Uzturs Uzsvērt (uz porciju)
Kalorijas 98Fat 4gKarbs 14gProtein 2g Rādīt uztura marķējumu Slēpt Uztura marķējums
Uztura fakti | |
---|---|
Garnējumi: 4 (1 tase katram) | |
Apjoms vienai porcijai | |
Kalorijas | 98 |
% Dienas vērtība * | |
Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
Piesātinātie tauki 1g | 5% |
Holesterīns 0mg | 0% |
Nātrija 545mg | 24% |
Visu ogļhidrātu 14g | 5% |
Diētiskās šķiedras 4g | 14% |
Kopā cukuri 8g | |
Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
Proteīns 2g | |
Vitamīns D 0mcg | 0% |
Kalcija 39mg | 3% |
dzelzs 0mg | 0% |
kālijs 457mg | 10% |
*% diennakts vērtība (DV) norāda, cik daudz uzturvērtības uzturā ēdienā veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. |
(14 vērtējumi) Kopējais laiks 20 min
Prep 5 minCook 15 min
Porcijas 4 (1 katra katra)
Ja jūs nekad neesat izmēģinājis rutabaga, jūs izlaižat. Lai gan šajā kārtā purpursarkano sakņu dārzeņu var pagatavot tāpat kā kartupeļus, rutabāžam ir mazliet "kodiens" un tas ir nedaudz pikants. Tas ir arī daudz veselīgāks nekā kartupeļi, un vajadzīga mazāk eļļas, lai kraukšķīgus.
Rutabagas piedāvā plašu veselības ieguvumu klāstu, sākot no asinsspiediena pazemināšanas līdz gremošanas veicināšanai, lai veicinātu imūnsistēmu holesterīna līmeņa pazemināšanā. Viņi pat ir pierādījuši, ka viņi novērš noteiktas vēža formas. No uztura viedokļa viņiem ir mazāk nekā trešdaļa ogļhidrātu un mazāk nekā puse no kartupeļu kalorijām, kā arī lielāks vitamīnu un minerālvielu daudzums.
rutabaga radās kā krusts starp rāpot un kāpostu un dažreiz to sauc par rāceņu. Šo gatavošanas tehniku var izmantot ar jebkuru sakņu dārzeņu.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas rutabagas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Sāls, ķiploku pulveris un paprika pēc garšas
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
- Nomazgājiet rutabagas ar šķipsnu nazi un sagrieziet 1/4 collu kārtās. Ja vēlaties, jūs varat sagriezt tos sloksnēs – viņi gatavo nedaudz ātrāk, tāpēc jums ir rūpīgi jāuzmanās vai arī tie tiks sadedzināti.
- Uzlieciet uz nonstick cepšanas loksnes un nosusiniet ar eļļu un nedaudz sāli un izmejiet, lai labi pārklātu.
- Pavārs apmēram 12 minūtes, pagriežot divas reizes, līdz zeltaini brūna un maiga. Nekavējoties apkaisa ar ķiploku pulveri un papriku. Galu galā varat arī pievienot kašķu sāli.
sastāvdaļu aizstāšana
Tā vietā, lai rutabaga, jūs varat gatavot citus sakņu dārzeņus tādā pašā veidā. Saldie kartupeļi ir garšīgi grauzdēti kā "kartupeļi", un pat labāk, ja tie tiek izskaloti ar kajennajiem pipariem un / vai ķimenes, kad tie nāk no krāsns. Burkāni un pastinaki ir arī lieliski dārzeņi, lai sagrieztu šķēlēs vai nūjas, kā arī ceptu eļļu un sāli. Mēģiniet apkaisīt garam masala beigās nedaudzi Indijas garšvielu.