FODMAPs ir ogļhidrātu grupa, kas atrodama bieži sastopamajos pārtikas produktos, kuri identificēti kā kairinošā zarnu sindroma simptomi (IBS). Pētnieki ir noskaidrojuši, ka cilvēkiem, kuriem ir IBS, FODMAP ir zems diētas līmenis, daudziem cilvēkiem ir ievērojama simptomu mazināšanās.
Ko FODMAP stends?
Nosaukums FODMAP ir akronīms, ko Monasas universitātes Austrālijā ir izveidojusi pētnieku grupa, kā veids, kā atsaukties uz šiem ogļhidrātiem:
- Fermentable
- Oligosaharīdi (sastāv no fruktāniem un galaktāniem) ✓ Disaharīdi (piena cukura laktoze)
- Monosaharīdi (fruktoze )
- polioli (cukura spirti, piemēram, sorbīts, mannīts, ksilitols un maltitols)
- Kas padara ogļhidrātu FODMAP?
FODMAPs ir vielas, kas slikti uzsūcas tievās zarnās. Tas nozīmē, ka tie kļūst pieejami, lai tās darbotos ar baktērijām, kas atrodas resnās zarnas.
Dažādā ziņā FODMAP ir fermentējamas kvalitātes, kas šajā kontekstā nozīmē, ka tās var mijiedarboties ar zarnu baktērijām un atbrīvot gāzi. Turklāt, kā arī dažādās pakāpēs FODMAP var būt osmotiski, tas nozīmē, ka tie palielina ūdens daudzumu izkārnījumos.
Tiek uzskatīts, ka šis palielinājums vai nu gāzē, vai šķidrā veidā, vai abos, veicina IBS simptomus, piemēram, sāpes, gāzi un vēdera uzpūšanos, un aizcietējumus un caureju.
Kāda ir zemā FODMAP diēta?
Monasas universitātes pētnieki izstrādāja zemu FODMAP diētu kā IBS ārstēšanu.
Uzturs prasa izvairīties no jebkādiem augsta FODMAP pārtikas produktiem eliminācijas fāzei, kas ilgst no divām līdz astoņām nedēļām. Šīs eliminācijas fāzes beigās pamazām katru FODMAP veidu ievada atpakaļ uz diētu pa vienam, lai precīzi noteiktu, kuri FODMAP ir problemātiski.
atkārtotas ieviešanas process ir ārkārtīgi svarīgs.
Ne katrs FODMAP tips ir problēma katrai personai, kurai ir IBS. Turklāt, ņemot vērā pilnīgu eliminācijas diētu laika periodā, tiek domāts, ka tas uzlabo iecietību pret agrāk apšaubāmajiem FODMAP. Atkārtota ievadīšana arī precīzāk nosaka, kuri FODMAP ir pieļaujami un izraisa IBS simptomus. Taču cilvēki tiek aicināti ēst pēc iespējas dažādu diētu, vienlaikus ievērojot individuālos FODMAP izraisītājus.
Kas ir zema FODMAP diēta?
Zema FODMAP diēta ir ikvienam, kam ir IBS, un kurš ir motivēts izmantot diētu balstītu pieeju. Tas ietver visu vecumu pieaugušos, bērnus un cilvēkus, kuri seko vegānu vai veģetāro diētu. Ir arī daži provizoriski pētījumi, kas liek domāt, ka šī diēta varētu būt noderīga cilvēkiem, kuriem ir celiakija vai iekaisīga zarnu slimība (IBD) un kuri turpina piedzīvot nevēlamus gremošanas simptomus pat tad, ja primārais stāvoklis ir pareizi ārstēts.
resursi
Kaut arī šī diēta var būt diezgan efektīva, tā arī var būt diezgan sarežģīta. Daudzi parastie pārtikas produkti satur FODMAP sastāvdaļas, piemēram, kviešus, augstu fruktozes kukurūzas sīrupu, sīpolus un ķiplokus. Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, ievērojiet šo diētu kvalificēta diētas speciālista uzraudzībā.
Monash Universitātes zema FODMAP diēta programma ir būtiska un pieejama gan iPhone, gan Android ierīcēm. Šī lietotne satur visjaunāko informāciju par FODMAP saturu dažādos pārtikas produktos. Ar vienkāršu skatienu jūs varat zināt, vai pārtikas produkts ir augsts vai zems FODMAP.
Šīs barības eliminācijas fāzē jūs varat atrast sev daudz ko gatavot mājās. Lielākā daļa iepakoto vai pārstrādāto pārtikas produktu parasti satur augstu FODMAP sastāvdaļu. Sagatavojot savu ēdienu, jūs pilnībā kontrolējat pārtikas produktu sastāvdaļas, kuras jūs ēdat.
Efektivitāte
Pētījumi ir atklājuši, ka zema FODMAP diēta var būt ļoti efektīva, ja to ievēro dietiķa uzraudzībā.
Klīniskajos pētījumos apmēram trīs ceturtdaļas cilvēku, kuriem IBS ir ievērojami simptomi, pēc šīs diētas ievērošanas.
Ilgums
Šī diēta nav paredzēta ilgstošai lietošanai. Daudzi augstie FODMAP produkti patiesībā ir ļoti labs veselībai. Daudzi no tiem tiek uzskatīti par prebiotikas līdzekļiem, kas nozīmē, ka tie uzlabo zarnu baktēriju veselīgu līdzsvaru. Tādējādi atkārtotas ieviešanas fāze un nepārtraukta pārtikas produktu atkārtotā pārbaude ir ārkārtīgi svarīga, lai nodrošinātu, ka jūs ēdat daudzveidīgu uzturu, nemainot simptomus.
Vārds no Verywell
Zems FODMAP uzturs ir pirmais uztura ārstēšanas veids IBS, kam ir pētījumi, lai atbalstītu tā efektivitāti. Daudziem cilvēkiem, kam ir IBS, uzturs ir bijis spēļu pārveidotājs. Bet diēta ir sarežģīta. Jo lielāks atbalsts un resursi, kas jums ir pēc diētas, jo labāk jūsu izredzes būs simptomu atvieglošana.
Tāpat kā jebkura cita pieeja simptomu ārstēšanai, vislabāk ir apspriest savu plānu ar ārstu, pirms izmēģināt diētu. Tā kā viņi ir iepazinušies ar jūsu slimības vēsturi un pašreizējo veselību, ārsti var vislabāk ieteikt, vai diēta ir piemērota tieši jums.
