Ja jūs vienkārši sākat ar zemu holesterīna līmeni, ir lietderīgi norādīt uz augsta holesterīna un augsta satura tauku satura pārtikas produktu sarakstu, lai izvairītos un ierobežotu to. Atcerieties, ka nekad nav par vēlu pieņemt veselīgākus ēšanas paradumus.
Kāpēc Piesātināto tauku un holesterīna līmeni vajadzētu ierobežot?
Diētas ar augstu piesātināto tauku saturu un holesterīnu var palielināt ķermeņa augstu kopējo holesterīna līmeni un augstu zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL – sliktu holesterīna līmeni), palielinot Jūsu koronāro artēriju risku slimība, ko izraisa aterosklerozi, kas ir plāksne uzkrāšanās artērijās.
Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, kuriem ir augsts holesterīna vai piesātināto tauku daudzums, kas jums jāierobežo vai jāizvairās:
olas un gaļa
- Ierobežojiet veselas olas, jo dzeltenums ir tas, kas satur holesterīnu un piesātināto tauku saturu. Izmantojiet olu baltumus vai olu aizstājēju receptēm, kas prasa vairāk nekā vienu veselu olu. Ņemiet vērā, ka jums nav pilnībā iznīcināt olšūnas, īpaši olu baltumus, kam ir liels olbaltumvielu saturs.
- Ierobežojiet liellopu gaļas gabalu ar augstu tauku saturu, piemēram, augšpulci, T-kaulu, fileju, porterhouse, krūtsgals, ribu-aci un sānu steiku. Izvēlieties ēdienu ar marķējumu "izvēle", "atlasiet" un "liesa".
- Izvairieties no tā sauktajām "orgānu" gaļām, piemēram, aknām un saldajām maizītēm, kurām ir pat 375 mg holesterīna uz 3 unci.
- Ierobežojiet apstrādātu un pusdienu gaļu, piemēram, bolognus, šķiņķi, karstmaizi, desu un iesaiņotus pusdienu ēdienus. Viņi ir augsti piesātinātie tauki un nātrijs.
- Izvairieties no pīlēm un zoss, lai gan ņemiet vērā, ka mīksta, bez ādas krūts vai kājiņa ir izvēle ar zemu tauku saturu. Izvairieties no jebkura pīļu vai zosu tauku cepšanas.
Piena produkti
- Ierobežojiet uztura bagātinātos piena produktus, piemēram, sviestu un pilnpienu, kā arī 2% tauku piena produktus, piemēram, jogurtu un sierus.
- Ja esat lietojis pilnpiena dzeršanu vai pilnvērtīgu piena produktu izmantošanu, mēģiniet pāriet uz piena tauku vai 1% piena produktiem. Kad jūs jūtaties ērti ar zemu tauku saturu vai 1 procentiem, izmēģiniet piena bez piena un bez tauku saturu.
Eļļas
- Pārtrauciet produktus, kas satur daļēji hidrogenētas augu eļļas, lai samazinātu transtīzes jūsu uzturā. Pārbaudiet iepakoto pārtikas produktu etiķetes terminiem "hidrogenēta" vai "daļēji hidrogenēta eļļa". Ja šie apzīmējumi parādās kā viena no pirmajām piecām sastāvdaļām, būtu ieteicams izvairīties vai ierobežot šos produktus.
Ceļi
- Ierobežot frī kartupeļus un citus ceptus ēdienus, kas gatavoti ar daļēji hidrogenētiem vai piesātinātiem taukiem. Mēģiniet ceptu saldo kartupeļu kartupeļu vai augļu veselīgu alternatīvu.
Deserti
- Ierobežotas kūkas, cepumi, krekeri, konditorejas izstrādājumi, pīrāgi, smalkmaizītes un džutas, it īpaši tie, kas izgatavoti ar daļēji hidrogenētiem vai piesātinātiem taukiem. Cepot mājās, apsveriet ar zemu tauku saturu receptes, lai padarītu desertus vairāk holesterīnu.
Zema holesterīna diēta var būt radoša.
Ņemiet vērā, ka jaunajam holesterīnam draudzīgam uzturam nav jābūt tik ierobežotam, kā jūs varētu to sagaidīt. Kaut arī tas nozīmē ierobežot vai izvairīties no iepriekš minētajiem pārtikas produktiem, ir arī daudz jaunu pārtikas produktu un receptes, kā arī pievienot. Jūs varat nomainīt vecās iecienītākās receptes, aizstājot vēl veselīgākas izvēles iespējas un meklējot radošus veidus, kā sagatavot jaunus pārtikas produktus, kurus jūs, iespējams, neesat izmēģinājuši, lai palīdzētu samazināt holesterīna līmeni, piemēram, melno, floru vai pupiņu, baklažānu, okra, auzas, soju , un taukainas zivis.
