Ja esat viens no 50 procentiem amerikāņu, kas regulāri lieto vienu vai vairākas piedevas, tad jums jāapzinās, ka dažas multivitamīnu sastāvdaļas var būt kaitīgas.
Viens interesants pētījums sniedza ziņas, kad tā rezultāti liecināja, ka multivitamīnu lietošana bija saistīta ar garāku telomēra garumu, kas liecina par lēnāku šūnu novecošanos. Tomēr kopumā pētījumi par multivitamīniem nenozīmē būtisku ieguvumu, lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību, vēža vai priekšlaicīgas nāves risku.
Jebkurš pētījums par multivitamīnu izskata daudzu dažādu barības vielu maisījuma sekas, kas var būt viens no iemesliem, kāpēc konstatējumi ir pretrunīgi vai neitrāli. Tomēr klīnisko pētījumu rezultāti un citi pētījumi par atsevišķām sastāvdaļām palīdz precizēt, kas var būt problemātiska. Šeit ir septiņas papildu barības vielas, kurām jāuztraucas par to, vai tās satur multivitamīnus.
E vitamīns
E vitamīns papildinājums ir saistīts ar sirds mazspējas un visu iemeslu mirstības riska palielināšanos. Tūkstošiem gados vecāku cilvēku, kam anamnēzē bija sirds un asinsvadu slimības vai diabēts, pagarināts izmēģinājums, kurš tika nejauši izvēlēts, lai uzņemtu vai nu 400 SV E vitamīna, vai arī placebo, kurā tika konstatēts, ka sirds mazspējas risks palielinājās par 19% . Agrāk Johns Hopkins Universitātes pētnieku veiktajā analīzē tika noskaidrots, ka tiem, kuri patērē 400 SV vai lielāku E vitamīna dienas devu, ir saistīts sešu procentu paaugstināts nāves risks.
Tā kā šī uzturviela ir bagātīga neapstrādātu riekstu un sēklu daudzumā, tur nav nepieciešams pakļauties potenciālajam riskam.
Beta-karotīns
Beta-karotīns papildinājumam ir spēcīga saikne ar palielinātu vēža risku. Pētījums tika apturēts agri, jo tas parādīja grupas dalībniekiem, kuri lietoja beta-karotīnu un A vitamīnu, palielināja plaušu vēža attīstības risku.
Pirms tā pārtraukšanas pētījums parādīja, ka plaušu vēzis ir par 28 procentiem lielāks, bet no visiem iemesliem – par 17 procentiem lielāks nāves gadījumu skaits nekā tiem, kas neņēma beta karotīnu. Pēcpārbaude parādīja, ka sievietēm šīs negatīvās sekas izpaudās pat pēc papildterapijas pārtraukšanas. Papildinājums ar beta karotīnu var ietekmēt citu svarīgu karotinoīdu uzsūkšanos no pārtikas (no kuriem vairāk nekā 600).
vitamīns
vitamīns papildinājums var ievērojami vājināt kaulus, palielinot gūžas kaula lūzuma risku. Ir ziņots par blakusparādībām, kas konstatētas lielākajā daļā multivitamīnu tirgū. Vienā pētījumā tika konstatēts, ka 1.5 mg A vitamīna (5000 SV, 100% no ikdienas vērtības, kas norādīts papildvielu faktu marķējumos) saistīts ar samazinātu kaulu minerālvielu blīvumu un palielinātu gūžas kaula lūzumu risku salīdzinājumā ar 0,5 mg. Bez tam, A vitamīna papildinājums ir saistīts ar 16 procentiem palielinātu nāvi no jebkura iemesla meta-analīze pētījumiem, pētot papildināt ar to. Ir prātīgāk iegūt A vitamīnu no augu izcelsmes pārtikas produkta provitamīna A karotinoīdiem, tādiem kā alfa-karotīns un beta-karotīns.
Folskābe
Folskābe ir sintētiska B vitamīna folāta forma.
es noteikti iesaku izvairīties no papildināšanas ar folijskābi, kas var izjaukt normālu pārtikas folātu darbību un saistīta ar palielinātu krūts, prostatas un kolorektālo vēža risku. Folāts ir svarīgs, lai audzētu un dalītu šūnas un novērstu nervu caurules defektus embriju attīstīšanā. Patērējošas pupiņas un zaļie dārzeņi – bagāti pārtikas folātu avoti – katru dienu palīdz sievietēm reproduktīvā vecumā iekļūt grūtniecības stadijā pietiekamā daudzumā folātu; tas ir svarīgi, jo folāts darbojas, lai novērstu nervu caurules defektus pirmajās četrās grūtniecības nedēļās, kad lielākā daļa sieviešu vēl nezina, ka viņi ir stāvoklī.
Tā kā pupiņās un zaļumos ir daudz folātu, nav iemesla uztraukties par to, ka ir nepietiekams, ja ēdat veselīgi. No otras puses, sintētiskā folijskābes papildināšana ir saistīta ar vēlāk dzīvojošu vēzi un rezultātiem, un tā nevar dublēt ieguvumus veselībai, ko ēst ar folātiem bagātu pārtiku gan mātēm, gan bērniem.
Selēns
Selēns lielā daudzumā ir saistīts ar diabētu, paaugstinātu holesterīna līmeni, prostatas vēzi, sirds un asinsvadu slimībām, amiotrofisku laterālu sklerozi (ALS), traucētu imūnās funkcijas traucējumiem un vairogdziedzera funkciju traucējumiem. Paradoksāli, pārāk maz selēna arī var būt kaitīga. Labākais veids, kā iegūt pietiekamu daudzumu no veselīgas pārtikas. Tie, kas ēd veselīgu diētu, kas bagāts ar produkciju, ar riekstiem un sēklām nav nepieciešamas papildu selēna.
Vara
Vara nevajadzētu lietot kā papildinājumu, jo liekā vara ir saistīta ar vēža palielināšanos, kopējo mirstību un paaugstinātu Alcheimera slimības risku. Gaļas patēriņa samazināšana un izvairoties no multivitamīniem, kas satur varu, ir efektīvi līdzekļi, lai novērstu vara pārmērību.
Dzelzs
Dzelzs jālieto tikai tad, ja ir noteikta vajadzība vai trūkums. Cukura dzelzs ir atrodams dzīvnieku produktos, bet nehemētiskais dzelzs ir atvasināts no augu pārtikas produktiem un piedevām. Gaļas heme dzelzs ir vairāk absorbējams nekā dārzeņos, un risks, kas saistīts ar lieko dzelzi, ir lielāks. Pastāv pierādījumi, ka pārmērīgi daudz gludu veikalu, jo dzelzs ir oksidants, palielina resnās zarnas vēža, sirds slimību un neirodeģeneratīvo slimību risku. Tomēr papildu nehemājs dzelzs var būt noderīgs, ja vienam ir nepietiekams dzelzs līmenis, piemēram, sakarā ar grūtniecību vai smagu menstruāciju asiņošanu.
Kāpēc lietot vitamīnus un minerālvielas visos?
Ar tik daudz bažām, kas saistītas ar šīm uzturvielām, kāpēc lietot jebkuru vitamīnu un minerālvielu papildinājumu? Multivitamīnu un minerālvielu piedevas uzdevums ir novērst trūkumus uzturā, lai novērstu trūkumus vai nepilnības. Daži vitamīni ir ļoti bieži lietoti dažos gadījumos, un tie ir hronisku slimību riska faktors. Raksturīgi, ka amerikāņi ēd nepietiekamu produkciju un tādēļ patērē mazāk par ieteicamajiem daudzumiem šķiedrvielu, magniju, kāliju, pārtikas folātu un vitamīniem A, C un E. Tikai daži cilvēki ēd tik veselīgi, ka viņi saņem ideālu daudzumu katra vitamīna un minerālvielām, kas nepieciešamas optimālos daudzumos tikai no pārtikas.
Pat ēdot uzturvielu blīvu, augu bagātu uzturu un minimizējot dzīvnieku izcelsmes produktus ilgmūžības pabalstiem, jums rodas jautājums par to, ka dažās uzturvielās ir nepietiekams elements: vitamīni B12 un K2, kas galvenokārt atrodami dzīvnieku izcelsmes produktos; cinks, kas ir vairāk bioloģiski pieejams no dzīvnieku izcelsmes produktiem; jods, kas galvenokārt iegūts no jodētas sāls; un D vitamīns, ko mūsu āda ražo, kad mēs saskaramies ar sauli. Taču, ņemot vairāk dzīvnieku izcelsmes produktu, nav atbildes, jo tad jūs riskējat pārāk daudz dzīvnieku olbaltumvielu, dzīvnieku tauku, heme dzelzs un citu dzīvnieku izcelsmes pārtikas piesārņotāju. Tāpēc lielākajai daļai cilvēku var būt noderīgi izmantot drošu, labi izstrādātu multivitamīnu.
ēst labāk, ilgāk
Kaut arī ne katra diēta ir ideāla, ne multivitamīni vai piedevas var pienācīgi ņemt vietu uzturvielu blīvs, augu bagāts uzturs veseliem pārtikas produktiem. Ja jūs vēlaties dzīvot veselīgāku un ilgāku laiku, ēdiet labāku uzturu. Reālas, bagātinātas ar uzturvielām, dabiskie pārtikas produkti piegādā daudz vairāk nekā tikai vitamīni un minerālvielas. Ēstot lielisku uzturu, jūs varat nodrošināt pilnu atklātu un neatklātas uzturvielu spektru. Tas ir kaut kas nav multivitamīnu var atkārtot.
