Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 233Fat 7gKarbs 44gProtein 4g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uzturs Etiķete
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 2 (1 1/4 tases katra) | |
| Summa uz apkalpošanu | |
| Kalorijas | 233 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 7g | 9% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 0mg | 0 % |
| Nātrija 1799mg | 78% |
| Visu ogļhidrātu 44g | 16% |
| Diētiskās šķiedras 9g | 32% |
| Kopā cukuri 10g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 4g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 195mg | 15% |
| Dzelzs 3mg | 17% |
| Kālijs 1316mg | 28% |
| *% Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz ēdiena uzturvielu uzturā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(6 vērtējumi) Kopējais laiks 45 min
Prep 15 min, Pavārs 30 min
Apkartes 2 (1 1/4 tases katra)
Neatkarīgi no tā, vai tas ir auksts ārpuses, butternut skvoša zupa ir siltā attieksme un ne tikai tāpēc, ka tas ir uzkarsēts pirms pasniegšanas. Šajā butternut skvoša zupas recepte, garšvielas, piemēram, kanēlis, salvija un muskatrieksts, apvieno ar grauzdētiem sakņu dārzeņiem, lai piedāvātu sajaukumu no riekstiem, saldiem un dabiski iepriecinošiem aromātiem.
Šī zupa ir arī iepriecinoša, kad runa ir par uzturu. Viena porcija dod 9 gramus holesterīna saaušanas šķiedras (tas ir aptuveni 37 procenti no jūsu ikdienas mērķa). Kālija, kalcija un C vitamīna daudzumi ir arī iespaidīgā pusē. Visbeidzot, šī zupa ir pārpildīta ar A vitamīnu, un tas ir tas, ko vislabāk pazīstami apelsīnu veggies, piemēram, kukurūzas skvošs un burkāni, tādēļ to var izšķīdināt un baudīt!
Sastāvdaļas
- 4 1/2 glāzes butternut skvošs, kubs
- 2 vidēji burkāni, kubs
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 ēdamkarotes sāls
- 1 1/2 tase ūdens
- 1/2 ēdamkarotes kanēļa
- 4 salvijas lapas, smalki sagrieztas
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- papildu sāli un piparus pēc garšas
- 1 ēdamkarote skābo krējumu vai grieķu jogurtu, lai pagatavotu, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote ķirbju sēklas, lai pagatavotu, pēc izvēles
sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 350F.
- Viegli ieeļļojiet lielu cepšanas lapu un sakārtojiet to ar cubed squash un burkāniem. Samaisiet gabalus apkārt ar eļļu un apkaisa ar sāli. Cepiet, līdz viegli dedzina ar dakšiņu, apmēram 25 līdz 30 minūtes.
- pievienojiet grauzdētus veggijas pārtikas pārstrādātājam kopā ar ūdeni, kanēli, salviju un muskatriekstu. Blendējiet, pievienojot papildu ūdeni ar ēdamkaroti, ja nepieciešams.
- Pagrieziet izvēles papildinājumos.
Sastāvdaļas variācijas un aizstāšana
Izmantojiet dārzeņu krājumus, nevis ūdeni, lai iegūtu atšķirīgu aromāta profilu, bet, pērkot krājumus, uzmani nātrija saturam. Salīdziniet uztura marķējumus un izvēlieties zīmolu, kas piedāvā zemāko nātrija uz porciju.
Cooking and Serving Tips
Cepšanas dārzeņi ir svarīgs solis-tas palīdz izcelt dabisko dārzeņu garšu. Īpaši bagātinātas skvošs piedāvā garšīgu garšas profilu, perfektu nātrija un dabiskā salduma sajaukumu.
Dodiet grauzdētām dārzeņiem dažas minūtes, lai tās atdzesētu, pirms tās sajauc, lai tās būtu vieglāk apstrādāt. Zupa ir garšāka, kad tā ir karsta, bet to var arī pasniegt aukstumā.
