9 Bez glutēna šokolādes brilles zīmoli

Lielākā daļa cilvēku mīl šokolādi, jo liela izvēle augstas klases un gardēdis šokolādes bāriem, kas atrodas kādā lielā pārtikas veikala etiķī, ir daļa no ejas. Bet vai kāda no šīm greznām saldumiem, ar sastāvdaļām, piemēram, lavandu, jūras sāli un pat bekonu, tiešām bez lipekļa?

Bez glutēna šokolādes batoniņiem ir pieejami:

• Alter Eco
• Dove šokolāde
• Apdraudētās sugas

• Izbaudiet dzīvi
• Hershey’s
• Nestlé
• Scharffen Berger
• Vosges Haut Šokolāde
• Wild Ophelia

Tomēr paturiet prātā, ka ne visas iespējas no šiem ražotājiem ir droši cilvēkiem, kuriem ir celiakija un bezcelijskābe lipekli. Lasiet par to, kādus konkrētus aromātus jūs varat izvēlēties, meklējot gardu glutenu šokolādes bāru.

Vai viss ir bez šokolādes lipekli?

Jā, tīra šokolāde nav lipekli. Tomēr šokolādes batonēs ir vairākas sastāvdaļas, un to galējais lipekli nesaturošais statuss būs atkarīgs no šīm sastāvdaļām, kā arī no tā, kā tiek apstrādāts ražošanas process.

Piemēram, daži šokolādes bāri ir bez lipekļa līdz 20 daļām uz miljonu vai pat mazāk, savukārt citās no tām nav glutēna sastāvdaļu, bet tos var pārstrādāt uz iekārtām, kuras pārstrādā pārtikas produktus, kas satur lipekli. Un, protams, daži šokolādes bāri saturēs arī glutēnu sastāvdaļas, piemēram, cepumus, krekerus vai iesala rīsus.

bez glutēna šokolādes bāri

Lai palīdzētu jums izvairīties no šokolādes bara izvēles, šeit ir saraksts ar ražotājiem un produktiem, kurā ir informācija par to, vai viņi droši patērē uzturs bez lipekļa.

Esmu grupējis ražotājus divos sarakstos: pirmajā sarakstā iekļauti šokolādes bāru ražotāji ar produktiem, kurus neuzskata par lipekļa saturu vismaz 20 daļām uz miljonu, bet otrajā sarakstā iekļauti ražotāji ar "bez glutēna sastāvdaļām" šokolādes batoniņus, tomēr ka ražotāji apgalvo, ka tie ir savstarpēji piesārņoti, tāpēc tie nedroši.

• Alter Eco.Francijā atrodas šī godīgas tirdzniecības kompānija, kas piedāvā šokolādes konfektes, ko ražo Šveices šokolādes šķirnes, tostarp tumšsālītu brūvju sviestu, Dark Super Blackout, Dark Quinoa un Dark Coconut Irbes. Gandrīz visi aromāti ir bez lipekļa (Alter Eco Dark sāls un iesals, kas satur kviešu miltus un miežu iesala miltus, ir izņēmums), un daudzi aromāti ir sertificēti arī bez lipekļa, ko sertificē bez galvām (Gluten Free Certification Organisation – GFCO). pārbauda produktus, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk nekā 10 mililitru lipekļa. Pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka jūs iegādājaties bezlipšanas šķirni, jo produkti un sastāvdaļas var mainīties. Alter Eco arī ražo bez glutēna trifeles, kas atgādina Lindor Lindt trifeles bez lipekļa saturu.
• Dove šokolāde. Dove Chocolate, Marsa Šokolādes nodaļa, padara visas tās Dove šokolādes bārus un citus produktus nesatur lipekli līdz 20 daļām uz miljonu. Tomēr jums vienmēr ir jāpārbauda etiķetes, kā saka uzņēmums, jo ražošanas laiks var prasīt uzņēmumam izmantot alternatīvu pārstrādes iekārtu, kurai ir savstarpējas piesārņošanas risks. Dove atklās uz etiķetes jebkādu potenciālu lipekļa krustu piesārņojumu.
• apdraudētās sugas šokolāde. Briesmīgās sugas, kuras ražo visu veidu dabiskās un organiskās šokolādes stieņus ar apdraudētu dzīvnieku sugu ilustrācijām, GFCO ir sertificējusi bez lipekļa, un tas nozīmē, ka tā sastāvā ir mazāk nekā 10 mililitru lignīta. Saskaņā ar Endangered Species alergēnu paziņojumu, "visi mūsu produkti tiek ražoti, izmantojot kopīgu aprīkojumu, kas pārstrādā produktus, kas satur pienu, zemesrieksti un citus koku riekstus" (bet ne lipekli). Jūs varat izvēlēties no dažādām tumsas un piena šokolādes flavām, ieskaitot tumšās šokolādes avenes, tumšās šokolādes ar espresso un piena šokolādi ar ķiršiem.

• Izbaudiet dzīves šokolādes batoniņus. Izbaudiet dzīvi – labi pazīstams alergēnu pārtikas ražotājs – ražo trīs dažādas šokolādes batonītes: tumšo šokolādi, rīsu pienu (nevis parasto pienu, jo tas nav alergēnu) un rīsu piena krīzi. Izbaudiet Life produktus, kas paredzēti īpaši bez lipekļa un bez piena produktiem, koka riekstiem, zemesriekstiem, olām, sojas, zivīm un vēžveidīgajiem papildus kviešiem un lipekli. Tās produktus sertificē GFCO, kas nozīmē, ka tiem vajadzētu būt mazāk nekā 10 miligram daļas glutēna.
• Hershey šokolāde. Hershey ir izgatavojis daudz dažādu šokolādes batoniņu, taču uzskata, ka diviem no tiem nav glutēna līdz 20 daļām uz vienu miljonu: tā vienkāršā piena šokolādes bāri (tikai 1,55 oz. Izmēra) un tā piena šokolāde ar mandeles bāru (tikai 1,45 oz. izmērs) (daži Hershey skūpsti arī tiek uzskatīti par bez lipekļa). Saskaņā ar uzņēmuma datiem, visās pārējās Hershey šokolādes stieņos, tostarp Hershey Premium Extra Dark šokolādes batoniņos (visos aromātos), pastāv risks, ka lipekli varēs sašķidrot, pateicoties kopīgām telpām vai iekārtām. Hershey iekļauj etiķetē jebkādas lipekļa sastāvdaļas (ieskaitot kviešus, miežus, rudzus, auzas vai iesalu), lai varētu viegli noteikt, kuri konkrēti produkti ietver šīs sastāvdaļas.

• Nestlé. Nestlé ražo dažādus produktus, ko tā uzskata par bezlitēnu (skatiet manu kopējo bezlipšanas konfekšu rakstu sarakstam), bet, kad runa ir par šokolādes batoniņām, tā uzskata, ka tās Nestlé piena šokolādes batoniņi ir tikai lipekli. Nestlé iezīmēs jebkuru lipekļa sastāvdaļas un jebkuru lipekli saturošu krusteniskā piesārņojuma risku.
• Scharffen Berger Šokolāde. Scharffen Berger (kas pieder Hershey’s) etiķetē šokolādes stieņus bez lipekļa, un tas nozīmē, ka tajos ir mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna. Zīmols specializējas tumšajā šokolādē (no kuriem daži satur kakao nūjas), bet arī piedāvā piena šokolādes batoniņus.
• Vosges Haut Šokolāde. Vosges, kas padara dažas patiešām interesantas gardu šokolādes bārus (izmēģiniet Dark Chocolate un Bacon vai pat Red Fire Exotic bāru ar meksikāņu ancho un chipotle čili, Ceilonas kanēni un tumšo šokolādi), ja produkti būs lipekli zem 20 daļām uz miljonu glutēna. Jūs varat meklēt produktus bez glutēna, īpaši zīmola tīmekļa vietnē.
• Wild Ophelia.Šis zīmols ir "spēcīga jaunāka māsa" Vosges Haut Chocolate, un tā tika izveidota, lai mudinātu, izglītotu un stimulētu jaunas sievietes uzņēmējas. Daļa no pārdošanas fondiem – Wild Ophelia grantu programma sieviešu uzņēmēju atbalstam. Visi zīmola produkti, kas ietver piecus šokolādes bārus ar interesantām garšām, piemēram, Barbecue Potato Chip un Beef Jerky, ir bez lipekļa. Savvaļas Ophelia arī ražo šokolādes kafijas kodolu Cold Brew un četras dažādas zemesriekstu krūzes.

Ražotāji, kuri nav ieteicami

Šajos zīmolos pieder šokolādes izstrādājumi, kas nav tiek uzskatīti par drošiem uz uztura bez lipekļa, vai nu tāpēc, ka konfektes satur glutēnu sastāvdaļas vai arī tādēļ, ka tās ir saistītas ar lipekļa krustenisko piesārņojumu ražošanā process.

• Dagoba šokolāde. Šis zīmols ir Hershey’s nodaļa, kuras politika ir marķēt jebkuras sastāvdaļas, kurās ir kvieši, mieži, rudzi, auzas vai iesals. Tomēr, pat ja Dagoba šokolādes kārta, šķiet, nesatur lipekli no sastāvdaļām, uzņēmums apgalvo, ka tas joprojām var saturēt lipekli no kopīgām iekārtām, tāpēc to nevar uzskatīt par lipekli.
• Ghirardelli šokolāde. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, Ghirardelli ražo tikai vienu produktu, kas satur glutēnu (tā Luxe Milk Crisp singli un bāri, kas satur miežu iesalu). Tomēr vienā un tajā pašā veidā tiek ražoti visi tā šokolādes saldo izstrādājumi, tostarp Intense Dark, Luxe Milk un Squares šokolādes konfektes (tie, kas pildīti ar tādām garšām kā karamele un aveņi). Uzņēmums attīra līnijas starp produktiem, bet neuzrāda produktus, kas nesatur lipekli, "bez lipekļa".
• Godiva šokolādes konfektes. Saskaņā ar uzņēmuma datiem: "Visi mūsu produkti, ieskaitot cietās šokolādes gabalus, var saturēt lipekli. Jebkurai personai ar lipekļa alerģiju nevajadzētu patērēt kādu no mūsu produktiem."
• Zaļā un melnā organiskā šokolāde. Zaļie un melnie produkti ražo vienu glutēnu saturošu šokolādes bāru – tofu barību, kurā ir glikozes bāzes uz kviešu pamata. Uzņēmums neuzliek nevienu produktu kā lipekli, un tam ir šāds paziņojums par kopīgām telpām: "Mēs ņemam vērā produktu plānošanu, un mēs tīrām līnijas, skalošot šokolādi, līdz nav iepriekšējo līniju ievērojamas šokolādes pēdas Mēs esam pārliecināti, ka tīrīšanas procedūras ir izturīgas un novērš riekstu, graudaugu vai piena produktu sastāvdaļas, taču vienīgais garantijas trūkums ir tas, ka to ražo riekstu, graudu un piena produktu tirgū. "
• Champlain ezers šokolādes. Kaut Champlain Chocolates ezerā ir šokolādes bāri bez glutēna sastāvdaļām, tas ražo arī lipekli saturošus produktus uz tā paša aprīkojuma. "Saskaņā ar Champlain ezera" mēs nevaram garantēt, ka kāds no mūsu produktiem nav pilnīgi brīvs no glutēna un citiem alergēniem. "
• Lindt šokolāde. Lai gan "Lindt Excellence" premium šokolādes batoniņi nesatur glutēnu sastāvdaļas, "šiem glutēna komponentiem un sastāvdaļām nelielā daudzumā var būt iespēja nonākt saskarē ar produktiem bez glutēna," saka uzņēmums. Tos ražo tādās pašās līnijās kā produkti, kas ietver miežu iesalu (Lindt populāros Lindor trifeles satur miežu iesalu).
• Ņūmana paša organiskā viela. Newman’s Own piedāvā sešus dažādus premium šokolādes batoniņus. Viss var tikt ražots uz iekārtām, kas arī pārstrādā kviešus, pēc uzņēmuma domām.
• NewTree šokolādes. Saskaņā ar uzņēmuma datiem, "NewTree Dark Cocoa, Blackcurrant, Lavender, Ginger, Apricot, Cherry, Cinnamon un Pink Peppercorn, netiek ražoti ar glutēna sastāvdaļām, [bet] tās ražo ar mašīnām, kas var saturēt lipekliņus."
• Theo Chocolate. Teo šokolāde padara vienkāršas šokolādes bārus un ļoti interesantas garšas, piemēram, kokosriekstu kariju un figu, fenheli un mandeļu. Tomēr uzņēmums arī ražo lipekļa saturošus aromātus, piemēram, Maizes un Šokolādes uz tā paša aprīkojuma.
• Toblerone šokolādes. Toblerone negatavo produktus, kas satur lipekli. Tomēr uzņēmums nenorāda savas šokolādes bara produktus bez "lipekļa", tādēļ jums vajadzētu ievērot piesardzību, ēdot kādu no tā produktiem. Visi Toblerone aromāti satur pienu.
• Vivani Premium Organiskās šokolādes. Vivani savā tīmekļa vietnē uztur šokolādes konfekšu sarakstu, kurā, kā apgalvo, tas ir "bez glutēna", ieskaitot daudz tumsas un piena šokolādes bāru. Tomēr uzņēmums atzīmē, ka "no ražošanas procesa izrietošās iespējamās izsekojamības nevar izslēgt", tāpēc jums būs jāizmanto vislabākais vērtējums.

Vārds no Verywell

Lai gan jūs varētu būt vīlušies, palaidot dažus premium šokolādes, piemēram, Lindt un Godiva, jums joprojām ir daudz izvēles, kas ir droši cilvēkiem ar celiakiju un celiakijas jutību.

Iespējas svārstās no viegli pieejamās Hershey piena šokolādes bāra un Dove Chocolate uz vairāk eksotisku garšu, kas pieejami no apdraudēto sugu šokolādes un Vosges Haut Chocolate. Un, ja jūs vēlaties, lai konfektes, kas nav gardu šokolādes bārs, būtu daudz bezkļūdu konfekšu un pat dažas nesaturētas lipekliņai dāvanu kastes, kuras jūs varat izvēlēties.