Lai gan cilvēkam var būt alerģija pret sarkano krāsvielu vai alerģija pret citu pārtikas krāsvielu, tas ir reti. Es bieži redzu pacientus manā klīnikā, kuri ziņo par alerģiskām reakcijām pēc pārtikas krāsvielu lietošanas, lai gan bieži to ir grūti pierādīt. Alerģijas testi ir iespējami pārtikas krāsvielām, lai gan dažādu pārtikas krāsvielu ekstrakti var būt grūti iegūt.
Sekojošas ir visbiežāk sastopamās pārtikas krāsvielas, par kurām ziņots, ka tās izraisa alerģiskas reakcijas: ◆ Tartrazīns.
Pazīstams arī kā FD & C dzeltenais krāsviela Nr. 5, ka tartrazīns ir izraisījis daudzas reakcijas, tostarp nātreni (nātrene) un astmas un ekzēmas pasliktināšanos. Tomēr nesenie pētījumi ir izrādījušies nepietiekami teorētiski, ka alerģiski aspirīna alerģiskie astmas slimnieki ir tartrazīns. Uzziniet, kā sekot tartrazīna bez uzturs.
Karmīns.
Karmīns ir sarkano krāsvielu pārtikas krāsviela, kas izgatavota no žāvētu kukaiņu, ko sauc Dactylopius coccus Costa, kuru var atrast uz dobu bumbieru kaktusa augiem. Šī krāsošana ir atrodama arī dažādos kosmētikā, dzērienos, sarkanajos jogurtos un popsicles. Reakcijas uz karmīnu ir patiesi alerģiskas dabas. Annatto.
Annatto ir dzelteno krāsvielu pārtikas krāsviela, kas izgatavota no Dienvidamerikas koku sēklas, Bixia orellana . Ir konstatēts, ka šī piedeva izraisīja alerģiskas reakcijas, tai skaitā anafilaksi un nātreni.safrāns.
Šī dzeltenā krāsviela pārtikas krāsviela, kas iegūta no Crocus sativa auga zieda, ir ziņots kā anafilaktisks cēlonis. Daudzas citas pārtikas krāsvielas ir retāk sastopamas, bet iespējams alerģisku reakciju cēloņi. Tie ietver saulrieta dzelteno (dzelteno # 6), amarānu (sarkans # 2), eritrozīnu (sarkans # 3) un hinolīna dzelteno.
Smagas reakcijas tiek ārstētas tāpat kā citas pārtikas alerģijas. Ja reakcijas ir smagas, var būt nepieciešams, lai persona būtu sagatavota smagai reakcijai (piemēram, injicējama epinefrīna transportēšana un medicīnas trauksmes aproces nēsāšana). Pretējā gadījumā cilvēku ar nevēlamām pārtikas piedevām terapijas pamatā ir izvairīšanās no vaininieks pārtikas piedevas.
Uzziniet, kā sekot pārtikas krāsvielu bez diētas.
