kokosrieksti (Cocos nucifera) ir koku rieksti un var būt bažas par cilvēkiem, kam ir alerģija pret citiem riekstiem. Tomēr tikai tādēļ, ka jums ir alerģija pret citiem koku riekstiem, piemēram, Indijas riekstiem vai mandelēm, ne vienmēr nozīmē, ka jums ir alerģija pret kokosriekstu.
Kokosriekstu alerģijas ir retāk sastopamas. Tomēr izaicinājums ir tāds, ka kokosrieksts tiek atrasts daudzos pārtikas produktos, tāpēc ir svarīgi saprast, vai jums ir vai nav alerģija pret to.
Vai koku riekstu alerģija attiecas uz kokosriekstu?
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde kokosriekstu klasificē kā koku riekstus. Pārtikas produkti, kas satur kokosriekstu, saskaņā ar Pārtikas alerģiju marķēšanas un patērētāju aizsardzības likumu (FALCPA) marķē ar "satur kokgriezumus".
Patiesais jautājums ir par to, vai kokosrieksts ir bīstams pārtikas produkts tiem, kam ir alerģijas pret kokiem. Un atbilde ir, "Tas ir atkarīgs no." Tiek uzskatīts, ka alerģiju pret kokosriekstiem ir daudz retāk nekā alerģiju uz Indijas riekstiem un mandelēm (divi it īpaši alerģiskie koku rieksti).
Botāniski, kokosrieksti ir visciešāk saistīti ar citām palmām un beteļu riekstiem. Viņi nāk no kokosriekstu palmām un nav cieši saistīti ar lielāko daļu citu koku riekstu.
Lai gan botāniskās attiecības nav vienīgais faktors, kas nosaka, vai divi pārtikas produkti būs savstarpēji reaģējoši, pārtikai, kas ir tuvi bioloģiskie radinieki, bieži vien ir saistītas alerģiskas olbaltumvielas. Labs šīs parādības piemērs ir indijas rieksti un pistācijas.
Tie ir divi cieši saistīti augi, kas satur līdzīgus olbaltumvielas. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kādu no šiem riekstiem, bieži vien ir alerģija pret abiem.
Ir daži pierādījumi par krustenisko reaktivitāti starp kokosriekstiem un lazdu riekstiem un starp kokosriekstiem un valriekstiem. Vienā pētījumā konstatēja arī saistību starp kokosriekstu alerģijām un mandelēm un makadāmām.
Kaut arī pastāv asociācijas, iespējams, ka arī kokosriekstu alerģija joprojām ir ievērojami zema. Piemēram, vienā pētījumā tika pārbaudīti bērni ar zemesriekstu un koku riekstu alerģijām. Rezultāti secināja, ka šie bērni, visticamāk, būtu jutīgi pret sezamu, nevis kokosriekstu.
Testēšana kokosriekstu alerģijai
Ko tas nozīmē par kokosriekstu nozīmi diētā, ja jums ir diagnosticēta cita koku ala? Pirmkārt, mēģiniet izvairīties no kokosrieksta pēc pozitīvas alerģijas testa uz citu koku riekstu. Vislabāk ir kļūdīties piesardzības pusei, jo ir iespējama krusteniska reaktivitāte, un koku riekstu reakcijas var būt smagas.
Ja jums ir alerģija pret citu koku riekstu un esat ieinteresēts, vai kokosrieksts varētu būt jūsu diētas sastāvdaļa, apspriediet turpmāku testēšanu ar savu alerģistu. Šī ir laba ideja, pat ja jums ir vēsture, ka ēdot kokosriekstu bez problēmām. Jūsu alerģists var informēt, vai citi testa rezultāti un vēsture padara papildu testēšanu vai pārtiku par saprātīgu nākamo soli.
Kā izvairīties no kokosriekstu
Lai izvairītos no kokosriekstu pārtikas produktiem, jums jābūt pārtikas marķējuma detektīvam. Daudzos pārtikas produktos kokosrieksts ir atvasinājums kokosriekstu eļļas, rīsu, cukura, ūdens, krējuma, piena un piena pulvera formā.
Tas ir arī klāt rumā, konfektes un daudz desertu.
Jūs atradīsiet daudzas no kokosriekstu izcelsmes sastāvdaļām arī ziepes un šampūni. Dažiem cilvēkiem šajos produktos var būt ādas jutīgums (vai alerģisks kontaktdermatīts) no kokosriekstu eļļas. Tādēļ, ja jūtat, ka tas var izraisīt niezošu vai iekaisušas ādas parādīšanos, uzmanīgi ievērojiet sastāvdaļas un spirtus kosmētikas līdzekļos, kurus var iegūt no kokosriekstu.
