pārtikas alerģijas kļūst arvien biežāk sastopamas, aptuveni 8% bērnu un 5% pieaugušo cieš no vismaz vienas pārtikas alerģijas. Cilvēkiem ir grūti izvairīties no pārtikas alergēniem, un cilvēkiem ar pārtikas alerģijām ir sastopama nejauša iedarbība, kas izraisa alerģiskas reakcijas. Tomēr pārtikas apritē iesaistīto pārtikas produktu marķēšanas un patērētāju aizsardzības likuma (FALCPA) 2004. gadā tika prasīts, lai pārtikas marķējums ietvertu astoņus visbiežāk sastopamos pārtikas alergēnus, kas ir iepakotajā pārtikā, tostarp olu, piena, sojas, kviešu, zemesriekstu, riekstu, zivju un čaulgliemju .
Lai gan šie tiesību akti ir noderīgi, lai cilvēki varētu identificēt pārtikas produktus ar slēptiem pārtikas alergēniem, pastāv vēl viens potenciāls drauds. Zāles ar pārtikas proteīniem, kas potenciāli var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Farmaceitiskie preparāti satur palīgvielas, kas ir neaktīvas sastāvdaļas, kas nepieciešamas ražošanas procesā, un palīdzēt ar zāļu stabilitāti un funkcionēšanu. Daudzas palīgvielas ir pārtikas produkti, kas dažos gadījumos var izraisīt alerģiskas reakcijas ar pārtikas alerģijām. Tā rezultātā daudzi cilvēki ar pārtikas alerģijām parasti izvairās no dažām zālēm, jo baidās no slēptas pārtikas alergēniem, kas izraisa alerģisku reakciju. Tālāk ir saraksts ar kopējiem pārtikas alergēniem un saistītiem medikamentiem, kas satur atbilstošas palīgvielas:
olu. Dažas zāles lieto olšūnu lecitīnu kā palīgvielu, kas satur kādu olšūnu olbaltumvielu. Tomēr alerģiskas reakcijas uz olšūnu lecitīnu cilvēkiem ar olšūnas alerģiju ir reti.
intravenozas lipīdu emulsijas satur olšūnu un sojas lecitīnu, un alerģiskas reakcijas, visticamāk, rodas sojas sastāvdaļas, nevis olšūnu proteīna dēļ.
Propofols ir anestēzijas līdzeklis, ko lieto ķirurģijā, un ir labi zināms, ka tas izraisa alerģiskas reakcijas. Kamēr propofols satur sojas un olu olbaltumvielas, lielākā daļa cilvēku ar olšūnas alerģiju var droši saņemt zāles. Ādas testēšanu var veikt ar propofolu cilvēkiem, kuriem, lietojot šīs zāles, ir bijusi alerģiska reakcija.
Zivis
Protamīns
iegūts no lašu testa, un to izmanto kā sastāvdaļu dažos insulīna veidos, kā arī veids, kā mainīt heparīna antikoagulantu iedarbību. Lai gan protamīna lietotājiem ir ziņots par alerģiskām reakcijām, cilvēkiem ar zivju alerģiju, šķiet, nav lielāks reakcijas risks. Cilvēki ar zivju alerģiju var droši saņemt zāles, kas satur protamīnu. Zivju eļļa tiek izmantota, lai nodrošinātu augsta līmeņa omega-3 taukskābes, lai palīdzētu novērst sirds slimības. Tā kā zivju eļļa ir rafinēta, tajā nav zivju proteīna un to var droši lietot cilvēkiem ar zivju alerģiju. Želatīns
Želatīnu iegūst no govju un cūku saistaudiem un satur šo dzīvnieku olbaltumvielas. Alerģiskas reakcijas pret želatīnu ir izplatītas, īpaši injicējamās zāles un vakcīnas. Želatīnu saturošas tabletes un kapsulas reti izraisa alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar želatīna alerģiju. Ir zināms, ka želatīna kapsulas, kas satur saldinātājus, izraisa alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar želatīna alerģiju.
Eritropoetīns infūzija, kas satur želatīnu, var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar želatīna alerģiju. Gelfoam sūkļi
lieto, lai apturētu asiņošanu operācijas laikā, satur želatīnu un ir saistītas ar alerģiskām reakcijām cilvēkiem ar želatīna alerģiju. Želatīns, kas atrodas dažādu veidu intravenoza šķidrumos, ir labi zināms, ka tas izraisa alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar želatīna alerģiju, lai gan tos Amerikas Savienotajās Valstīs neizmanto. Piens
Lielākajai daļai cilvēku, kam ir piena alerģija, nav alerģisku reakciju, jo tiek lietoti medikamenti ar nelielu daudzumu piena olbaltumvielu. Tādēļ, kopumā, šīs zāles var droši lietot cilvēkiem ar piena alerģiju. Šīs zāles ietver kazeīna bāzes probiotikas, laktozes saturošas astmas inhalatorus (piemēram, Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler un Asmanex) un laktozi metilprednizolona injekcijās (kortikosteroīdus).
Citas farmaceitiskās pakāpes laktozes un ar tām saistītās molekulas reti sastopamas ar piena olbaltumvielām, lai gan tās var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar piena alerģiju, kad tās ir.
zemesriekstu
zemesriekstu eļļu izmanto
dimercaprol ,progesterona kapsulas, un valproic kapsulas . Tā kā tīra zemesriekstu eļļa ir rafinēta, tajā nav zemesriekstu olbaltumvielas un tas neradītu alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar alerģiju ar zemesriekstiem.Priedes rieksti
Priedes rieksti ir pušu produkts, kas ir kolofonija avots. Balinātājs tiek izmantots kā zobu laka, lai gan, šķiet, tas nerada alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar priedesriekstu alerģiju. Ir zināms, ka dažreiz keramīns / kolofonija izraisa kontaktdermatītu dažiem cilvēkiem, taču šī reakcija neradīsies cilvēkiem, kuri vienkārši ir alerģija pret priežu riekstiem.
Sezama sēklas
Daudzi medikamenti satur sezama eļļu, lai gan medikamentu pakāpes sezama eļļa nesatur sezama olbaltumvielu, kas atšķirībā no ēdienreizes sezama eļļas. Tas nozīmē, ka zāles, kas satur sezama eļļu, piemēram,
progesterons injekcijām , ir droši cilvēkiem ar sezama alerģiju.Gliemenes
Glikozamīns
tiek iegūts no čaulgliemju čaumalas, par ko ziņots nelielam skaitam cilvēku, izraisot alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar čaulgliemju alerģiju. Tomēr vairāki pētījumi, kuros tika novērtēti desmitiem cilvēku ar čaulgliemju alerģiju, parādīja, ka glikozamīnu droši lietot. Jods , kas atrodas vēžveidīgajos un intravenozās krāsvielas (IV krāsviela), nav saistīts ar alerģiskām reakcijām, ko izraisa vēderbraucēju ēšana vai IV krāsvielu saņemšana.Sojas
Sojas daudzos medikamentos atrodams, bet cilvēkiem ar sojas alerģiju reti sastopamas alerģiskas reakcijas. Sojas lecitīns ir atrodams dažos inhalatoros, galvenokārt tos, kurus izmanto, lai ārstētu HOPS, piemēram, Combivent
un Atrovent . Ir ziņojumi par cilvēkiem, kas lieto šos inhalatorus un piedzīvo elpošanas simptomu pasliktināšanos, taču nekad nav pierādīts, ka šiem cilvēkiem bija alerģija pret soju un ka sojas lecitīns inhalatorā bija problēma. Sojas eļļa ir iekļauta intravenozās lipīdu emulsijas, kuras ir atrodamas kopējā parenterālā barotnē(TPN), kas ir uzturvielu avots, ko lieto kritiski slimiem pacientiem, kuri nevar ēst. Lai gan ar TPN ir notikušas alerģiskas reakcijas, vēl nav jāpierāda, ka tas radies sojas alerģijas rezultātā. Amfotericīns C ir intravenozas zāles, ko lieto sēnīšu infekcijas ārstēšanai kritiski slimiem pacientiem. Sojas fosfatidilholīns veido zāļu tauku komponentu, kas ļauj tai ievest un nogalināt sēnītes. Ir aprakstītas alfaģiskas reakcijas pret amfotericīnu B, lai gan tās nekad nav vainotas sojas alerģijas.
