Nacionālo zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas akadēmiju Veselības un medicīnas nodaļa saka, ka pieaugušajiem katru dienu ir vajadzīgi apmēram 1500 miligrami nātrija, un ka pārāk daudz ir par vairāk nekā 2300 miligramiem dienā. Ja esat nolēmis samazināt nātriju (un lielākajai daļai no mums, iespējams, vajadzētu), jūs uzzināsiet, cik grūti tas var būt, jo īpaši, ja jūs lietojat, lai patērētu pietiekami daudz sāļu uzkodu un pārtikas produktu.
Tomēr sāls ir tikai viens nātrija saturošs vaininieks. Dažādi konservanti un garšas pastiprinātāji satur arī daudz nātrija, tādēļ jums būs jādara vairāk nekā sāls šķidruma slēpšana.
Labākais veids, kā skatīties savu nātriju, ir lasīt Uztura faktu etiķetes un sastāvdaļu sarakstus uz pārtikas produktiem, kurus ēdat. Arī jūs varat aplūkot slaidrādi, lai apskatītu daudzus pārtikas produktus, kas satur daudz nātrija. Vai kāds no šiem kopīgajiem pārtikas produktiem jūs pārsteigs?
1Sausage
Desalti, kā arī lielākā daļa citu pārstrādāto gaļu satur nātrija daudzumu sāls, konservantu un garšas pastiprinātāju dēļ. Tipiska 3 unces desa satur vismaz 500 miligramus nātrija un var pārsniegt 1500 miligramus. Tas ir milzīgs daudzums, ņemot vērā to, ka vidusmēra cilvēks jāmeklē mazāk nekā 2300 miligramus dienā.
Ak, pat veselīgākas desas, piemēram, tītara desas, parasti ir daudz nātrijā.
2Blue Siers
Siers var būt relatīvi augsts nātrijā, īpaši, ja jūs ēdat vairāk nekā vienu unci, kas kalpo, kas ir tikai viena šķēle. Daži siera veidi, piemēram, čeders, mocarella, brie un provolons, nav slikti. Bet vienai unci zilo sieru ir 325 miligrami. Tas nozīmē, ka jūsu salātu papildināšana ar ceturtdaļu tasi zilās siera graudainības palielinās aptuveni 400 miligramus nātrija.
3Dill marināde
Dārzeņu marinādē var būt ļoti augsts nātrija daudzums. Nelielai šķēlēs var būt mazāks par 300 miligramiem, bet lielai zaļmaiļai (apmēram 4 collas garš) ir vairāk nekā 1000 miligramu. Pat vienai nedaudzi šķēlītes zupa ir gandrīz 60 miligrami. Saldie sīpoli ir nedaudz labāki – liels ķirbis (aptuveni trīs collas garš) ir aptuveni 160 miligrami.
4Burritos
Burrito pamatā ir tortilla, kas pildīta ar pupiņām un sieru, un varbūt arī dažu liellopu vai vistas gaļu. Tas var arī būt nedaudz skāba krējuma, salātu un salsas ieliek iekšā. Tas satur arī lielu daudzumu nātrija. Viens burrito no ātrās ēdināšanas restorāna ir vairāk nekā 1000 miligramu nātrija.
5Onion Gredzeni
Sīpolu gredzeni iet no tik liela nātrija uz crazy lielu nātrija atkarībā no tā, kur jūs tos saņemt. Viens restorāns, kas pasniedz sīpolu gredzenus, var būt no 1000 miligramiem līdz apmēram 2000 miligramiem vai vairāk. Labā ziņa ir tā, ka saldēti sīpolu gredzeni no pārtikas veikala ir aptuveni 200 miligrami vienā porcijā.
6Fried Vistas
Cepta vistas gaļa ir ļoti nātrijā, pat ja jūs noņemat ādu. Viena cepta vistas krūtiņa ar ādu ir apmēram 1300 miligrami nātrija. Aizverot ādu, jūs ietaupīsiet apmēram 400 miligramus nātrija. Krūšturis ar ādu satur vairāk nekā 400 miligramus nātrija.
7Ramen Noodles
Šie lēti maisi ramen nūdeles ir diezgan augsts nātrija. Vienā iepakojumā, kas, iespējams, tiek uzskatīts par divām porcijām, satur apmēram 1500 miligramus nātrija. Jūs, iespējams, varēsit atrast zīmolus ar mazāku nātrija daudzumu, bet pat tad lasiet etiķetes – visticamāk, tās joprojām ir daudz nātrija.
8King Crab
Krabju gaļa nedaudz atšķiras pēc sugām. Piemēram, Dungeness krabju 3 unces kārtai ir mazāk nekā 400 miligramu nātrija, bet vienāds kārba krabju gaļas daudzums ir 900 miligrami nātrija. Viens ķēniņa krabju kājs satur apmēram 1400 miligramus nātrija.
9Veggie Burgers
Veggie burgeri var būt garšīgi un gatavoti ar veselīgām sastāvdaļām, taču tie arī ir nedaudz augstā nātrija daudzumā. Vienā veggija Burgerī ir aptuveni 400 miligramu nātrija – tas ir, pirms tas tiek uzvilkts uz kauna un piepildīts ar garšīgiem pārklājumiem, kas pievienos vismaz 200 miligramus nātrija.
10 pīpenes
Šīs mazās saldētās pankūkas ir ērtas, jo viss, kas jums jādara, ir sildīt tos savā krāsnī. Bet saldētā kafijas pīrā ir daudz nātrija. Viena porcijas vistas, liellopu gaļas vai tītara pīrāgs ar 1000 vai vairāk miligramiem nātrija. Savukārt kafijas pīrāta gabalā var būt mazāk nātrija, bet tas ir atkarīgs no tā, kādas pildvielas ir iekļautas.
11Bakētas pupiņas
Konservētas ceptas pupiņas noteikti ir lielisks šķiedrvielu un olbaltumvielu avots, taču lielāko daļu laika tās arī satur daudz nātrija. Vienu tasi konservētu ceptu pupiņu ir vairāk nekā 1000 miligramus nātrija. Diemžēl tas, ka gatavo mājās gatavo pupiņu tasi ir aptuveni vienādi, ja vien jūs nesaturat zemu sāls recipe.
12Clam Chowder
Visbiežāk sastopamā clam chowder ir krēmveida New England clam biezzupa un tomātu bāzes Manhattan stila. Viņi gan ir garšīgi, bet arī augstu nātrija saturu. Viens glāzes katrs no veidiem ir no 600 līdz 800 miligramiem nātrija atkarībā no zīmola.
13Breakfast sviestmaizes
Tipiski ātras ēdienreizes sviestmaize, kas izgatavota ar šķiņķi, bekonu vai desu un olu un sieru, satur apmēram 1000 miligramus nātrija, bet šis skaitlis var sasniegt pat 2000 miligramus. Vidēji saldētas brokastis, kuras varat iegādāties no pārtikas veikala, ir apmēram 600 miligrami nātrija.
14Kalopēti kartupeļi
Apcepti kartupeļi ir sagatavoti ar sieru, sviestu un pienu vai krējumu. Viena gliemeņu kartupeļu kafija satur apmēram 800 miligramus nātrija. Nātrija daudzums ir apmēram vienāds, ja jūs tos izgatavojat no jauna vai ja jūs lietojat maisījumu.
15Rūši un tūkstošiem salātu mērci
Lielākā daļa salātu mērces ir mazāka par 200 miligramiem uz diviem ēdamkarotiem, bet Krievijas un tūkstošdaļas mērces abās ir apmēram 400 miligrami uz porciju. Un patiešām, ja jūs ēdat lielas salātus, ir lielas izredzes, ka izmantosiet vairāk nekā vienu porciju.
