Vai jūs varat ēst olas kad vērojat holesterīna līmeni?

holesterīna līmeni, tauku saturu, veselības aprūpes, attīstības risks, augstu holesterīna

Pirms apmēram pirms divdesmit gadiem daudzu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju dējēja pārtraukt olu patēriņu viņu augstā holesterīna satura dēļ. Faktiski ieteikums bija patērēt trīs olas vai mazāk nedēļā un ne vairāk kā 300 mg holesterīna dienā. Ņemot vērā to, ka saskaņā ar šīm pamatnostādnēm vidējā, veselā un lielā olšūna satur apmēram 210 mg holesterīna, kas olšūnā iekļauta ikdienas maltīšu plānā.

Tomēr pēc tam, kad vēlāk tika veikti vairāki pētījumi, pārbaudot olšūnu patēriņa ietekmi uz holesterīna līmeni, tika konstatēts, ka olšūnas vien nerada veselīgu cilvēku izraisītu augstu holesterīna līmeni. Faktiski, daudzu šo pētījumu laikā viena ola ēšana dienā ievērojami nepaaugstināja holesterīna līmeni indivīdiem.

Kādi pētnieki atklāja, ka cilvēki, kas patērē olšūnas, patērē arī bekonu, šķiņķi, sarkano gaļu, sviestu, desu un citus pārtikas produktus ar augstu piesātināto tauku saturu un trans taukiem – abi šie var veicināt lipīdu līmeņa palielināšanos un palielina jūsu sirds un asinsvadu slimību attīstības risks, ja to lieto ilgtermiņā.

Kā aģentūras reaģē uz pētījumiem

Ņemot vērā šos pētījumus, daudzas veselības aizsardzības aģentūras, tostarp Amerikas Sirds asociācija, ir atvieglojušas savu iepriekšējo ieteikumu patērēt trīs olas nedēļā. Olas – īpaši dzeltenums – var būt augsts holesterīna līmenis, bet tie arī ir pārpildīti ar citām veselīgām uzturvielām.

Tie ir bagāts olbaltumvielu avots, kas satur svarīgākās aminoskābes, kas nepieciešamas jūsu ķermenī. Olu satur olbaltumvielu daudzumu, bet arī daudzus vitamīnus, minerālvielas un tauku molekulu, ko sauc par lecitīnu, kas palīdz taukos transportēt un metabolizēt organismā. Amerikas ekspertu konsultatīvās padomes 2015. gada diētas vadlīnijas nesen ir mainījušas savus ieteikumus, lai samazinātu ierobežojumus augsta holesterīna satura pārtikas produktiem, piemēram, olām tikai tāpēc, ka tie satur holesterīna saturu.

Tomēr, ja Jums ir sirds slimība, paaugstināts lipīdu līmenis vai diabēts, pirms olu pievienošanas ikdienas ēdienreizēm jākonsultējas ar savu veselības aprūpes speciālistu. Pētījumi liecina, ka dažām populācijām, piemēram, diabēta slimniekiem, var būt sirds slimības attīstības risks, ja viņi patērē lielu daudzumu augstu holesterīna līmeni pārtikas produktos, piemēram, olās. Šajā gadījumā jūsu veselības aprūpes sniedzējs var ierobežot ikdienas holesterīna vai olšūnu daudzumu, ko jūs patērē.

Ir daudzi veidi, kā maksimāli palielināt olu veselību jūsu lipīdu un zemā diētiskā diētā, tostarp:

  • noskaidrojiet, kā jūs sagatavojat savas olas. Jūs varat ēst olas vienkāršu vai sajauciet olu ar svaigiem dārzeņiem vai veseliem graudiem, nevis ar pārtikas produktiem ar augstu piesātināto tauku saturu vai cukuru. Sviestu vietā, lai sagatavotu olas, izmantojiet nedaudz olīveļļas vai rapšu eļļas. Ja jūs vēlaties pievienot olu ēdiena aromātu, izmantojiet garšvielas, nevis sāli.
  • patērē olas mērenībā. Lai gan pētījumi ir parādījuši, ka viena olšūna dienā nav būtiska ietekme uz holesterīna līmeni, nav pietiekami daudz pētījumu, lai pierādītu ietekmi uz veselību, kas patērē vairāk nekā vienu olu sirds veselībai. Olas skaitās arī par jūsu ikdienas kaloriju daudzumu.
  • Pastāv alternatīvas olas patēriņam. Ja jūs vēlaties iekļaut vairāk olas šim ārkārtīgi lielajam, veselīgam olu ēdienam, bet ievērojami nepalielinot kaloriju skaitu un tauku saturu jūsu ēdienreizē, to vietā varat izmantot olu aizstājēju. Bez tam, jūs varat arī rūpīgi noņemt olu bojātus dzeltenumus, izmantojot tikai olu baltumus, lai sagatavotu ēdienu.

Like this post? Please share to your friends: