ĒDiena gatavošana ar Matcha

zaļās tējas, atklāja dzeramā, dažus tējkarotes, iespējamām blakusparādībām

Matcha tēja ir laba ēdiena tendence tieši tagad, bet jūs varat izbaudīt to arī aukstā stāvoklī. Pastāv vairākas lietas, kas to nosaka neatkarīgi no tradicionālās zaļās tējas, un pastāvīgi tiek parādīti jauni lietošanas veidi. Uzziniet vairāk par šo trending sastāvdaļu un to, kā to var izmantot dažādās receptēs.

Kas ir Matcha?

Matcha pulveris ASV var būt jauns daudziem, taču šī zaļās tējas pulveris gadsimtiem ilgi ir galvenā sastāvdaļa japāņu tējas ceremonijām.

Matcha ir smalki samaltais pulveris, kas izgatavots no zaļās tējas lapas. Tā vietā, lai teķu daļu pazumētu un atbrīvotu no tā, jūs to sagūstat, un tāpēc izmantojat papildu uzturvērtības priekšrocības.

Matcha var baudīt, karsts, auksts vai iekļauts dažādās gatavošanas tehnikās (vairāk par to zemāk). Spilgti smaragda krāsa ir nepārprotama, bet aromāts ir nedaudz grūtāk izskaidrot, ja jūs nekad negribējāt garšīgi iztīrīt zaļo tēju. Matcha ir spēcīgāka nekā zaļās tējas lapas un tai piemīt vairāk zemes garšas īpašības. Tam piemīt viegls saldums, kam seko kumoss umami; daži ļaudis to uzskata par pilnīgi rūgta.

Uztura izceļ

Matcha pulveris ir bagāts ar iekaisumu, cīnās pret antioksidantiem, kas pazīstami kā katehīni, kā arī citi uz augu bāzes veidoti savienojumi, kurus sauc par polifenoliem. Šīs vielas var palīdzēt aizsargāt organismu pret deģeneratīvām slimībām, piemēram, sirds slimībām un dažiem vēža veidiem. Neliels pētījums, kas publicēts 2017. gadā, atklāja, ka dzeramā matcha var būt saistīta arī ar lielāku uzmanību un uzlabotu atmiņu.

Pētījumi, kas publicēti 2018. gada janvārī, atklāja, ka dzeramā zaļās tējas dzēriena dzeršana pirms aktivitātes palielina tauku sadedzināšanu šīs darbības laikā; pētnieki atzīmēja, ka Matcha priekšrocības nedrīkst pārspīlēt, pamatojoties uz to iegūšanu, bet noteikti norāda uz turpmāku izpēti šajā tēmā. Ir nepieciešams veikt vairāk pētījumu, lai noteiktu patiesos ieguvumus, kas saistīti ar matcha un vingrinājumu.

Matcha sastāvā ir kofeīns un arī svina pēdas, tādēļ ir labi iemesli, lai patērētu mērenību, lai izvairītos no iespējamām blakusparādībām.

Uzziniet vairāk par ieguvumiem un iespējamām blakusparādībām, kas saistītas ar matcha.

veidi, kā lietot vairāk Matcha

Nav noliedzošs, ka cozying ar tasi matcha tēja ir brīnišķīgs veids, kā baudīt to, bet neapstājas tur. Šeit ir vairāki veidi, kā piedzimt antioksidantus, pievienojot matcha mazāk acīmredzamām receptēm.
Labāki dzērieni
Kafijas veikalu ēdienkarti un pudelēs tējas dzērieni var būt ēdamkaroti pēc ēdamkarotes cukura uz porciju. Tā vietā, lai izvairītos no visām šīm tukšajām kalorijām, izveidojiet savu "matcha bevvie", nosusinot pulveri karstā vai aukstā ūdenī ar medus mērci. Pasniedziet ar tvaicētā piena devu mājās gatavotajam lamtam un pārliecinieties, ka ledus kubiņu paplātes ir iesaldējušies vēlāk, izmantojot kokteiļus un citus aukstos dzērienus.
Maisīt Fry un nūdeles
Vāra matcha uz buljona uz makaronu bļodiņām. Par unikālu maizes cepšanas mērci apvieno dažus tējkarotes matcha ar samazinātu nātrija sojas mērci, ķiploku, ingveru, sezama eļļu un medu. Izmejiet mērci karstajā pudelītē ar dārzeņiem un vistas, liellopa gaļas, garneles vai tofu. Ja vēlaties panākt biezāku mērci, pievienojiet mērcē vairākus tējkarotes kukurūzas ciete.

tvaicētas zivis
pagatavojiet savas iecienītākās jūras veltes tvaikainā Matcha vannā! Apkaisīt ar garneļu vai stingru balto zivju un pagatavot pergamenta pakās.

Graudi
Pievienojiet matcha pulveri vārīšanai šķidrumu graudiem, piemēram, auzu un rīsu. Sāciet ar 2 tējkaroti uz katrām šķidruma tvertnēm un pievienojiet pēc garšas. Par vēl vienu variāciju, apkaisa svaigi popped popkorns (jā, popkorns skaita uz jūsu porcijas pilngraudu) ar sajaukumu kanēļa, matcha un jūras sāls.

Garšvielu maisījumi
Saskaņā ar tādām pašām stāstītēm no popkorns, izmantojiet matcha kā garšīgu vai saldo garšvielu maisījumu. Pievienojiet marinādēm, salātu mērci vai sausiņus zivīm un mājputniem.

Ceptas preces
Pievienošana matcha ceptajām precēm ir viens no trendiest veidiem, kā iekļaut zaļās tējas pulveri receptēs. Pievienojiet dažus tējkarotes savam mīļajam pankūka maisījumam, biezeni ar mīklu vai sīpolu mīklu. Izmantojiet kā dabisku krāsvielu, uzliekot baltas glazūras receptes ar zaļo pop.

Šokolāde un saldēti ēdieni
Tajā ir arī ēdienkarte desertu galdam. Pareizus infūziju šokolādes porcijas var apvienot ar žāvētiem augļiem un kraukšķīgām riekstiem bez vainas (un ļoti atkarības) munchie. Matcha arī atzinīgi vērtē papildus ledus popus un mājās gatavotu saldētu jogurtu.

Like this post? Please share to your friends: