Ēdieni parasti satur marinētiem gurķiem un citiem dārzeņiem, etiķi un garšvielas, un lielākā daļa tirdzniecības produktu zīmolu, kas tiek pārdoti pārtikas preču veikalos, neietver sastāvdaļas, kas satur lipekli. Tomēr ne visi zīmoli un aromāti, kas paļaujas uz tirgu mūsdienās, tiek uzskatīti par lipekli nesaturošiem, jo daži no tiem potenciāli varētu kļūt savstarpēji piesārņoti ar lipekli ražošanas un pārstrādes laikā.
Zemāk ir detalizēts Amerikas Savienotajās Valstīs pieejamais gardumu saraksts, kā arī katra zīmola statuss bez lipekļa. Tomēr, ja jums ir celiakija vai celiakijas lipekli jutība un vēlaties, lai bez jūsu lipekļa nesaturētiem garšaugiem netiktu izdalās glutēnu, tos sajauciet ar tunzivju salātiem vai pasniedziet savu gaļas lapu, jums vajadzēs pielīmēt viens no šiem pieciem zīmoliem garšīgi:
- labākā apkalpo
- Mt. Olīvu
- Patak’s (lielākā daļa, bet ne visi, ir bez lipekļa, skatiet zemāk)
- Stonewall Virtuve (daži, bet ne visi, ir bez lipekļa, skatiet zemāk)
- Wickles Pickles
Relish zīmolus un šķirnes bez Glutēnu sastāvdaļas (kas veido lielāko daļu pārtikas produktu, kas pieejami tirgū) var saturēt vai var nesaturēt nozīmīgu lipekļainu krustenisko piesārņojumu, tādēļ tos patērē uz savu risku, īpaši, ja jūs esat īpaši jutīgs pret izsekotām lipekli.
Arī daži smalkmaizīti izmanto destilētu etiķi, ko var ražot no kviešiem.
Tā kā daži cilvēki ar celiakijas un lipekļa jutību reaģē uz etiķi, kas iegūts no lipekļa graudiem, mēs esam norādījuši zem katra produkta etiķa avota (ja ražotājs vēlas to izpaust). Tikai viens uzturs, ko mēs atradām, patiesībā satur glutēna sastāvdaļu (miežu iesalu), tāpēc labi izskalojiet no tā.
Gluten-free Relish Brands (kā arī daži no tiem, kas nav lipekli)
Šeit ir galvenie zīmoli, kas ražo pārtiku Amerikas Savienotajās Valstīs, kā arī tas, ko katram uzņēmumam ir jāsaka par to, vai viņai ir vai nav glutēna:
- B & G bauda.bez lipekļa sastāvdaļām.B & G izgatavo četras dažādas garšīgas šķirnes: saldo baudījumu, Indiju uzpūš (saldais pūtīte apvienojumā ar kariju), karsto suņu pūtīte (saldais pīrāgs sajauc ar sinepēm) un pīlādainā dilles pīlings. Nevienā no tām nav glutēna sastāvdaļu, un visi tiek ražoti iekārtā, kurā netiek apstrādāti lipekli saturoši produkti. Tomēr tie vēl nav pārbaudīti attiecībā uz izsekot lipekli, un tāpēc uzņēmums nav marķē tos "bez lipekļa," saskaņā ar uzņēmuma pārstāvi.
- labākā apkalpo.bez lipekļa."Best Maid Products, Inc.", mazais uzņēmums, kas ir vislabāk pazīstams ar marinētiem sīrupiem, padara trīs dažādus uztura bagātinātājus: saldu prieku, dilles garšu un karstu dilles prieku. Saskaņā ar uzņēmuma datiem visi tiek uzskatīti par lipekli, lai gan uzņēmuma pārstāvis norāda, ka produkti nav marķēti bez lipekļa. Izmantotais etiķis ir no kukurūzas, saka pārstāvis.
- Claussen.bez lipekļa sastāvdaļām.Claussen piedāvā vienu garšu aromātu: marinādē garšu. Šī ir Kraft Foods firmas zīme. Kraft marķē dažus produktus bez glutēna un norāda, ka tā produkta etiķetē izsauks visus kviešu, miežu vai rudzu sastāvdaļas. Claussen piedevas neietver glutēnu sastāvdaļas, bet uzņēmums to neuzskata par lipekli, iespējams, pateicoties potenciālajam lipekļa krusteniskajam piesārņojumam ražošanā. Claussen piedevas satur balto etiķi, ko var iegūt no kviešiem.
- Crosse & Blackwell.Satur glutīnu.Šī britu pārtikas ražošanas uzņēmums, kas tagad ir J. M. Smucker Co filiāle, piedāvā vienu gardu produktu ASV: Brandston marle. Produkta pirmā sastāvdaļa ir miežu etils, tādēļ tas noteikti nav lipekli. Ņemiet vērā, ka iesala etiķis tiek izmantots biežāk kā garšvielu sastāvdaļa Apvienotajā Karalistē un Eiropas valstīs, tāpēc, ceļojot uz ārzemēm, vienmēr pārbaudiet sastāvdaļas.
- Heinz. bez lipekļa sastāvdaļām. Heinz piedāvā dažādus dažādu veidu ēdienus: saldo pīlings, dilles pīrāgs (tarteris ar ķiploku eļļu), karstais suņu pīrsings (apvieno garšu un sinepju), sīpolu garšu un Indiju. Sastāvdaļas dažādās formās ir atšķirīgas, bet parasti tās ietver gurķus, kāpostu, sāli, garšvielas un destilētu etiķi. Uzņēmums neiedarē to lipekli, kas nozīmē, ka pārstrādē tie var būt saistīta ar lipekli. Heinz lieto etiķi, kas destilē no kukurūzas, nevis no glutēna graudiem.
- Mt. Olīvu.bez lipekļa.Mt. Olive ražo 12 dažādas garšaugu šķirnes, sākot no regulāras saldas pīrāga (un bez šķēlēs ar cukura piedevu), diļļu pīrāgu (kā arī samazinātu nātrija šķirni), un karsta suns rūpējas par sinepēm ar Jalapeno saldo pīrāgu un ar kafijas pupiņu mērcē ar jūras sāli saldo un dilles garšu. Saskaņā ar uzņēmuma datiem viss ir bez glutēna (mazāk par 20 daļām uz miljonu). Viņiem nav citu parasto alergēnu, tai skaitā piena, olas, rieksti, zemesrieksti, rieksti, sojas un MSG. Mt. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, olīvu destilētais etiķis ir kukurūzas bāzes.
- Nalley marināde.bez lipekļa sastāvdaļām.Nalley pārdod sīpolus un bauda Pacific Northwest (Ziemeļkalifornijā, Oregonā un Vašingtonas štatā), Montānā, Aidaho un Juta. Pievilcīgas šķirnes ietver arī dilles pīrāgu (slaucamo pudeli), karstais suns rūpējas par sinepēm, dillēm un hamburgeru. Produkti nesatur lipekli.
- Patak’s.Lielākā daļa bez lipekļa.Jūs, iespējams, pazīstat Indijas stila gatavošanas mērcis (arī bez lipekļa), ko ražojis šis uzņēmums. Patak piedāvā arī dažādus uzmundrinātus produktus, kurus marķē ar marinētiem sīrupiem, no kuriem visi ir lipekli (līdz mazāk nekā 20 mililitru glutēna). Izvēlieties no laima (un karstas kaļķa) marinācijas, mango (un karstā mango) marinācijas, Brinjal baklažānu sālīšanas, karstā čili marinādē, Ņemiet vērā, ka karstās sajaukšanas marinēšana un ķiploku marinēšana ir nav marķēti bez lipekļa, tāpēc izvairieties no tām. Viss var saturēt zemesriekstu, mandeļu un Indijas riekstu pēdas. akmens sienas virtuves
- .Daži g luten-free, un daži bez glutēna sastāvdaļām. Šī īpašā zīmola seši dažādi uztura veidi, no kuriem divi ir apzīmēti ar "bez lipekļa" (ti, tajos tajos ir mazāk par 20 daļām uz miljonu lipekļa), un četrās no tām nav glutēna sastāvdaļu (bet tās nav pārbaudītas lipeklis vai pārstrādes procesā tas var būt saistīts ar lipekļa krustenisko piesārņojumu). Bez glutēna marķētiem aromātiem ietilpst sarkanā pīrāga Farmhouse (apvieno karstos un saldos sarkanos paprikas ar sīpoliem) un sinepju sālīšanas piedevu (karsto suns rūpējas par sinepēm un saldajiem piedevām). Produkti bez glutēna sastāvdaļām ietver Farmācijas zaļo smaržu (vistuvāk "tradicionālajiem" ēdieniem), pikanta kukurūzas pīrāga, pikanta kukurūzas un tomātu garšu un New England dzērveņu pīrāgu.Trader Joe’s
- .bez lipekļa sastāvdaļām.Šī nevainīgā pārtikas veikala ķēde veic vairākus dažāda veida ēdienus, tai skaitā saldo sīpolu garšu, Indijas prieku, dzērveņu apelsīnu garšu un kukurūzas un čili baudījumu (ne visos veikalos ir visi priekšmeti). Diemžēl uz Trader Joe produktu bez lipekļa saraksta nav neviena no šiem produktiem, tādēļ jums vajadzētu izvēlēties citu aromātu.Vlasic
- .bez lipekļa sastāvdaļām.Labāk pazīstams ar marinādēm, Vlasic padara trīs dažādu veidu garšvielas: saldu uzpūteni, mājdzīvnieku ēdienu (sasmalcinātā traukā) un krodziņus. Nevienā no tām nav glutēna sastāvdaļu, bet apstrādē tie var būt pakļauti lipekli.Wickles Pickles
- .bez lipekļa.Wickles, neliela Alabamas kompānija, ražo trīs dažādus priekšmetus: zaļā smarža, pikanta sarkanā sviestmaize, kas paver garšu un Wicked Jalapeño prieku. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, ko ražo Wickles Pickles, tostarp trīs garšvielu garšvielas, tiek uzskatīts, ka tie nav lipekli, jo produktos izmanto ābolu sidra etiķi.Woodstock
- .bez lipekļa sastāvdaļām.Woodstock Foods ražo divus dažāda veida ēdienus: bioloģisko saldo uzpūteni un organisko Jalapeno piedošanu. Uzņēmums (kas marķē dažus produktus bez lipekļa) neuzskata, ka vienam no pārtikas produktiem tas nav lipeklis, lai arī tajā nav glutēnu graudaugu sastāvdaļu.Vārds no Verywell
Pievilcība var būt nepietiekami novērtēts garšvielu. Tas, protams, ir nesaturēts no līmlentes (pielīmējiet vienu no pieciem lipekli nesaturošiem zīmoliem, kas uzskaitīti iepriekš), un tas ir ļoti universāls, tādēļ tā ir lieliska sastāvdaļa, kas paliek jūsu ledusskapī. Acīmredzot varat izmantot garšu (kopā ar jūsu bezķermeņa kečupu un bezglēdenu sinepes) uz saviem karstmaiņiem un hamburgeriem (neaizmirstiet bez glutēna maizi). Bet arī ņemiet vērā šos potenciālos lietojumus:
sajauciet to ar vistas un tunzivju salātiem
- izmantojiet to bagātīgi, lai uzņemtu mājās gatavotus kartupeļu un makaronu salātus bez lipekļa.
- sajauciet savu iecienītāko garšu ar bezkrejveida majonēzi, lai padarītu lielisku garšu sviestmaizi (garšviela, mayo un kečups padara tūkstošus mērci, pagatavojot mērci, mayo un citronu sula padara zobakmens mērci)
- pātagu to ar olīveļļu salātu pildīšanai vai aromatizētu cepamo eļļu
- mizējiet to olu dzeltenumos par deviled olām
- Kā mēs iepriekš diskutējām, jūs diez vai patiešām uzzināt, kas ir ASV, kas ietver lipekli saturošu sastāvdaļu – vienīgais lielais izņēmums tirgū ir labums no iesala etiķa, un to dara Lielbritānijas uzņēmums. Tomēr jums ir jāuzmanās, vai glutēna krusteniskā piesārņojuma iespēja ir lieliska. Tāpēc mēs iesakām baudīt tikai to, kas īpaši tiek uzskatīts par "bez lipekļa".
