Kā mēs vairāk un vairāk uzzināt par to, kā mūsu gēni ietekmē mūsu veselību, arvien vairāk kļūst skaidrs, ka pārtika ietekmē katru personu unikālas formas. Tas ir jaunās jomas, ko sauc par nutrigenomiku, uzmanības centrā: pētījums par to, kā uztura ietekmē mūs ģenētiskajā līmenī, un kā mūsu pārtikas izvēle var mainīt mūsu gēnu funkciju.
Saskaņā ar nutrigenomikas atbalstītājiem šī zinātne varētu sagatavot vairāk personalizētus un, savukārt, efektīvākus padomus par to, kā un ko ēst.
Lai to panāktu, ģenētiskā pārbaude kādu dienu varētu noteikt, kuri konkrēti pārtikas produkti var palīdzēt jums sasniegt labāku svara kontroli un lielāku aizsardzību pret hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, diabētu un vēzi.
veselību Priekšrocība Nutrigenomics
daļēji pateicoties pašreizējās uztura genomikas pētījumiem, mēs tagad saprotam, ka individuālas variācijas mūsu ģenētisko aplauzums spēlēt lomu faktoriem, piemēram, apetītes zudums, vielmaiņu, cukura līmenis asinīs reakciju, un veidošanos tauku šūnās. Sakarā ar šo ģenētisko variāciju, vispārējā uztura konsultācijas var iet tik tālu, lai palīdzētu mums saglabāt savu veselību un pārvaldīt savu svaru.
Faktiski ir domājams, ka personīgāku, niansētu diētas konsultāciju trūkums var veicināt mūsu nepārtrauktu nespēju risināt tādus jautājumus kā aptaukošanās epidēmija. Aizstājot ierosinātos ieteikumus vienam izmēram atbilstošam ieteikumam ar ģenētiski pielāgotu pieeju uzturu, indivīdi, visticamāk, varēs ievērot šo ieteikumu un sasniegt ilgstošu labsajūtu.
Zinātne aiz Nutrigenomikas
Šajā brīdī trūkst plaša mēroga ilgtermiņa pētījumu, ņemot vērā uz nutrigenomiku balstītas uztura padomu efektivitāti. Tomēr arvien vairāk pētījumu liecina, ka ģenētiski pielāgoti personalizētie diētas var uzlabot jūsu veselību.
Šis pētījums ietver pētījumu, kas publicēts žurnālā Cell 2015. gadā, kurā tika noskaidrots, ka personalizēta uzturvērtība var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs (galveno faktoru diabēta profilaksē un ārstēšanā).
Šajā pētījumā pētnieki sāka, apkopojot datus par 800 cilvēkiem nedēļas laikā. Dati tika apkopoti, izmantojot dažādas metodes, tostarp cukura līmeni asinīs uzraudzību, asins analīzes, veselības aptaujas un pašpietiekamu informāciju par uzturu. Analizējot šos datus, pētnieki konstatēja, ka dažādi pētījuma dalībnieki parādīja ievērojami atšķirīgu cukura līmeni vienā un tajā pašā pārtikas produktā (un ka šīs individuālās atbildes paliek konsekventi no dienas uz dienu).
Kā piemēru par to konstatējumiem par dažu pārtikas produktu individualizētajām sekām, pētījuma autori norāda uz vidēja vecuma pētījuma dalībnieku ar aptaukošanos un pirmsdiabēta. Kaut arī šis dalībnieks bija iekļāvis tomātus savā uzturā kā daļu no viņas centieniem ēst veselīgu, testi, kas tika veikti pētījuma laikā, parādīja, ka patērējošie tomāti faktiski izraisa cukura līmeni asinīs.
Tiklīdz pirmais šī pētījuma posms tika pabeigts, pētnieki izstrādāja algoritmu, lai prognozētu personalizētu asins cukura reakciju uz "reālās maltītes". Pēc tam izpētes grupa ievietoja 26 papildu pētījuma dalībniekus par pielāgotu, ģenētiski modificētu uzturu. Rezultāti atklāja, ka pēc šī personalizētā ieteikuma par diētu palīdzēja samazināt dalībnieku cukura līmeni asinīs pēc ēšanas.
Ir arī daži pierādījumi, ka ģenētiski pamatoti uztura ieteikumi varētu radīt lielākus ēšanas paradumu uzlabojumus salīdzinājumā ar vispārīgākiem ieteikumiem uzturam. Pētījumā, kas publicēts žurnālā PLoS One 2014. gadā, pētnieki savās divās pētījumu grupās piešķīra 138 veselus jaunus pieaugušos cilvēkus: viens no tiem, kurš saņēma DNS balstītu ieteikumu par diētu četrām dažādām diētas sastāvdaļām (kofeīna, nātrija, C vitamīna uzņemšana , un cukurs), un tas, kurš saņēma standarta diētas ieteikumus par vienām un tām pašām sastāvdaļām.
Trīs mēnešus pēc tam, kad DNS pamatots uztura padoms sākās, viņu diētu uzlaboja.
Pēc 12 mēnešiem šie uzlabojumi bija vēl nozīmīgāki. Piemēram, pētījuma dalībnieki, kuri tika informēti par to, ka viņi veica gēnu versiju, kas saistīta ar sāls uzņemšanu, un paaugstināts asinsspiediens, lielākā mērā samazināja nātrija daudzumu, salīdzinot ar tiem, kuri saņēma standarta ieteikumus par nātrija daudzumu.
Turklāt pētījumā, kas publicēts Amerikas Vēstnesī par klīnisko uzturu 2017.gadā atklāts, ka ģenētiski pamatots uzturs var palīdzēt veicināt svara zudumu, mērķtiecīgi ar aptaukošanos saistītās ģenētiskās īpašības.
Nutrigenomika un personalizētā uzturs
Pēdējos gados vairāki uzņēmumi ir sākuši piedāvāt individualizētas uztura konsultācijas, kuru pamatā ir ģenētiskā pārbaude. Tomēr eksperti nutrigenomikas jomā brīdina, ka šādi ieteikumi var nebūt zinātniski pamatoti. Tā kā mijiedarbība starp barības vielām un genomu ir tik sarežģīta, ir nepieciešams daudz vairāk pētījumu, lai saprastu, kā nutrigenomika varētu palīdzēt jums veidot labāku uzturu.
