības vielu blīvumu – gala produkts būs tikpat barojošs.

    Cooking and Serving Tips

    Šo hummu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī gaisa necaurlaidīgā traukā.

    Izgrieziet visus neapstrādātus dārzeņus, kas paredzēti mērcēšanai, vai arī pasniedziet ar mazu nātrija pita maizi vai krekeri.

    Like this post? Please share to your friends: