Valdības avoti saka, ka lielākā daļa no mums patērē pārāk daudz nātrija mūsu ikdienas uzturā. Saskaņā ar USDA pamatnostādnēm, amerikāņiem vajadzētu patērēt ne vairāk kā 2300 miligramus nātrija dienā, kā daļu no veselīgas ēšanas plāna. Bet vidēji mēs patērējam 3400 miligramus dienā. Vai jūs domājat, ka jūs barojat pārāk daudz sāls?
Ja esat tipisks amerikānis, ēdiena laikā varat pārmērīgi lietot sāls šķīdinātāju.
Bet daudz nātrija, kuru patērē, var arī slēpties apstrādātajā pārtikā. Produktus, piemēram, spageti mērci, saldētas maltītes un uzkodas, uzpilda ar nātriju. Vēl viens izplatīts vaininieks ir sviestmaize.
Ja jums patīk sviestmaize pusdienās vai vakariņās, izmantojiet šos padomus, lai atrastu zemu nātrija pusdienu maltīti, samazinātu sāls daudzumu un uzlabotu ikdienas uzturu.
Kas ir zems nātrija daudzums?
Viena no vissmagākajām lietām par zemākas nātrija pusdienu maltīšu meklēšanu mēģina noskaidrot pārtikas marķējumu formulējumu. Pakas priekšpusē var reklamēt, ka jūsu iecienītā gaļa ir "zemāka nātrija daudzumā", bet vai tas nozīmē, ka ēdiens tiešām ir zems ar nātriju? Nē, tā nav.
Ir daudz dažādu prasību attiecībā uz nātriju, ko varētu redzēt iepakojuma priekšpusē. Tas, ko viņi patiesībā domā saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA), organizāciju, kas regulē pārtikas iepakojumu un etiķetes.
- bez sāls: mazāk nekā 5 miligrami nātrija uz porcijas
- bez nātrija: mazāk par 5 miligramiem nātrija uz porciju
- zema nātrija: mazāk nekā 140 miligrami nātrija uz porciju
- ļoti zems nātrija: 35 miligrami vai mazāk nātrija uz porciju
- Samazināts nātrijs: vismaz 25 procenti mazāk nātrija uz porciju nekā atsauces pārtika (salīdzināmajam ēdienam, kā tas ir tradicionāli sagatavots)
- mazāks nātrija: vismaz 25 procenti mazāk nātrija uz porciju nekā atsauces pārtikas
Kā redzat, ir daudz dažādu veidu, kā teikt, ka pārtikas produkts ir zemāks nātrija daudzumā, un tas nenozīmē, ka nātrijs ir mazs. Tāpēc ir svarīgi pārbaudīt faktiski nātrija saturu uz etiķetes uztura faktu un uzzināt, kā tas iekļaujas jūsu kopējā nātrija daudzumā dienā.
Nātrija pusdienu gaļas zīmoli
Ir daudz dažādu pusdienu gaļas zīmolu, kas padara to populāro produktu zemākas nātrija versijas. Bet atkal, jūs ievērosiet, ka daudziem produktiem nav īsti nātrija zems saskaņā ar FDA standartiem. Tālāk ir norādīts, kā daži populārākie zīmoli tiek sakopti.
kazlēnu galva padara vairākas zemākas nātrija versijas par viņu pusdienu gaļu. Bet daži no tiem joprojām ir diezgan augsti nātrijā.
- 42% zemākas nātrija firmas Deluxe Ham: 480 miligrami nātrija uz porciju
- Beechwood kūpināta Black Forest Ham (31% zemāka nātrija) – 460 miligrami nātrija uz porciju
- Premium zemākas nātrija turcija krūts (bez ādas vai uz ādas) – 360 miligrami nātrija uz porciju
- Hickory kūpināta melnais mežs Turcijas krūtiņa (40% zemāks nātrija daudzums) – 390 miligrami nātrija uz porcijas
- Deluxe zemas nātrija krāsns Grauzdētas liellopu gaļa – 80 miligrami nātrija uz porciju
- Bez pievienotās sāls Cepeškrāsnī grauzdēta liellopa gaļa – 40 miligrami nātrija uz porciju
- Bez sāls pievienotās krāsns Grauzdētas Turcijas krūtiņa – 55 miligrami nātrija uz porciju. • Butterball
neveido produktus, kas ir īpaši marķēti ar zemu nātriju, bet to Natural Inspiration produktiem ir mazāk nātrija nekā salīdzināmās tradicionālās versijas. Lai salīdzinātu, Butterball Rotisserie pagatavotā Turcijas krūtiņa nodrošina 460 miligramus nātrija uz porciju. Natural Inspirations Turcija Krūšu cepeškrāsns Grauzdēti, kalpu vai ķiploku pipari – 210 miligrami nātrija uz porciju
- Natural Inspirations Turcija Krūts cieto koku kūpināta – 190 miligrami nātrija uz porciju
- Hillshire Farm
padara līniju ar zemāku nātrija sviestmaizi. Saskaņā ar ražotāja teikto, lielākajai daļai šo produktu ir par 25 procentiem mazāks nātrija daudzums nekā tradicionāli sagatavoti salīdzināmi pusdienu ēdieni.
plānas šķēlītes zemākas nātrija honey grauzdētas turcijas krūtiņa – 410 miligrami nātrija uz porciju
- Plānā šķēlēs apakšējā nātrija medus šķiņķī – 450 miligramus nātrija uz porciju.
- Plānais šķēlēs apakšējā nātrija krāsnī. Grauzdēta Turcijas krūtiņa. – 420 miligrami nātrija uz porcijas. Plāns šķēlēs. Nātrija kumelīte. 450 miligrami nātrija uz porcijas. ─ Kļavu lapas dabiskās šķirnes.
- ir vēl viens populārs zīmols. starp patērētājiem. Viņu pusdienas maltītes cenšas apmēram tādas pašas kā citiem zīmoliem, salīdzinot līdzīgu gaļu.
- Viena kalpo skūta cepta cepeša cepta vistas gaļa – 360 miligrami nātrija uz porcijas
Shaved Hickory kūpināta Turcija – 530 miligrami nātrija uz porciju Cepeškrāsnī pārkaudzēta Turcija Krūts – 570 miligrami nātrija uz porciju
- Cepta šķiņķa – 570 miligrami nātrija uz porciju
- Cepta Medus Ham – 630 miligrami nātrija uz porciju
- Applegate dabiskās un bioloģiskās gaļas
- nodrošina produktus, kas nav antibiotikas vai hormoni. Bet daudzi no gaļas joprojām ir salīdzinoši augsts nātrijā.
- Dabīgā lēna vārīta šķiņķa – 480 miligrami nātrija uz porcijas
Dabiskā kūpināta turku krūts – 360 miligrami nātrija uz porciju Dabiskā grauzdētā turku krūtiņa – 360 miligrami nātrija uz porciju
- Dabiskā grauzdētā vistas krūtiņa – 360 miligrami nātrija uz porciju
- Dabīgā grauzdēta liellopa gaļa – 320 miligrami nātrija uz porciju Natural Honey Ham – 450 miligrami nātrija uz porciju
- Natural Barbecue Vistas krūtiņa – 420 miligrami nātrija uz porciju
- Jūs varētu pamanīt dažas tendences no zīmola uz zīmolu. Vīnam ir lielāks nātrija daudzums nekā citās šķirnēs. Atkarībā no preparāta šķēlēs tītars parasti ir lielāks nātrija daudzumā nekā cepetis vai vistas gaļa. Zemāk minētie nātrija pusdienu ēdieni ir tie, kas apzīmēti ar nosaukumu "nav pievienota sāls".
- Ja jūs saņemat savu pusdienu gaļu no galda receptes, noteikti uzdodiet atbildes dienestam informāciju par uzturu, ja jūs meklējat pusdienu gaļu ar mazāk sāli. Bieži vien ir pieejami drukāti materiāli, un, iespējams, nebūs droši uzskatīt, ka svaigi sagrieztai gaļai ir mazāk nātrija.
- Padomi, kā veikt zemākas nātrija pusdienas
- Ja jūs cenšaties samazināt sāli pēcpusdienas ēdienreizēs, šīs vadlīnijas var palīdzēt.
Ievērojiet kalpošanas lielumu.
Porcijas lielums, ko izvēlaties ēst, var atšķirties no uzturvērtības lieluma, kas norādīts Uzturvērtības faktu marķējumā (parasti viena unce). Cik daudz unces ir vienā gabalā šķēlēs? Atkarībā no tā, cik biezas šķēles sagriež, var būt kaut viena vai trīs šķēle. Jūs patērēsiet vairāk nātrija, ja jūs ēdat vairāk nekā tas, kas norādīts uz etiķetes.
Sagatavojiet savu "deli" gaļu.
Zemākā nātrija pusdienu gaļa var būt šķirne, kuru jūs gatavojat mājās. Cepiet savu tītaru vai vistu (viens ir tas, ka tas nav iesaiņots nātrija šķīdumā) un sagrieziet to pats, lai samazinātu lieko sāli.
- Izvairieties no sagrieztiem siera šķēlītēm. Ja jūs pievienojat siera šķēlītei jūsu sviestmaizi, jūs vēl vairāk palielināsiet nātrija daudzumu. Piemēram, viens gabals amerikāņu siera nodrošina 330-460 miligramus nātrija.
- Izlaist sagatavotas zupas. Sargieties, ja pāris savu sviestmaizi ar zupu ēdienreizes laikā. Konservēta zupa ir vēl viens ēdiens, kas tradicionāli ir augsts nātrija daudzumā. Pat zemākas nātrija šķirnes var nodrošināt vairāk sāls nekā jums nepieciešams.
- Skatiet savus garšvielas. mīlestība mayo un sinepes? Pārbaudiet Nutrition Facts etiķeti nātrija saturam, jo tas var palielināt jūsu kopējo devu. Apsveriet iespēju izplatīt svaigu avokado.
- Neaizmirsti par maizi. lielākā daļa maizes palielinās jūsu sāls uzņemšanu zināmā mērā. Pārbaudiet etiķeti un izvēlieties vienu ar zemāku nātrija saturu.
- Mēģinājumi atrast zemu nātrija pusdienu gaļu ir sarežģīti, jo apstrādātā gaļa parasti ir augsta nātrija daudzumā. Bet ar šo marķēšanas vadlīniju jūs varat izdarīt gudrākas izvēles iespējas, lai jūsu uzņemšanu kontrolētu.
