Uzturs izceļ (uz porciju)
Kalorijas 100Fat 4gKarbs 17gProtein 0g Rādīt Uztura marķējums Nerādīt uztura marķējumu
| Uztura fakti | |
|---|---|
| Garnējumi: 24 (katrs 1 konfektes) | |
| Apjoms vienai porcijai | |
| Kalorijas | 100 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 3g | 15% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 25mg | 1% |
| Visu ogļhidrātu 17g | 6% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Kopā cukuri 15g | |
| Ietver 10g pievienoto cukuru | 20% |
| Olbaltumvielu 0g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 3mg | 0% |
| Dzelzs 0mg | 0% |
| Kālijs 54mg | 1% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(3 vērtējumi) Kopējais laiks 20 min
Prep 20 minCook 0 min
Porcijas 24 (1 konfektes katra)
Tradicionālās kartupeļu saldumi, par kādu nezināmu iemeslu, ko sauc par "Needhams" paaudzes! Jūs, iespējams, nekad nav redzējuši tos masveidā ražotus, jo saldumus, kas gatavoti kopā ar kartupeļiem, tāpat kā citi svaigi pagatavoti pārtikas produkti, vajadzētu baudīt (vai saldēt), vienlaikus ļoti svaigā veidā.
kartupeļi, kuriem ir zems FODMAPs, ļauj šajās saldumu formās izmantot mazāk cukura nekā citos fondantos. Tomēr, vislabāk ir pieķerties tikai vienai daļai šīs konfektes ar zemu FODMAP diētu.
Sastāvdaļas
- 4 unces baltos kartupeļus, mizotos un sagrieztus
- 2 tases konfekšu cukura
- 1 tase nesaldinātas, sasmalcinātas žāvētas kokosriekstu
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/8 tējkarotes sāls
- 1 tase semisweet cepšanas šokolādes
- 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas
Sagatavošana
- Uzmauciet 5×9 collu klaipu pannu ar sviestu vai eļļu.
- Mazā kafijas kannā kartupeļu pārklāj ar ūdeni. Noguliet uz vārīšanās virs liela karstuma, pārklājiet, pēc tam samaziniet siltumu, lai uzturētu karstumu. Pavārs 20 minūtes vai līdz kartupeļi ir konkursu. Iztukšojiet, atdzesējiet un kartupeļus samaisiet ar kartupeļu miziņu vai dakšiņu.
- Ievietojiet nelielu bļodiņu 1/3 glāzes kartupeļu biezeni. Maisot konditorejas cukuru, kokosriekstu, vaniļas un sāli. Mīklai vajadzētu būt šokolādes čipa mīklas tekstūrai. Ja tas ir pārāk stīvs, samaisiet vēl vienu ēdamkaroti kartupeļu biezeni, kas palielinās mitrumu.
- Iespiediet mīklu sagatavotajā maizes pannā vienā slānī. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.
- Nākamajā dienā sagrieziet mīklu 24 kvadrātos. Nosedz cepšanas paplāti vai griešanas paneli ar vaksētu papīru.
- Mikroviļņu krāsnī drošā traukā 30 sekundes sildiet kokosriekstu eļļu un šokolādi ar augstu mikroviļņu krāsni. Maisiet un atkārtojiet 15 sekunžu intervālos, līdz šokolāde ir pilnīgi izkususi un gluda.
- Ātri strādājiet, novietojiet katru konfekšu kvadrātiņu uz dakša zaru un nolaidiet to izkusušajā šokolādē. Karote šokolādi virsū, līdz Needham ir rūpīgi pārklāts. Lai noņemtu lieko šokolādi, nocietiniet dakša apakšdaļā pāri bļodas pusei un izmantojiet citu dakšiņu, lai saldumus uzliktu sagatavotajā traukā. Ja šokolāde sāk kļūt pārāk bieza, atkārtoti sasildiet to pēc nepieciešamības.
- Atdzesējiet šokolādes konfektes, līdz šokolāde sacietē vismaz vienu stundu. Pasniedziet aukstumā. Jebkura šokolāde, kas netiek izmantota 24 stundu laikā, jāuzglabā saldētavā hermētiskā tvertnē.
Cooking and Serving Tips
Kartupeļu mitruma daudzums var mainīties atkarībā no šķirnes, vecuma un gatavošanas laika. Šī recepte tika pārbaudīta ar svaigiem Meinas kartupeļiem, kas ir salīdzinoši plānas šķiedras šķirnes ar baltu mīkstumu, un ražo konfektes ar svaigu baltu pildījumu.
