Lai gan ir daudz veidu veselīgu pārtikas produktu, ko var iekļaut uzturā, lai pazeminātu holesterīna un triglicerīdu līmeni, ir daži pārtikas produkti, kurus jālieto mazbudžeta lietošanai – ja tas nav pilnībā izlaists – no jūsu lipīdu līmeni pazeminošas diētas. Daži pārtikas produkti ne tikai ietekmē holesterīnu un triglicerīdus, bet arī var ietekmēt citus veselības traucējumus, kas negatīvi ietekmē sirds veselību, piemēram, diabētu un augstu asinsspiedienu.
Pievēršot uzmanību pārtikas produktiem, kurus jūs lietojat savā uzturā, jūs nodrošināsiet, ka jūs uzturat lipīdu līmeni – un jūsu sirds – veselīgu. Šie pārtikas produkti var ietekmēt jūsu lipīdu profilu, un tie jālieto taupīgi uzturā:
Pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu
Pētījumos ir konstatēts, ka patērējošie pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu var palielināt ZBL holesterīna līmeni. Tomēr dažos pētījumos ir atzīmēts, ka, lai arī pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu var paaugstināt ZBL līmeni, ZBL palielināšanās veids ir liels un augsts – tas ir ZBL līmenis, kas, šķiet, nepalielina sirds un asinsvadu slimību risku. Tomēr šie pārtikas produkti arī ir lielāki par kaloriju daudzumu, kas var izraisīt svara palielināšanos, ja jūs regulāri lietojat šos pārtikas produktus. American Heart Association iesaka, lai piesātinātie tauki būtu mazāk nekā 7% no jūsu ikdienas kaloriju daudzuma. Šie pārtikas produkti parasti ir ar augstu piesātināto tauku saturu:
- Pārstrādāta gaļa
- Piena produkti
- Dažas cepamās eļļas
- Dzīvnieku gaļa
Daudziem fasētiem pārtikas produktiem, piemēram, uzkodām un ēdienreizēm, var būt arī daudz piesātināto tauku. Dažos gadījumos jūsu mīļākie ēdieni ar zemu tauku saturu var būt arī pieejami. Šajos gadījumos jums vajadzētu pārbaudīt uzturvielu etiķetes, lai pārbaudītu piesātināto tauku daudzumu uz porciju.
Trans Fat Foods
Trans tauki ir tauku veids, kas atrodams dažos pārtikas produktos. Tā kā šie tauki var samazināt ABL, palielina ZBL un veicina iekaisumu, ieteicams ierobežot pārtiku ar taukiem, kas satur veselīgu sirds veselību. Daži no šādiem pārtikas produktiem varētu ievest trans-taukskābes savā diētā:
- Cepti ēdieni
- Daži fast food
- Konditorejas izstrādājumi, kūkas un pīrāgi
- Dažas uzkodas
- Non-piena krēms
FDA ir paziņojusi, ka trans-taukskābes ir "parasti nav atzīta par drošu ", tāpēc ražotāji pakāpeniski atceļ šo tauku lietošanu viņu pārtikas produktu sagatavošanā. Tā kā šiem pārtikas produktiem ir iespēja pievienot jūsu pārtikai arī piesātinātos taukus un kalorijas, viņiem vajadzētu būt ierobežotam – ja tas nav novērsts – jūsu lipīdu līmeni pazeminošā ēdienu plānā.
Ēdieni ar rafinētiem cukuriem
Pārtikas produktus, kuriem ir rafinēts cukura saturs, vajadzētu arī izvairīties, ja vērojat lipīdu līmeni. Lietojot diētu ar lielu daudzumu rafinētu cukuru, var negatīvi ietekmēt jūsu ABL un triglicerīdu līmeni. Dažos pētījumos ir konstatēts arī saikne starp diētu, kas satur daudz rafinētu cukuru, un paaugstinātu kardiovaskulārās slimības risku. Tāpēc Amerikas Sirds asociācija iesaka sievietēm ikdienā patērēt ne vairāk kā 6 tējkarotes cukura, kas satur pārtiku, un 9 tējkarotes dienā vīriešiem.
Daži no vairāk redzamiem pārtikas produktiem, kas ir augsti rafinētu cukuru sastāvā ir konfektes, konditorejas izstrādājumi, kolas, cepumi un kūkas. Tomēr rafinēts cukurs var būt slēpts dažos šķietami veselīgākos pārtikas produktos, tai skaitā:
- augļu sulas
- maizes
- jogurtu
- uzkodu ēdieni
- mērces – ieskaitot tomātu un ābolu mērci
- salātu mērces
rafinēts cukurs var būt arī slēpts dažās fasētas maltītēs un ēdieni, kas veicina vēl vairāk cukura un kaloriju jūsu ikdienas lietošanai. Par laimi, ir daži veidi, kā padarīt šīs pārtikas produktus veselīgāku un ar mazāk pievienotu cukuru. Piemēram, jūs varat mainīt augstāko ogļhidrātu baltmaizi uz pilngraudu maizi.
Tā vietā, lai iegādātos saldo augļu sulas pie plaukta, jūs izveidojat savas augļu sulas, izmantojot reālus augļus – bez pievienotā cukura. Tas palielinās arī šķiedru devu – ogļhidrātu veidu, kas var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni.
uztura marķējumi, kurus var atrast daudzu pārtikas iepakojumu aizmugurē, var būt jūsu labākais sabiedrotais, meklējot pārtiku, kas ierobežo veselīgu uzturu. Piesātināto tauku un trans-tauku saturs atrodas zem uzturvielu apzīmējuma "Kopējie tauki" pozīcijā, bet cukura saturu var atrast zem kopējā ogļhidrātu satura.
