Ir daudz dažādu veidu bumbieriem. Daži no visizplatītākajiem zīmoliem, kurus var iegādāties Amerikas Savienotajās Valstīs, ir Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Katrai ASV bumbieru šķirnei ir sava atšķirīgā krāsa, sākot no zaļas līdz sarkanai, no saldā līdz saldākā garša un no kraukšķīgas līdz mīkstajai un sulīgajai tekstūrai.
Tā kā katra šķirne tiek novākta dažādos gada laikos, ASV bumbieri tiek pavadīti sezonā visa gada garumā.
Bumbieri ir vidēji augsti ar cukuru un nav visvairāk barības vielu blīvs augļu veids. Tomēr tiem ir diezgan liels daudzums šķiedrvielu, aptuveni 5,5 grami vienā barotnē.
| Bumbieri Uztura fakti | |
|---|---|
| Apkalpes izmērs 1 bumbieris, vidējs (apmēram 2-1 / 2 par katru mārciņu) (178 g) | |
| Par apkalpošanu | % Dienas vērtība * |
| Kalorijas101 | |
| Kalorijas no tauku 2 | |
| Kopējais tauku saturs 0.2g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Polinepiesātinātie tauki 0g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kālijs206mg | 4% |
| Ogļhidrāti 27,3g | 9% |
| Diētiskās šķiedras 5.5g | 22% |
| Cukurs 17.3g | |
| Olbaltumviela 0.6g | |
| Vitamīns A 1% C vitamīns 10% Kalcijs 1% Dzelzs 2% | |
| Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
| Viena barība satur apmēram 100 kalorijas un 27 g ogļhidrātu (apmēram līdz divām maizes šķēlītēm). Bumbieri satur arī apmēram 22 procentus no šķiedras RDA, tādēļ tie ir ļoti iepildāmi augļi. | |
Ja jūs vēlaties mainīt savu ogļhidrātu uzņemšanu, pielīmējiet mazos bumbierus vai ēdiet pusi vienā ēdienā. Savienojiet bumbierus ar olbaltumvielu porciju, piemēram, grieķu jogurtu, zemu tauku saturu siera vai riekstu porcijas uzkodu pildīšanai, olbaltumvielām un šķiedrvielām.
Veselības ieguvumi no bumbieriem
Bumbieri ir labs C vitamīna avots, kas satur aptuveni 7 mg (vienā vidēja lielumā), kas ir 10 procenti no dienas vērtības.
C vitamīns ir svarīgs ūdenī šķīstošs vitamīns, kas, kā pierādīts, palielina imunitāti, palīdz atjaunot šūnas, palēnināt novecošanos un palīdzēt brūču sadzīšanā.
Bumbieri ir lieliski šķiedrvielu avoti, kas satur gandrīz 6 gramus (gandrīz 22 procenti no RDA) vienā vidēja lieluma porcijās. Fiber ir nesaderīga ogļhidrātu daļa, kas veicina zarnu regularitāti un var samazināt sliktu holesterīna līmeni. Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas ēd stipro alkoholisko dzērienu, uztur veselīgākus svarus un labāku cukura līmeni asinīs.
Bieži uzdotie jautājumi par bumbieriem
Vai man vajadzētu ēst bumbieru ādu?
Jūs varat un vajadzētu ēst bumbieru ādu, jo tajā atrodas liela daļa šķiedras, kā arī uzturvielu augsta koncentrācija. Faktiski vienā pētījumā ir norādīts, ka īpašā fitonitrēnu kombinācija ābolos un bumbieros var palīdzēt uzlabot jutību pret insulīnu un mazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Ēdot ādu, pārliecinieties, ka tās rūpīgi mazgājat, jo bumbieri nonāk "netīro desiņu" sarakstā, padarot tos par vienu no augļiem, kas satur visvairāk pesticīdu atlieku. Ja iespējams, iegādājieties organisko.
Vai es varu iesaldēt bumbierus?
Nav ieteicams iesaldēt svaigus bumbierus, jo sulu un šķiedras atdalīsies atkausēšanas procesā, un rezultāti nav vispār vēlami.
tomēr saldējot gatavotu vai pārstrādātu bumbieru (piemēram, bumbieru mērci), kuram pievienots cukurs, darbosies. Pirms sasaldēšanas ievietojiet bumbierus cieši noslēgtā konteinerā, lai palīdzētu samazināt saldētavas apdegumu.
Bumbieru sagāde un uzglabāšana
ASV ir pieejami apmēram desmit dažādu bumbieru šķirņu. Viņus ir vieglāk nosūtīt, ja tie ir grūti, tādēļ tos parasti izlasa nepatīkams, jo tie pēc koka atstāšanas turpinās nogatavoties.
Ja jūs nolemjat iegādāties bumbierus, kad tie joprojām ir grūti, ņemiet vērā, ka dažām dienām istabas temperatūrā būs vajadzīgas nogatavināšanas iespējas. Lai pārbaudītu, uzmanīgi piespiediet augšējā stūra galu.
ja tie nedaudz "dod", tie ir nogatavojušies. Lai paātrinātu nogatavināšanu, ielieciet tos papīra maisiņā (nepakļaujiet tos pārāk cieši).
Izvairieties iegādāties bumbierus, kam ir plankumi vai zilumi.
Ja iegādājieties gatavas bumbieres, glabājiet tās ledusskapī, lai palēninātu nogatavināšanas procesu. Nepakopiet tos pārāk cieši, jo, nogatavojoties, tie atbrīvo etilēna gāzi, izraisot pārmērīgu nogatavināšanu līdz vietai, kur tās var saplīst. Ja jūs kopā iesaiņojat visu ķekaru, tās var paātrināt visas grupas nogatavināšanu.
Varat arī iegādāties bumbieru sulu un bumbieru mērci. Bumbieru sulu var lietot, ārstējot aizcietējumus, taču vislabāk ir izvairīties no sulas, ja vēlaties zaudēt svaru un uzturēt labu cukura līmeni asinīs.
veselīgi veidi, kā sagatavot bumbierus.
Bumbieri ir daudzveidīgi augļi, tos var ēst neapstrādātus, apvainītus, grauzdētus vai sajaukt, lai pagatavotu kokteiļus. Izbaudiet bumbierus, kas sakapātus salātos, grauzdēti ar skvoša vai sakņu dārzeņiem, vai arī tos sajauciet, lai dzertu kā ēdienu aizstājējs vai zupa. Bumbieru pievienošana jūsu maltītes plānam var palīdzēt jums saglabāt veselību un sasniegt šķiedru mērķus.
Receptes ar bumbieriem
Zaļā zīdainis ar spinātiem, bumbieriem un ingveru
- Veseli un delicious veidi, kā pasniegt bumbierus
- Grauzdēti bumbieri ar delikāta skvošu
