Uzturs Izcelsmes (uz porciju)
Kalorijas 105Fat 4gKarbs 14gProtein 4g Rādīt uztura marķējumu Hide Nutrition Label
| Uzturs Fakti | |
|---|---|
| Porcijas: 9 | |
| Summa uz apkalpošanu | |
| Kalorijas | 105 |
| % Dienas vērtība * | |
| Kopējais tauku saturs 4g | 5% |
| Piesātināto tauku 1g | 5% |
| Holesterīns 62mg | 21% |
| Nātrija 144mg | 6% |
| Visu ogļhidrātu 14g | 5% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Kopējie cukuri 7g | |
| Ietver 0g pievienoto cukuru | 0% |
| Proteīns 4g | |
| Vitamīns D 0mcg | 0% |
| Kalcija 79mg | 6% |
| Dzelzs 1mg | 6% |
| Kālijs 144 mg | 3% |
| * Dienas vērtība (DV) norāda, cik daudz barības vielas uzturā ēdienam veicina ikdienas uzturu. Vismaz 2000 kalorijas dienā tiek izmantots vispārējs uztura padoms. | |
(28 vērtējumi) Kopējais laiks 36 min
Prep 1 minCook 35 min
Porcijas 9
Izmantojot tikai pusi tasi pilngraudu miltu visā kūkā, ir vairāk vietas delicious sweet dates un mellenes spīdēt.
Sajaukšanas datumi ūdenī ļauj tiem mīkstināt, lai tie varētu viegli maisīt un izmantot kā dabīgu saldinātāju ceptajā izstrādājumā. Dati ir populāra deserta un uzkodu iespēja daudzās Vidusjūras stila diētās. Tie ir daudz dažādu svarīgu minerālu, tostarp kālija, mangāna, magnija un vara, un tie nodrošina ievērojamu daudzumu kalcija, dzelzs, K vitamīna un B vitamīnu.
Sastāvdaļas
- 1 tase Medjool datumi (apmēram 10 datumi)
- 1/2 tase pilngraudu miltu
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes magoņu sēklas
- 2 ēdamkarotes zemes ello sēklu
- 1/2 tase saulespuķu sēklu sviestu
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 tase mellenes, svaigi vai saldēti
Sagatavošana
- Ņemiet šahtas no datumiem. Novietojiet kauliņus bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Ļaujiet sēdēt vismaz stundu.
- sildiet cepeškrāsni līdz 350F. Izsmidziniet 8 x 8 collu cepšanas trauku ar rapšu eļļas aerosolu.
- Lielajā bļodā sakrājiet miltus, cepamo pulveri, sāli, magoņu sēklas un samaltu flaxseed. Atlikt malā.
- Iztukšojiet datumus un ievietojiet maisītājā vai pārtikas pārstrādātājā ar saulespuķu sēklu sviestu, olas un vaniļas. Pulse, līdz datumi ir smalki sagriezti, un viss tiek sajaukts.
- Ielieciet sajauktos datuma maisījumus sausās sastāvdaļās un salieciet kopā ar gumijas lāpstiņu.
- ielejiet mīklu gatavajā cepšanas traukā un izklājiet ar izlīdzinošo lāpstiņu, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts pannā.
- Dump ogas uz augšu un viegli nospiediet mīklu.
- cep 30 līdz 35 minūtes, pagatavojot pannu pa ceļu cepšanas laikā, līdz kūka ir pūsta, malas ir zeltainas, un centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts. Ļaujiet atdzist uz stiepļu plaukta. Sagrieziet un pasniedziet.
Sastāvdaļu variācijas un aizstāšana
Vēlaties atbrīvot šo lipekli? Izmantojiet 1/2 tase bez glutēna auzas un pulss tos miltu līdzīgu konsistenci.
Auzas ir labs šķīstošās šķiedras avots, kas palēnina gremošanu un palīdz justies sajūtam. Apmainīt zemesriekstu vai mandeļu sviestu saulgriežu sēklu sviestam vai izmantot sezama sēklas, nevis magoņu sēklas, lai mainītu aromātu ar līdzīgu uztura profilu.
Cooking and Serving Tips
Lai gan dažreiz var būt grūti gaidīt, kūka sagriež vislabāk, kad ir bijis laiks atdzist. Sagrieziet gabaliņos un katra gabala aptiniet atsevišķi, lai jūsu uzkodas būtu gatavas greifers un ejams, pirms izbeidzat durvis.
Tas ir salīdzinoši blīvs kūka, tādēļ baudiet tasi kafijas vai tējas un papildu saulespuķu sēklu sēklu uztriepes.
Šī recepte ievēro Amerikas Vēža pētniecības institūta ieteiktos recepšu norādījumus un vēža profilakses ieteikumus.
