Mana Eliminācija Diēta: 3.daļa
Es tiešām neesmu mīlēt šo uzturu. Es esmu cranky, man bija galvassāpes, un es esmu nozvejojis sevi grinding manu zobus vairākas reizes. Man ir cravings, ka ātri ciklu no vienas lietas uz otru. Pārtika, kuru es ēdu reti, liek man justies pilnīgi un apmierināti.
Bet ir sudraba uzliku – mans iekaisums ir pa ceļam uz leju. Esmu zaudējis vairākas mārciņas.
Es varu nēsāt savu laulības gredzenu, ja mans pirksts nenostrādā, un mani mati nesasniedz. Manas sāpes ir uz leju, it īpaši manās rokās, kur man bija nervu kompresija. Mana gūža daļa, kas joprojām ir sāpīga, mani neierobežo, un es varu iet pa trepēm bez šī sāpīgā nozvejas manā ceļgalā. Es pat mazliet braucu ar velosipēdu.
Tas, kas man stāsta, ir tas, ka kaut kas, ko es esmu ēst, slikti dara manam ķermenim.
Tas ir tas, ko viss uzturs ir – norādot problēmu pārtikas produktiem. Nākamais solis ir sākt tos no jauna ieviest, lai es varētu saprast, kuri pārtikas produkti ir vainīgie.
Tāpat kā nepatīkami, jo tas ir griezts … labi, lielākā daļa pārtikas … no jūsu diētas, tas ir kaut kas mums daudz ar fibromialģiju un, iespējams, mēģināt izmēģināt hronisku noguruma sindromu. Un ne tikai vienu reizi.
Mēs esam jutīgi pret tik daudzām lietām (medikamentiem, smaržām, dažādiem mūsu vides elementiem), ka tikai tādēļ, ka daži pārtikas produkti varētu būt par mums bīstami.
Mūsu slimību piedošana ir tā, ka laika gaitā tās mainās diezgan daudz, padarot mūsu jutīgumu pārietu uz dažādām lietām. Piemēram, glutēns, ko izmantoja, lai padarītu mani narkoleptisku (bet neietekmēja manas sāpes un iekaisumu tādā veidā, kā es to varēju pateikt). Es pāris gadus devos bez lipekļa. Tad laikā patiešām stresa laikā es bieži apvainoja, vienmēr sacīju, ka es par to samaksās.
Bet tas bija, es par to vispār nemaksāju. Es jutos labi. Glutēna jutība bija pagājusi – vai vismaz tas bija mainījies. (Mēs redzēsim, vai pietiekami drīz glutens ir mans diētas slikts puisēns.)
Pirms manas lipekļa jutīguma audzēja tā galva, es mēģināju eliminācijas diētu, lai redzētu, vai tas palīdzēja ar manu fibromialģiju. Tas nebija. Izstarošanas fāzē vai atkārtotas ievadīšanas laikā es neredzēju simptomu izmaiņas.
Mani, kā lietas, šķiet, ir mainījušās! Un kāpēc mana reakcija uz pārtiku nemainās? Es esmu astoņus gadus vecāks. Esmu progresējis tālāk perimenopause. Esmu ieguvis vairākas jaunas diagnozes, tostarp divas autoimūnas – un tāpēc iekaisušas – slimības.
Vienā ceturtdaļā ceļa, kas iet caur diētu 1. fāzi, varu paziņot, ka tas ir veiksmīgs. Tagad man vienkārši jāvelk sev līdz nākamajām trim nedēļām ēšanas šādā veidā.
Plānošana 2. fāzei
Pēc 30 dienām, kad ir ļoti maz ēdiena gatavošanas iespēju, es sākšu atkārtot kādu pārtikas veidu ik pēc trim dienām. Sākotnēji es plānoju vispirms sākt glutēnu, jo tas ir tik daudzās lietās. Tomēr pirms tam es sapratu, ka katrai salātu mērcei un katram mērcei, kas varētu palīdzēt padarīt šo diētu patīkamu, ir piena vai etiķa bāze, un es to arī nevarētu.
Arī man patiešām trūkst nāras dārzeņu – arī tomātu, kartupeļu un piparu. Un tas nedara daudz laba, lai pievienotu lipekli, kad es nevaru saturēt neko, kas satur raugu vai olu!
Es neesmu pārliecināts par to, bet es domāju, ka atkal ievieššu etiķi, olas, raugs, glutēnu, piena produktus pirmajos divpadsmit dienu 2. fāzē. Tad es vienkārši redzu, ko es patiešām mirstu nākamajam. Droši vien naktsdzīve.
